Contents [show]
Letakkan periuk di atas api perlahan dan cairkan mentega dan mentega koko dalam tab mandi air. Parut koko pada parut halus dan tambah minyak. Didihkan dengan api perlahan, cairkan kandungan mandian air sambil dikacau selalu dengan spatula. Apabila jisim benar-benar homogen, anda perlu mematikan api. Tuangkan coklat ke dalam acuan ais, sejukkan dengan baik dan sejukkan selama 4-5 jam.
Cara membuat coklat di rumah
Produk
Koko parut - 100 gram
Mentega koko - 50 gram
Gula - 100 gram
Mentega - 20 gram
Cara membuat coklat buatan sendiri
1. Angkat 2 kuali: satu besar, satu lagi - supaya ia boleh dimasukkan ke dalam yang pertama dan ia tidak gagal.
2. Tuangkan air ke dalam periuk besar supaya periuk kedua masuk ke dalam tab mandi air selepas dipasang.
3. Letakkan periuk air di atas api.
4. Letakkan periuk dengan diameter lebih kecil di atas.
5. Masukkan mentega dan mentega koko ke dalam periuk tanpa air.
6. Parut koko pada parutan halus dan masukkan minyak.
7. Masak atas api, cairkan isi periuk atas menggunakan kacau dengan spatula.
8. Apabila adunan benar-benar homogen, matikan api.
9. Tuangkan coklat ke dalam dulang ais kiub, sejukkan sedikit dan sejukkan selama 4-5 jam.
Resipi coklat ringan
Untuk membuat coklat daripada apa
Susu - 5 sudu besar
Mentega - 50 gram
Gula - 7 sudu besar
Koko - 5 sudu besar
Tepung - 1 sudu besar
Kacang pain - 1 sudu teh
Dulang kiub ais berguna untuk coklat..
Cara membuat coklat sendiri
1. Dalam periuk kecil, campurkan susu, koko, gula. Letakkan periuk di atas api.
2. Didihkan dan masukkan minyak.
3. Sambil kacau adunan coklat, masukkan tepung dan biarkan mendidih lagi, kacau sekali sekala.
4. Setelah tepung dibubarkan sepenuhnya, keluarkan kuali, sejukkan dan tuangkan dalam lapisan: pertama – coklat, kemudian – kacang pain cincang, kemudian – coklat lagi.
5. Masukkan acuan coklat ke dalam peti sejuk beku. Selepas 5-6 jam, coklat akan mengeras.
Fakta yang sedap
– Mentega koko diperlukan untuk membuat hampir sama dengan coklat yang dibeli di kedai. Ia agak mahal, sekeping 200 gram akan berharga 300-500 rubel. Walau bagaimanapun, ia juga boleh digunakan untuk membuat kosmetik buatan sendiri.
– Koko parut juga boleh didapati di kedai – harganya dari 600 rubel / 1 kilogram, ia boleh digantikan dengan serbuk koko biasa, sebaik-baiknya berkualiti tinggi. Harga ditunjukkan secara purata di Moscow untuk Julai 2019.
– Untuk membuat coklat di rumah, ia dibenarkan menggunakan gula biasa, tetapi untuk keaslian yang lebih baik adalah disyorkan untuk menggantikannya dengan gula tebu. Untuk rasa yang paling lembut, disyorkan untuk mengisar kedua-dua jenis gula menjadi serbuk. Anda juga boleh menggunakan madu.
– Ia akan menjadi lebih mudah untuk mengeluarkan coklat daripada acuan silikon untuk ais, atau menggunakan pinggan rata – dan selepas mengeras, hanya pecahkan coklat dengan tangan anda.