Kadangkala, mengubah cara dan gaya penyediaan makanan sudah cukup untuk menjadikan diet anda kurang berkhasiat dan sihat. Biasakan diri dengan proses dan ramuan baharu – dan badan anda akan bertindak balas kepada anda dengan penuh kesyukuran.
Gantikan daging cincang dengan daging tanpa lemak
Bagi kebanyakan orang, fillet ayam belanda mengingatkan daging babi dalam rasa dan struktur, dan daging lembu merah tidak sesuai untuk penggunaan berterusan. Tambah daging putih tanpa lemak pada hidangan biasa anda, mula-mula percubaan dengan perkadaran, secara beransur-ansur meningkatkan jumlah daging putih dan mengurangkan peratusan daging merah. Selalunya perbezaannya akan menjadi tidak penting, tetapi untuk kesihatan ia adalah tambahan yang ketara.
Biasakan diri anda dengan sayur-sayuran dengan minimum kanji
Secara beransur-ansur cairkan kentang lecek kegemaran anda dengan sayur-sayuran rebus seperti ubi keledek, saderi atau kembang kol - dari sini hidangan akan berkilauan dengan rasa baru dan vitamin baru yang diperlukan akan memasuki badan anda. Makan sedikit kacang, lobak merah, brokoli dengan hidangan biasa anda - pasta, telur hancur. Mulakan dengan satu sudu dan kerjakan dari pinggan ke pinggan.
Gunakan kuah lebih kerap
Kuahnya mengandungi banyak vitamin daripada makanan yang dimasak di dalamnya. Jangan tuangkan cecair sihat ini, tetapi cuba gantikan lemak dengannya. Daripada menggoreng dalam minyak, rebus makanan dalam sup - dengan cara ini anda boleh memasak potongan daging, kepingan daging dan juga sayur-sayuran.
Buang lemak berlebihan
Jangan terlalu malas untuk merendam daging, penkek dan penkek, bahan-bahan individu untuk hidangan berbilang komponen selepas menggoreng dengan tuala kertas – dengan cara ini anda akan mengurangkan penggunaan lemak beberapa kali. Sesetengah makanan juga boleh dibilas dengan air panas selagi ia tidak kehilangan rupa dan rasa.
Gunakan bahan-bahan segar
Kurangkan makanan yang dibungkus dengan mudah, dibekukan atau tertakluk kepada beberapa jenis pra-pemprosesan seperti direbus. Produk sedemikian sudah mengandungi lebih sedikit nutrien, dan apabila ia dimasak di dapur anda, ia juga akan kehilangan selebihnya. Jika boleh, gunakan hanya hasil segar dan bermusim.