"Segala sesuatu yang mengelilingi anda di rumah, daripada pencahayaan di ruang makan hingga saiz hidangan, boleh mempengaruhi berat tambahan anda," kata ahli psikologi pemakanan Brian Wansink, PhD, dalam bukunya, Unconscious Eating: Why We Eat More Than We Fikirkan. . Patut difikirkan. Dan pemikiran lain mengikuti dari pemikiran ini: jika rumah kita boleh mempengaruhi berat badan berlebihan kita, maka ia juga boleh membantu kita menyingkirkannya. 1) Masuk ke rumah melalui pintu masuk utama Jika anda tidak tinggal di sebuah apartmen, tetapi di dalam rumah yang besar, cuba gunakan pintu masuk utama lebih kerap, dan bukan pintu yang terletak di sebelah dapur. Menurut kajian yang dijalankan di Universiti Cornell, orang yang sentiasa berjalan melalui dapur makan 15% lebih kerap dan lebih. 2) Pilih alat mikro dapur Parut halus, pengisar tangan rendaman dan sudu ais krim adalah pilihan yang baik. Pada parutan halus, Parmesan boleh dihiris dengan sangat nipis - sebagai tambahan kepada penampilan hidangan yang lebih menarik, anda akan mendapat bahagian yang kurang lemak. Pure asparagus, zucchini, brokoli dan kembang kol jauh lebih sihat daripada sayur-sayuran yang sama digoreng. Pengisar tangan rendaman membolehkan anda mengisar makanan terus dalam kuali, yang sangat mudah, dan tiada langkah tambahan. Dan sudu ais krim boleh digunakan untuk membentuk hidangan dan pencuci mulut lain: mufin, biskut, dsb. 3) Buat taman rendah kalori Herba segar yang harum di taman anda akan memberi inspirasi kepada anda untuk makan secara sihat. Mereka mengandungi hampir tiada kalori, tetapi kaya dengan nutrien. Oh, dan simpan buku resipi vegan kegemaran anda dekat dengan tangan. 4) Berhati-hati dengan barangan seludup Jika tiba-tiba terjumpa kerepek atau makanan tidak sihat lain yang dibawa oleh suami atau anak-anak, segera buang ke dalam tong sampah. Tiada penjelasan. 5) Gunakan penyepit Apabila anda menggunakan penyepit, anda terpaksa makan dengan lebih perlahan dan berhati-hati. Akibatnya, anda makan lebih sedikit, dan selepas makan anda berasa lebih baik. Brian Wansink telah melakukan beberapa penyelidikan yang sangat menarik tentang restoran Cina di tiga negeri di Amerika. Dan saya sampai pada kesimpulan bahawa orang yang lebih suka makan dengan penyepit tidak mengalami berat badan berlebihan. 6) Penting Saiz Pinggan Keluarkan pinggan comel yang anda warisi daripada nenek anda. Pada zaman itu, saiz pinggan adalah 33% lebih kecil daripada saiz hidangan moden. “Pinggan besar dan sudu besar membawa kepada masalah besar. Kami perlu meletakkan lebih banyak makanan di atas pinggan untuk menjadikannya kelihatan lebih menarik, "kata Wansink. 7) Fikirkan bahagian dalam di ruang makan dan di dapur Jika anda ingin makan lebih sedikit, lupakan merah di ruang makan dan dapur. Di restoran, anda sering dapat melihat warna merah, oren dan kuning - saintis telah lama membuktikan bahawa warna ini merangsang selera makan. Ingat logo McDonald's merah dan kuning? Segala-galanya difikirkan di dalamnya. 8) Makan dalam cahaya terang Para saintis dari University of California mendapati bahawa pencahayaan yang malap membuatkan anda ingin makan lebih banyak. Jika anda mengira kalori, pastikan anda mempunyai pencahayaan yang terang di dapur dan ruang makan. 9) Minum air timun Para saintis telah membuktikan bahawa air timun menggalakkan penurunan berat badan. Resipi untuk menyediakan air timun adalah mudah: cincang kasar timun dan isi dengan air minuman sejuk semalaman. Pada waktu pagi, gantikan hirisan timun dengan yang segar, biarkan ia seduh sebentar, tapis dan nikmati air timun sepanjang hari. Untuk perubahan, anda kadang-kadang boleh menambah pudina atau lemon ke dalam minuman. Sumber: myhomeideas.com Terjemahan: Lakshmi
2022-11-11