Salad terung panas dengan cendawan tiram
Penyediaan:
Terung dipotong menjadi kiub dan direndam dalam air dengan penambahan jus
limau. Bawang dipotong menjadi kiub kecil, goreng dengan
terung dan jus tomato yang disediakan. perasa
rempah ratus dan garam. Cendawan tiram digoreng dalam minyak zaitun
menambah wain putih, garam dan lada. Tomato dipotong menjadi kepingan
dan bakar ringan di dalam ketuhar. Potong dari bulu bawang hijau
daun kerawang untuk hiasan. Semasa menghidang, di tengah pinggan
terung dibentangkan, cendawan tiram goreng di atas, di tepi pinggan.
hirisan tomato bertindan, bulu bawang hijau, tangkai
basilika. Jika dikehendaki, terung yang dicincang halus boleh ditambah ke dalam terung.
bawang putih. Kemudian hidangan akan menjadi lebih pedas dalam rasa.
Selamat menjamu selera!