Di lintang kita, setiap musim kaya dengan makanan tertentu, dan ada yang tersedia sepanjang tahun. Bagaimana membina pemakanan yang betul, bergantung pada masa tahun?
Pada zaman kuno, orang memperhatikan bahawa dalam bulan-bulan yang berlainan dalam tubuh kita, sistem yang paling aktif atau sistem lain memerlukan diet tertentu. Alam sangat bijak dan memungkinkan kita untuk menyesuaikan diri dengan keadaan cuaca dan perubahan di mana kita hidup.
Tahun ini dibahagikan kepada 4 musim dan di luar musim - musim sejuk, musim bunga, musim panas, musim gugur, dan jurang kecil penyesuaian cuaca.
Pada musim bunga, hati dan pundi hempedu berfungsi paling aktif. Ciri khas untuk musim ini - masam.
Musim panas adalah masa jantung dan usus kecil, dan rasa yang dominan adalah pahit.
Pada musim luruh, aktif bekerja paru-paru dan usus besar - badan memerlukan sesuatu yang pedas.
Musim sejuk musim tunas keras, rasa musim sejuk - masin.
Di luar musim, terutamanya yang mempengaruhi saluran gastrousus, penting untuk menggunakan manis.
Pada masa yang sama, musim bunga merosakkan badan. Rasa tajam; pada musim panas - masin, pada musim luruh - pahit di musim sejuk - manis, dan di luar musim, yang terbaik adalah mengelakkan asid.
Makanan dan hidangan apa yang hendak dimasak dalam musim?
Spring: ikan, hijau, kubis, biji, Thistle, kacang, wortel, saderi, bit, Turki, hati. Bukan susu, bawang, bawang putih, sos, tauge gandum.
Musim panas: domba, ayam, lobak, mustard, bawang, lobak, timun, lobak, kubis, tomato, bit, labu, labu, kentang, beri bermusim. Padamkan kacang dan daging babi.
Musim luruh: unggas, daging lembu, beras, buah-buahan. Domba, pastri, kacang dan biji yang dilarang.
Winter: kicap, daging babi, lemak, ginjal, soba, kekacang, kentang, jus. Bukan daging lembu, gula-gula, dan susu.
Peralihan musim sejuk ke musim bunga minum makanan masin-manis, sayur acar. Dan antara musim bunga dan musim panas - makanan manis-masam dan manis-pahit.
Di mana sahaja pergi madu, buah-buahan, buah-buahan kering, daging lembu, domba, keju, buah, ikan, makanan laut. Elakkan lemon, yogurt, unggas.
Pada setiap musim, tanpa had makan buah-buahan dan sayur-sayuran yang tumbuh pada masa ini sepanjang tahun. Mereka mengandungi vitamin dan mineral yang tinggi dan tidak diracuni oleh nitrat dan bahan kimia.