Pokok mulberi, atau mulberi, tumbuh secara tradisional di Asia dan Amerika Utara. Disebabkan rasa manisnya, nilai pemakanan yang mengagumkan dan pelbagai manfaat kesihatan, mulberi mendapat minat di seluruh dunia. Perubatan tradisional Cina telah menggunakan pokok mulberi selama beribu-ribu tahun untuk merawat keadaan seperti diabetes, anemia, arthritis, dan penyakit jantung. Wain, jus buah-buahan, teh, dan jem diperbuat daripada mulberi. Ia juga dikeringkan dan dimakan sebagai snek. mulberi mengandungi . mengandungi . Serat Mulberi adalah sumber kedua-dua serat larut (25%) dalam bentuk pektin dan serat tidak larut (75%) dalam bentuk lignin. Ingat bahawa serat membantu mengekalkan sistem pencernaan yang sihat dan menurunkan paras kolesterol. Vitamin dan Mineral Komposisi vitamin utama mulberi termasuk: vitamin E, kalium, vitamin K1, zat besi, Vitamin C. Dari segi sejarah tumbuh di bahagian timur dan tengah China. muncul di timur Amerika Syarikat. berasal dari Asia Barat. Di samping itu, mulberi kaya dengan sejumlah besar flavonoid fenolik, yang dipanggil antosianin. Menurut kajian saintifik, makan beri mempunyai potensi kesan positif dalam mencegah kanser, penyakit saraf, keradangan, diabetes, dan jangkitan kuman.
2022-11-11