Contents [show]
Kompot memasak akan memakan masa 40 minit.
Cara memasak kompot ceri dan strawberi
Produk
Untuk tin 3 liter
Ceri - 600 gram
Strawberi - 350 gram
Gula - 500 gram
Air - 2,1 liter
Penyediaan produk
1. Susun 600 gram ceri, buang tangkainya. Basuh ceri dalam colander.
2. Susun 350 gram strawberi, keluarkan beri busuk, asingkan sepal. Basuh strawberi menggunakan colander.
3. Tuangkan 2,1 liter air ke dalam periuk, panaskan hingga mendidih.
Kompot memasak
1. Susun ceri dan strawberi dalam balang.
2. Tuangkan air mendidih yang disediakan ke atas buah beri. Biarkan berdiri di bawah tudung selama 10 minit.
3. Tuangkan air dari tin ke dalam periuk.
4. Tuangkan 500 gram gula di sana, kerana ia mendidih - masak sirap selama 3 minit.
5. Tuangkan sirap ke atas beri.
6. Tutup balang dengan kompot ceri dan strawberi dengan penutup, letakkan penutup ke bawah dan balut dengan tuala.
Masukkan kompot ceri dan strawberi dalam balang ke dalam pantri.
Fakta yang sedap
– Balang untuk kompot ceri dan strawberi mesti dibasuh dan disterilkan dengan air mendidih atau wap.
– Anda boleh membuat minuman lazat daripada buah beri beku untuk setiap hari: masukkan strawberi dan ceri dalam periuk (jangan cair), tambah air dan gula. Masak selama 2 minit selepas mendidih, biarkan ia diseduh selama 20 minit.
– Kolak ceri dan strawberi yang disediakan untuk musim sejuk akan membantu mengisi kekurangan vitamin dan membantu dengan selsema.
– Terdapat pendapat bahawa kolak ceri dengan biji adalah lebih enak. Perhatian: lubang ceri mengandungi amygdalin glikosida - bahan yang lama kelamaan bertukar menjadi asid hidrosianik yang agak beracun. Kolak yang dimasak dengan biji tidak boleh disimpan lebih dari setahun. Cara yang pasti untuk melindungi produk daripada asid hidrosianik adalah dengan mengeluarkan biji benih.