Vegan yang berpegang kepada gaya hidup mereka untuk masa yang lama boleh membaca label dengan sangat cepat, seolah-olah mereka dilahirkan dengan kuasa besar ini. Untuk membantu anda bersaing dengan pakar, berikut ialah beberapa petua untuk membantu anda meletakkan makanan baharu dalam troli runcit anda dengan mudah!
Adakah saya perlu mencari label "vegan"?
Tidak pernah semudah ini untuk menjadi seorang vegan daripada sekarang! Anda sentiasa boleh mencari semua yang anda perlukan di Internet, menyemak komposisi dan kualiti produk yang anda suka dan membaca ulasan pelanggan. Walau bagaimanapun, "Vegan" baru mula muncul pada label. Oleh itu, untuk memutuskan sama ada produk sesuai untuk anda, anda perlu membaca komposisi.
Label vegetarian
Dari segi undang-undang, syarikat mesti menyatakan dengan jelas alergen yang terkandung dalam produk. Mereka biasanya disenaraikan dalam huruf tebal pada senarai ramuan atau disenaraikan secara berasingan di bawahnya. Jika anda melihat komposisi tanpa sebarang bahan yang tidak sesuai untuk anda (telur, susu, kasein, whey), maka produk tersebut adalah vegan dan anda boleh mengambilnya.
Belajar membaca gubahan
Tidak kira betapa kecil komposisi yang dicetak, ia tetap berbaloi untuk melihatnya. Jika anda melihat salah satu bahan yang disenaraikan di bawah, maka produk itu bukan vegan.
– pigmen merah yang diperolehi dengan mengisar kumbang cochineal digunakan sebagai makanan
- susu (protein)
- susu (gula)
– susu. Serbuk whey digunakan dalam banyak produk, terutamanya kerepek, roti, pastri.
– bahan tersebut diperolehi daripada kulit, tulang dan tisu penghubung haiwan: lembu, ayam, babi dan ikan. Digunakan dalam kosmetik.
– bahan daripada ligamen serviks dan aorta lembu, serupa dengan kolagen.
– bahan daripada kulit, tulang dan tisu penghubung haiwan: lembu, ayam, babi dan ikan.
– diperolehi dengan merebus kulit, tendon, ligamen dan tulang. Digunakan dalam jeli, gummi, brownies, kek dan tablet sebagai salutan.
– alternatif industri kepada gelatin.
- lemak haiwan. Biasanya daging babi putih.
– diperoleh daripada badan serangga Kerria lacca.
– makanan lebah yang dibuat oleh lebah sendiri
– diperbuat daripada sarang lebah.
– digunakan oleh lebah dalam pembinaan sarang.
– rembesan kelenjar tekak lebah.
- Diperbuat daripada minyak ikan. Digunakan dalam krim, losyen dan kosmetik lain.
– diperbuat daripada kelenjar sebum biri-biri, diekstrak daripada bulu. Digunakan dalam banyak produk penjagaan kulit dan kosmetik lain.
– diperoleh daripada telur (biasanya).
– diperbuat daripada pundi kencing ikan kering. Digunakan untuk menjelaskan wain dan bir.
– digunakan dalam krim dan losyen, vitamin dan makanan tambahan.
– diperbuat daripada perut babi. Ejen pembekuan, digunakan dalam vitamin.
"mungkin mengandungi"
Di UK, pengilang mesti mengisytiharkan sama ada produk itu dibuat di kilang yang terdapat alergen. Anda mungkin terkejut apabila anda melihat label vegan dan kemudian ia berkata "mungkin mengandungi susu" (contohnya). Ini tidak bermakna sama sekali bahawa produk itu bukan vegan, tetapi anda adalah pengguna yang diberi amaran. Untuk maklumat lanjut layari laman web.
Semak siaran lain
“Bebas laktosa” tidak bermakna sesuatu produk adalah vegan. Pastikan anda menyemak bahan-bahannya.
Gliserin, asid laktik, mono- dan digliserida, dan asid stearik boleh dibuat daripada ternakan, tetapi kadangkala vegan. Jika ia diperbuat daripada tumbuhan, ini mesti ditunjukkan pada label.
Kadangkala gula putih ditapis menggunakan tulang haiwan. Dan gula perang tidak selalunya gula tebu, ia biasanya diwarnakan dengan molase. Adalah lebih baik untuk mencari maklumat terperinci tentang kaedah pengeluaran gula di Internet.
Menghubungi pengilang
Dalam sesetengah kes, walaupun anda mempunyai label vegan, anda masih tidak dapat memastikan bahawa produk tertentu benar-benar vegan. Sekiranya anda melihat bahan yang mencurigakan dalam komposisi atau hanya ragu-ragu, anda boleh menghubungi pengeluar secara langsung.
Petua: menjadi khusus. Jika anda hanya bertanya sama ada ia produk vegan, wakil tidak akan membuang masa dan hanya akan menjawab ya atau tidak.
Soalan yang bagus: “Saya perasan bahawa produk anda tidak menyatakan ia vegan, tetapi ia menyenaraikan ramuan herba dalam ramuannya. Bolehkah anda mengesahkan apa yang menjadikannya tidak sesuai untuk diet vegan? Mungkin produk haiwan digunakan dalam pengeluaran? Anda berkemungkinan besar akan mendapat jawapan terperinci untuk soalan sedemikian.
Hubungan dengan pengeluar juga berguna, kerana ia menyerlahkan keperluan untuk pelabelan khas dan pada masa yang sama meningkatkan permintaan untuk produk vegan.