Jangan fikir seorang remaja akan kelihatan lucu dengan "kotak"nya. Sebaliknya, kemungkinan besar, rakan sebaya akan menilai langkah sedemikian sebagai "maju", terutamanya selepas membiasakan diri dengan kandungan kontena. Dan di dalam kita mesti meletakkan semua yang paling lazat, menyelerakan dan sihat, manakala sesuatu yang tidak akan kehilangan penampilan dan kesegaran dan tidak akan mengotorkan beg sekolah semasa pengangkutan.
Terdapat banyak pengalaman dalam mencipta "kotak" dengan makan tengah hari untuk pelajar sekolah di Barat: menurut kajian baru-baru ini, lebih separuh daripada pelajar sekolah membawa makanan sedemikian bersama mereka, dan ini adalah kira-kira 5 bilion kotak makan tengah hari setahun di UK sahaja! Jadi soalan "Apa yang perlu dimasukkan ke dalam kotak?" sudah lama memutuskan untuk kita. Pada masa yang sama, mempelbagaikan makan tengah hari remaja (yang suka segala-galanya yang baru!) Adalah tugas yang sedikit lebih sukar. Tetapi terima kasih kepada satu siri petua di bawah, kedua-dua soalan ini akan ditutup kepada anda.
Apa yang harus terkandung dalam makan tengah hari remaja dari segi diet sihat yang lengkap:
1. Makanan yang kaya dengan zat besi. Remaja terutama perempuan sering berada dalam golongan mereka yang kekurangan zat galian penting ini. Jadi perkara pertama kami adalah seperti berikut. Apakah makanan vegan yang tinggi kandungan zat besi? Salad daun hijau, aprikot kering, serta kacang ayam, lentil dan kekacang. Dari kacang ayam rebus (kami mengesyorkan untuk merendam semalaman untuk mengurangkan masa memasak), anda boleh membuat pencuci mulut yang indah dengan madu. Lentil boleh dicampur dengan nasi dan dimasukkan ke dalam bekas yang berasingan (tiada yang lebih berguna untuk penghadaman daripada Khichari!). Kacang dalam kotak makan tengah hari kanak-kanak tidak boleh terlalu banyak, supaya tidak menyebabkan kembung perut.
2. zink adalah satu lagi elemen penting. Ia banyak terdapat dalam kacang brazil, badam, biji labu dan biji bijan. Semua ini - secara individu atau bahkan bercampur - akan menjadi snek yang sangat baik; jangan lupa melekatkan sudu pada makanan istimewa. Jika anak anda seorang vegetarian ovo-lacto (maksudnya dia makan telur), ketahuilah bahawa ia juga kaya dengan zink.
3. Asid lemak tak tepu Omega-3 penting untuk berfungsi sepenuhnya otak dan sistem hormon. Ia banyak terdapat dalam biji chia, yang sesuai dalam smoothies – lihat titik 5 di bawah (satu sudu teh biji sudah memadai). Omega-3 juga terdapat dalam minyak rapeseed (ia boleh digunakan sebagai salad dressing jika anda memasukkannya ke dalam kotak makan tengahari anda), biji rami (dijual di kedai kesihatan; ia perlu digoreng sedikit dan boleh digaramkan sedikit secukup rasa) dan dalam semua kacang yang tidak dipanggang (kering) - terutamanya walnut, mereka memerlukan 7-8 keping. Omega-3 juga terdapat dalam kacang soya (ia mesti dipanggang atau direbus untuk dimakan), tauhu (makanan vegan yang berkhasiat dan bergaya ini adalah kegemaran kotak makan tengahari yang sebenar!), labu dan bayam.
4. Sesuatu yang sedap… Dan mungkin rangup! Tidak, tentu saja, bukan kerepek – anda boleh popcorn dimasak di rumah, tetapi, tentu saja, bukan dalam ketuhar gelombang mikro dan dengan jumlah garam yang sederhana (anda juga boleh menambah paprika, cili dan juga gula atau penggantinya secukup rasa).
5. Minum. Jangan lepaskan peluang untuk membawa anak remaja anda ke sekolah dengan jus segar, yogurt boleh diminum (sebagai alternatif buatan sendiri), atau smoothie hebat yang dibuat dengan sains dan kasih sayang terkini. Untuk memudahkan minum minuman pekat, tuangkan ke dalam botol sukan bersaiz sesuai dengan leher yang lebar.
Berdasarkan bahan