Contents [show]
Beras melati adalah pelbagai beras bijirin panjang aromatik yang ditanam terutamanya di Thailand, tetapi juga dihasilkan di negara Asia Tenggara yang lain. Beras jenis ini terkenal dengan aromanya yang tersendiri dan teksturnya yang lembut dan melekit. Selain rasanya yang enak, nasi melati juga menawarkan beberapa manfaat kesihatan. Dalam artikel ini, kita akan meneroka pelbagai faedah yang boleh ditawarkan oleh beras melati kepada badan.
Faedah kepada badan
Varieti beras ini merupakan sumber tenaga dan karbohidrat kompleks yang sangat baik, yang menyediakan bahan api untuk badan dan otak. Selain itu, beras melati juga merupakan sumber serat yang baik, yang membantu mengekalkan penghadaman yang teratur dan mengelakkan sembelit. Serat juga membantu mengurangkan paras kolesterol darah dan meningkatkan kesihatan kardiovaskular.
Nasi melati mudah untuk disediakan, anda hanya perlu bersedia untuk mencuba sedikit dengannya. Jika anda ingin mencuba resipi yang mudah tetapi lazat, lihat pautan berikut: https://minuterice.com/recipes/rice-stuffed-eggplant-parmesan/
Kandungan vitamin dan mineral
Beras melati menyediakan badan dengan peratusan yang baik daripada nilai harian vitamin dan mineral penting. Ia mengandungi vitamin B1 (tiamin), vitamin B3 (niasin), besi dan fosforus. Vitamin B1 membantu tubuh menukar makanan kepada tenaga, manakala vitamin B3 membantu mengekalkan kesihatan kulit, sistem saraf dan sistem penghadaman. Zat besi adalah penting untuk penghasilan sel darah merah dan membantu mencegah anemia. Fosforus penting untuk pembentukan tulang dan gigi yang kuat serta membantu mengekalkan fungsi buah pinggang dan otot.
Indeks glisemik rendah
Indeks glisemik (GI) ialah ukuran seberapa cepat makanan meningkatkan paras gula dalam darah selepas diambil. Makanan dengan GI tinggi boleh menyebabkan lonjakan gula dalam darah, yang boleh memudaratkan kesihatan dan meningkatkan risiko penyakit kronik seperti diabetes. Beras melati mempunyai indeks glisemik yang rendah, yang bermaksud ia dicerna dan diserap secara perlahan, membantu memastikan paras gula dalam darah stabil.
Keupayaan untuk mengurangkan risiko penyakit kronik
Beras melati juga mempunyai beberapa manfaat kesihatan yang boleh membantu mengurangkan risiko penyakit kronik. Sebagai contoh, serat yang terkandung di dalamnya boleh membantu mencegah penyakit jantung, diabetes dan kanser kolon. Vitamin B3 juga boleh membantu mengurangkan risiko penyakit jantung dengan menurunkan paras kolesterol darah. Selain itu, antioksidan yang terdapat dalam beras melati boleh membantu mencegah kerosakan sel dan mengurangkan risiko penyakit berkaitan penuaan seperti penyakit Alzheimer dan penyakit Parkinson.
Resipi paling mudah dan paling lazat disediakan dengan nasi melati:
Senarai berikut menunjukkan hanya beberapa daripada banyak hidangan yang boleh disediakan dengan varieti nasi ini Kami menjemput anda untuk menyemaknya dan mula mengamalkan banyak peluang yang ditawarkan oleh ramuan ini:
- Nasi melati goreng: resipi nasi goreng Asia klasik yang boleh disesuaikan dengan bahan kegemaran anda seperti ayam, daging, udang, sayur-sayuran, telur dan rempah ratus.
- Salad nasi melati: hidangan segar dan ringan yang boleh dihidangkan sebagai hidangan utama atau ulam.
- Sup Nasi Ayam dan Jasmine: sup yang menyelerakan yang boleh disediakan dengan sup ayam, nasi melati, sayur-sayuran dan herba segar.
- Nasi kari: resepi nasi melati yang sedap dan mudah dengan campuran serbuk kari, bawang besar, bawang putih, cili dan sayur-sayuran secukup rasa.
- Nasi Jasmine dengan salmon: hidangan elegan dan lazat yang menggabungkan nasi melati dengan salmon panggang, alpukat, timun dan kicap manis.
- Nasi melati dengan kacang hitam dan jagung: resipi nasi melati berperisa Latin yang menggabungkan nasi dengan kacang hitam, jagung, ketumbar, jus limau nipis dan secubit jintan manis.
- Nasi melati dengan sayur kuali: resipi ringkas yang menggabungkan nasi melati dengan sayur-sayuran bermusim yang digoreng dalam kuali dengan kicap dan halia.
- Nasi melati kelapa: variasi manis dan lazat yang termasuk nasi melati yang dimasak dalam santan, dengan secubit gula dan kayu manis.
Kesimpulannya, nasi melati adalah pilihan terbaik untuk menambah diet harian kita dan menikmati manfaat kesihatannya. Selain nilai pemakanannya, indeks glisemiknya yang rendah menjadikannya pilihan yang sangat baik untuk mereka yang ingin mengawal paras gula dalam darah dan mencegah penyakit kronik. Selain itu, rasa dan aromanya yang tersendiri menjadikannya sempurna untuk digunakan dalam pelbagai jenis hidangan, daripada hidangan utama hingga pencuci mulut. Walaupun beras melati mungkin sedikit lebih mahal daripada varieti beras lain, faedah kesihatan dan rasa menjadikannya pelaburan yang berharga dalam kesihatan dan kesejahteraan kita.