Cara makan lychee

Lychee adalah buah bulat kecil, agak tidak menarik pada pandangan pertama, tetapi mempunyai rasa yang mendalam dan banyak sifat positif. Ia enak sebagai makanan ringan yang berdiri sendiri, tetapi juga berfungsi dengan baik dengan bahan lain. Dari mana lychees berasal? Apa rasanya dan bagaimana makan lychee dengan betul?

Lychee adalah buah seukuran strawberi yang cantik. Buahnya biasanya mempunyai tempurung merah jambu yang ditutup dengan duri tumpul. Beberapa varietas berwarna oren, kuning dan bahkan sedikit merah. Di bawah tempurung terdapat daging halus yang mengelilingi biji besar.

Cara makan lychee

Lychee boleh dimakan mentah. Cukup untuk memotong bahagian kulit dengan ekor, dan kemudian perlahan-lahan kupas kulit yang tersisa dengan jari anda. Oleh itu, kami mendapat pulpa yang manis dan menyegarkan dengan sedikit rasa masam, konsistensinya mestilah tegas dan berwarna mutiara.

Apa rasanya lychee?

Ia disebut plum Cina kerana suatu sebab, kerana rasa lychee dan plum sangat serupa. Sebilangan orang juga merasakan rasa anggur dalam leci. Bubur buah ini mempunyai konsistensi putih lut. Rasanya sangat manis dan berair, sempurna sebagai makanan ringan atau tambahan salad buah, atau sebagai ramuan dalam minuman.

Lychee: asal

China dianggap tanah airnya. Ia dipercayai telah diketahui di sana seawal tahun 1800 SM kerana gulungan berabad-abad yang lalu menceritakan kisah buah ini yang dihantar ke istana kekaisaran. Lychee juga merupakan tamu tetap maharaja Dinasti Han.

Lychee tidak berlaku secara semula jadi di Eropah. Ia memerlukan iklim yang hangat dan lembap untuk tumbuh, seperti di Asia Selatan, Afrika, Amerika Selatan dan Florida. Pokok Lychee mencapai ketinggian 12 meter. Mereka mempunyai mahkota bercabang dan daun keras hijau gelap. Lychee, tumbuh di iklim kita di periuk atau halaman belakang, biasanya adalah semak kecil, mencapai ketinggian beberapa puluh sentimeter, dengan ranting yang agak tipis.

Adakah mungkin menanam leci di rumah

Belukar Lychee boleh ditanam dari tulang buah. Biji yang dikupas dapat direndam dalam air suam selama 24 jam (yang harus sering diganti agar tetap hangat selama mungkin) untuk mempercepat percambahan. Kemudian ia harus diletakkan di dalam periuk yang diisi dengan campuran tanah gambut dan pasir dalam nisbah 3: 1. Tulang harus ditutup dengan lapisan campuran tiga sentimeter, yang mesti sentiasa lembap. Periuk hendaklah diletakkan di tempat yang hangat dan cerah. Setelah tanaman tumbuh, ingatlah bahawa ia memerlukan panas yang berterusan. Sangat sesuai untuk membina rumah hijau kecil untuk leci, di mana lychee akan berkembang lebih cepat dan tumbuh menjadi tanaman yang lebih kuat.

Malangnya, perlu menunggu buah-buahan pertama dengan sabar. Lychee yang tumbuh dalam keadaan rumah yang baik mula membuahkan hasil dalam masa 3-5 tahun.

Lychee: sifat bermanfaat

Lychee terutamanya sumber vitamin C. berharga 100 gram buah ini mengandungi kira-kira 71 mg, yang merangkumi keperluan harian orang dewasa untuk vitamin ini. Lychee juga memberi kita kalium, vitamin B dan vitamin E dan K. Ia juga merupakan sumber zink, magnesium, zat besi, fosforus dan selenium.

Dalam perubatan tradisional Cina, lychee digunakan sebagai bantuan dalam memerangi penyakit sistem pencernaan. Ia juga telah digunakan dalam kosmetik selama berabad-abad. Bahan-bahannya melembapkan dan menyuburkan kulit dengan sempurna, dan berkat kehadiran vitamin C, ekstrak lychee menyokong pertumbuhan semula kulit dan penghasilan kolagen.

Apa yang hendak dimasak dari lychee

Lychee rasanya terbaik sebagai makanan ringan yang tersendiri. Buah ini juga membuat selai dan marmalade yang hebat, serta mousses yang dapat ditambahkan ke oatmeal dan bijirin. Selain itu, lychee adalah tambahan yang bagus untuk salad buah dan juga salad sayuran, walaupun dengan ikan atau daging yang ditambah. Ia juga patut dicuba leci untuk sarapan sebagai tambahan kepada penkek atau wafel, dan sebagai hiasan untuk ais krim, kek dan muffin.

Walau bagaimanapun, perlu dicuba lychee dalam versi yang kurang klasik sebagai ramuan dalam kari ayam.

Kari ayam dengan lychee

Bahan-bahan: 

• dua biji bawang
• 300 breast dada ayam
• 20 keping. kelihatan seperti
• tin santan
• garam dan lada
• mentega
• sesudu tepung kentang
• sudu pes kari

Kaedah penyediaan: 

Kupas dan cincang bawang, kemudian goreng dengan minyak panas. Cincang dada ayam dengan halus dan masukkan bawang. Apabila daging berwarna perang keemasan, masukkan santan. Tunggu sebentar, kemudian masukkan pes kari. Tebal semuanya dengan tepung kentang. Selepas beberapa minit, perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Akhir sekali, masukkan pulpa lychee. Hidangkan dengan nasi atau bihun.

Selamat menjamu selera!

• Facebook
• Pinterest,
• Bersentuhan dengan