Kenapa tanam susu?
Populariti susu berasaskan tumbuhan di dunia semakin meningkat. Separuh daripada rakyat Amerika meminum bahan berasaskan tumbuhan dalam diet mereka - di mana 68% ibu bapa dan 54% kanak-kanak berumur di bawah 18 tahun. Para penyelidik menyatakan bahawa menjelang 2025, pasaran untuk produk tumbuhan alternatif akan berkembang tiga kali ganda. Populariti minuman herba yang semakin meningkat disebabkan oleh fakta bahawa semakin ramai orang di Rusia mula memantau diet mereka. Semakin ramai orang bersedia untuk bereksperimen dengan minuman berasaskan tumbuhan kerana alahan susu lembu dan kebimbangan alam sekitar. Minuman herba adalah satu trend, dan sangat menyenangkan pada masa itu. Kami sudah biasa memasak banyak hidangan dengan susu lembu biasa, jadi tidak mudah untuk menolaknya. Minuman yang diperbuat daripada ramuan herba datang untuk menyelamatkan. Mereka sesuai untuk mereka yang menolak produk tenusu atas sebab perubatan dan kerana intoleransi laktosa atau alergi terhadap protein susu lembu, dan juga memikirkan persekitaran dan rawatan etika haiwan, atau hanya ingin mempelbagaikan diet mereka.
Susu tumbuhan mana yang hendak dipilih?
Minuman herba diperolehi melalui proses berperingkat memproses bahan mentah sayuran dan pemulihannya dengan air kepada konsistensi yang diingini. Pengeluar terkemuka telah meningkatkan proses pengeluaran selama bertahun-tahun, dan teknologi moden memungkinkan untuk mendapatkan minuman yang homogen, berkrim dan rasa yang menyenangkan. Di samping itu, pengeluar yang bertanggungjawab juga menambah vitamin dan unsur surih, seperti kalsium, ke dalam komposisi.
Sebagai contoh, saya ingin memetik perintis produk herba di pasaran Rusia - jenama. Ia merupakan salah satu pengeluar pertama minuman berasaskan tumbuhan di Eropah, dan hari ini jenama itu mempunyai barisan susu alternatif yang paling pelbagai di Rusia: minuman soya biasa dan manis, dengan badam dan gajus, hazelnut, kelapa, beras dan oat. Kelebihan produk Alpro adalah rasa tulen tanpa kepahitan dan nota dan tekstur lain yang tidak menyenangkan. Dalam barisan Alpro anda boleh mencari produk untuk orang yang mengelakkan gula dalam diet mereka (Tanpa gula), untuk menambah kopi dan berbuih (Alpro untuk Profesional), serta koktel coklat dan kopi untuk pencinta pelbagai rasa. Pakar syarikat ambil perhatian bahawa untuk mengekalkan konsistensi homogen produk, perlu menambah beberapa penstabil semula jadi, seperti gusi gellan, gusi kacang belalang dan karagenan. Ia adalah mereka yang membolehkan anda mengekalkan tekstur seperti sutera semasa penyimpanan dan dalam penyediaan minuman dan hidangan.
Untuk pengeluaran minuman Alpro, oat berkualiti tinggi, beras, kelapa, badam, hazelnut, gajus digunakan. Semua bahan mentah, termasuk soya, tidak mengandungi GMO. Alpro tidak menggunakan pemanis tiruan seperti aspartam, acesulfame-K dan sucralose. Rasa manis minuman diberikan oleh bahan mentah yang berkualiti tinggi. Sesetengah produk mempunyai jumlah minimum gula semulajadi yang ditambah untuk mengekalkan rasa.
Apa lagi yang disertakan?
Susu soya mengandungi 3% protein soya. Protein soya adalah protein lengkap, ia mengandungi asid amino penting yang diperlukan untuk orang dewasa. 3% protein soya adalah setanding dengan peratusan protein dalam susu lembu keseluruhan. Susu oat juga diperkaya dengan serat pemakanan sayuran. Rangkaian minuman berasaskan tumbuhan Alpro dicirikan oleh kandungan lemak rendah: dari 1 hingga 2%. Sumber lemak adalah minyak sayuran, bunga matahari dan biji sesawi. Ia mengandungi asid lemak tak tepu yang berguna dan perlu dalam diet harian. Kebanyakan produk Alpro diperkaya dengan kalsium, vitamin B2, B12, dan vitamin D.
Semua produk Alpro adalah XNUMX% berasaskan tumbuhan, laktosa dan bahan berasaskan haiwan lain, dan sesuai untuk vegan, vegetarian dan orang yang berpuasa. Alpro menghasilkan minumannya di kilang moden di Belgium menggunakan teknologi unik dan menggunakan kebanyakan produk tempatan: semua badam dibekalkan dari Mediterranean, kacang soya - dari Perancis, Itali dan Austria. Syarikat itu memantau bekalan bahan mentah dan tidak pernah menggunakan bahan-bahan yang ditebang untuk tumbuh. Pengeluaran minuman Alpro adalah mampan: syarikat sentiasa mengurangkan pelepasan karbon dan meminimumkan penggunaan sumber air pada semua peringkat pengeluaran. Pengilang menggunakan sisa tenaga haba dan sumber tenaga boleh diperbaharui. Alpro juga bekerjasama dengan WWF (World Wildlife Fund) untuk menyokong program di seluruh dunia.
Hidangan paling mudah yang boleh anda buat dengan susu berasaskan tumbuhan ialah smoothie. Kami berkongsi resipi kegemaran penyanyi dan pelakon Irina Toneva, yang telah menjadi vegetarian selama bertahun-tahun:
Smoothie gajus strawberi
1 cawan (250 ml) strawberi segar
1 cawan (250 ml) susu Alpro gajus
tarikh 6
secubit buah pelaga
secubit vanila
Keluarkan lubang dari kurma. Campurkan semua bahan dalam pengisar sehingga rata.
Smoothie protein dengan lobak merah
2 cawan (500 ml) santan Alpro
3 pcs. lobak merah
3 seni. sudu protein sayuran
1 sudu besar. pemanis
Parut lobak merah. Campurkan semua bahan dalam pengisar sehingga rata.