Rebus air dalam periuk dan tambahkan mi ke dalamnya, masak selama 1-2 minit bergantung pada saiznya. Masak bihun labah-labah selama 1 minit. Buangkan mi ke dalam saringan, bilas dengan air, isi dengan minyak sayuran dan kacau. Anda boleh menambah keju dan mentega ke mi yang baru dimasak, tetapi dalam kes ini tidak perlu dibilas setelah melipatnya ke dalam saringan. Susun mee panas di atas pinggan, hidangkan dengan keju parut.
Betapa senangnya memasak mi
Anda perlukan - bihun, air, garam, minyak secukup rasa
- Untuk mendapatkan mi yang hancur, anda memerlukan:
- Rebus air dan pastikan terdapat banyak air - untuk 50 gram bihun, sekurang-kurangnya setengah liter cecair.
- Bilas bihun dengan air sejuk sebelum dimasak.
- Semasa memasak, tambahkan sedikit minyak, dan setelah memasak, bilas di bawah air dan tambahkan minyak secukupnya.
- Masak selama 1 minit, kemudian cubalah dan jika agak keras, 1 minit lagi, maksimum 2 minit.
Masukkan mee kering ke sup 1-2 minit sebelum akhir memasak.
Vermicelli dengan keju
Produk
3,5-4 sudu mee, satu sudu teh mentega, 100 gram keju (biasanya pedas dan lembut, tetapi anda boleh mendapatkannya dengan salah satu daripadanya).
Memasak mi dengan keju
Semasa mee sedang memasak, parut keju pada parutan halus. Masukkan bihun rebus ke dalam saringan, biarkan air mengalir. Kemudian masukkan kembali bihun ke dalam periuk yang masih panas, masukkan mentega dan keju, gaul rata. Hidangkan dengan senang hati, makan dengan cepat: bihun sejuk dengan cepat.
Resepi sup mi
Produk
Fillet ayam - 300 gr., 1 lobak merah, 1 bawang bersaiz sederhana, 1 gelas bihun, rempah dan rempah secukupnya.
Membuat sup mi
Rebus bihun dan bilas. Rebus ayam, masukkan kuahnya, sejuk, potong halus dan kembalikan ke kuahnya. Goreng wortel parut dan bawang cincang halus dalam minyak bunga matahari hingga coklat keemasan, masukkan ke dalam sup ayam. Musim dengan garam dan rempah, masak selama 15 minit lagi.
Fakta yang sedap
Vermicelli sangat sesuai untuk sarapan pagi - hidangan yang paling biasa, susu vermicelli, popular di kalangan orang dewasa dan kanak-kanak, tidak kurang mi lazat dengan keju dan juga mie kaserol, dan mi sering ditambahkan ke sup untuk kenyang. Bihun tulen dimasak lebih jarang - kerana kehalusannya, bahkan bihun berkualiti tinggi sangat sukar dimasak sehingga tidak melekat, dan segera setelah dimasak, bihun mesti dimakan. Mie melekat bersama, jika anda hanya memasaknya dan biarkan sehingga esok, pasti akan berlaku. Ini mungkin perbezaan yang paling penting dari jenis pasta lain.
Sekiranya anda telah memasak bihun dan ia tersekat, anda boleh menyimpannya dengan mudah dengan membuat kaserol. Masukkan telur, susu dan gula ke mi, gaul rata dan letakkan di dalam ketuhar selama 10 minit pada suhu 180 darjah.
Semasa memilih, perhatian diberikan kepada petunjuk tepung dalam komposisi. Perbezaan namanya kecil, tetapi apakah bihun akan seperti bubur atau tidak bergantung padanya. Sekiranya tertulis "tepung gandum durum premium", itu bagus. Dan jika nama ramuan mengandungi penambahan yang tidak dapat difahami, misalnya, "tepung gandum durum untuk pasta premium", ini menimbulkan kecurigaan. Semua gandum durum, tetapi ini tidak bermaksud tergolong dalam varieti durum. Dan tidak jelas apakah gred tertinggi - tepung atau pasta? Kerana keperluan untuk jenis bihun lebih rendah daripada tepung. "Jejak telur mungkin tetap ada," dan peringatan serupa yang termasuk dalam komposisi juga harus memberi tahu pembeli.
Mudah untuk memeriksa kualiti mi: tuangkan sebilangan kecil mi dengan air mendidih, tutup dan biarkan selama beberapa minit. Sekiranya bihun dimasak sepenuhnya dengan hanya satu rendaman dalam air mendidih, ini adalah bihun berkualiti rendah, seperti mi segera (tidak boleh dikelirukan dengan mi klasik). Mie semacam itu boleh diletakkan di atas kaserol atau mi susu, di dalam sup akan betul-betul mendidih. Dan jika bihun tetap teguh dan hanya sedikit fleksibel - bihun seperti itu sangat berkualiti dan tidak ada telur di dalamnya, ia tidak akan membuat bubur dari sup, anda hanya boleh memasaknya untuk lauk dan sajikan dengan mentega dan keju .