Contents [show]
Nasi parboiled tidak perlu dibilas sebelum dimasak, segera masukkan ke dalam periuk dan masak selama 20 minit setelah air mendidih. Sebahagian - untuk setengah cawan beras - 1 cawan air. Semasa memasak, tutup periuk dengan penutup supaya air tidak menguap lebih cepat daripada yang diperlukan, jika tidak, nasi boleh membakar. Setelah masak, biarkan selama 5 minit.
Cara memasak nasi parboiled
Anda memerlukan - 1 gelas beras parboiled, 2 gelas air
Cara memasak dalam periuk - kaedah 1
1. Kira 150 gram beras (setengah cawan).
2. Ambil air dalam nisbah 1: 2 hingga beras - 300 mililiter air.
3. Didihkan air dalam periuk.
4. Masukkan beras, garam, dan rempah yang telah dicuci ringan.
5. Masak dengan api kecil, ditutup, tanpa kacau, selama 20 minit.
6. Keluarkan periuk nasi yang telah dimasak dari api.
7. Tegaskan nasi kukus yang dimasak selama 5 minit.
Cara memasak dalam periuk - kaedah 2
1. Bilas setengah gelas nasi parboiled, tutup dengan air sejuk selama 15 minit dan kemudian perah dari air.
2. Masukkan beras basah ke dalam kuali, panaskan dengan api sederhana hingga kelembapan menguap.
3. Rebus 1 gelas air dalam setengah gelas beras, masukkan beras panas.
4. Masak nasi selama 10 minit.
Cara memasak nasi kukus dalam periuk perlahan
1. Masukkan beras parboiled ke dalam periuk dan tambahkan air dalam nisbah 1: 2.
2. Tetapkan multicooker ke mod "Bubur" atau "Pilaf", tutup penutupnya.
3. Hidupkan multicooker selama 25 minit.
4. Setelah isyarat dimatikan, masukkan beras selama 5 minit, kemudian pindahkan ke pinggan dan gunakan seperti yang diarahkan.
Cara memasak nasi parboiled dalam double boiler
1. Keluarkan 1 bahagian beras, tuangkan ke dalam ruang pengukus parut.
2. Tuangkan 2,5 bahagian beras ke dalam bekas pengukus untuk air.
3. Tetapkan pengukus agar berfungsi selama setengah jam.
4. Selepas memberi isyarat, periksa kesediaan beras, jika mahu, bersikeras atau gunakan segera.
Cara memasak nasi parbo dalam ketuhar gelombang mikro
1. Tuang 1 bahagian nasi parboiled ke dalam mangkuk microwave yang dalam.
2. Rebus 2 bahagian air dalam cerek.
3. Tuangkan air mendidih ke atas nasi, tambah 2 sudu minyak sayuran dan tambahkan 1 sudu teh garam.
4. Masukkan semangkuk nasi kukus ke dalam ketuhar gelombang mikro, tetapkan daya ke 800-900.
5. Hidupkan ketuhar gelombang mikro selama 10 minit. Setelah tamat memasak, biarkan nasi di dalam ketuhar gelombang mikro selama 3 minit lagi.
Cara memasak nasi parboiled dalam beg
1. Nasi bungkus sudah diproses terlebih dahulu, jadi masukkan beg ke dalam periuk tanpa membukanya.
2. Isi periuk dengan air sehingga beg ditutup dengan air dengan margin 3-4 sentimeter (beras di dalam beg akan membengkak dan jika air tidak menutupnya, ia boleh kering).
3. Letakkan kuali dengan api kecil; anda tidak perlu menutup periuk dengan penutup.
4. Masukkan sedikit garam ke dalam periuk (untuk 1 sachet 80 gram - 1 sudu teh garam), didihkan.
5. Rebus beras parboiled dalam beg selama 30 minit.
6. Angkat beg dengan garpu dan letakkan di atas pinggan dari kuali.
7.Gunakan garpu dan pisau untuk membuka beg, angkat di hujung beg dan tuangkan nasi ke dalam pinggan.
Fkusnofakty mengenai nasi kukus
Nasi parboiled adalah nasi yang telah dikukus untuk membuatnya hancur setelah mendidih. Nasi parboiled, walaupun dengan pemanasan berikutnya, tidak kehilangan rasa dan rasa yang rapuh. Benar, beras parboiled kehilangan 20% khasiatnya yang baik apabila dikukus.
Nasi parboiled tidak perlu dikukus - dikukus khas agar tidak mendidih dan hancur setelah mendidih. Bilas beras parboiled sedikit sebelum memasak.
Nasi parboiled mentah berwarna lebih gelap (kuning ambar) dan lut daripada beras biasa.
Nasi parboiled semasa memasak mengubah warna kuning pucatnya dan menjadi putih salji.
Jangka hayat beras parboiled adalah 1-1,5 tahun di tempat yang kering dan gelap. Kandungan kalori - 330-350 kcal / 100 gram, bergantung pada tahap rawatan wap. Harga beras parboiled adalah dari 80 rubel / 1 kilogram (rata-rata di Moscow pada bulan Jun 2017).
Ia berlaku bahawa nasi parboiled boleh berbau tidak enak (berkulat atau berasap ringan). Selalunya ini disebabkan oleh ciri pemprosesan. Sebelum memasak, disyorkan untuk membilas beras tersebut ke air bersih. Untuk meningkatkan bau, disarankan untuk menambahkan rempah dan bumbu ke nasi dan goreng dalam minyak. Sekiranya baunya kelihatan tidak menyenangkan, cubalah nasi kukus pengeluar lain.
Cara memasak nasi kukus ke dalam bubur
Kadang-kadang mereka mengambil nasi kukus untuk bubur dan pilaf kerana kekurangan yang lain, dan cuba merebus ke dalam bubur. Ini dapat dilakukan dengan sederhana: pertama, masukkan beras dalam nisbah 1: 2,5 dengan air, kedua, kacau semasa memasak, dan ketiga, tingkatkan waktu memasak hingga 30 minit. Dengan pendekatan ini, malah nasi yang dimasak menjadi bubur.