Sifat penyembuhan luar biasa tembikai menjadikannya salah satu buah yang paling indah yang boleh membantu mencegah kanser. Penerangan Produk Melon terkenal dengan aroma musky yang menyenangkan yang dikeluarkan apabila masak. Ia tergolong dalam keluarga labu, serta timun, tembikai dan zucchini. Tembikai mempunyai bentuk bulat atau bujur dan kulit berjaring. Daging kuning-oren lembut, berair dan manis. Tembikai yang paling lazat masak dari bulan Jun hingga September.
Nilai pemakanan
Melon adalah salah satu buah yang paling biasa, tetapi sifat penyembuhannya sering dipandang remeh dan diambil mudah. Ia adalah buah yang sangat kaya dengan nutrien dengan kandungan kalori yang sangat rendah.
Buah ajaib ini mengandungi banyak beta-karotena, asid folik, kalium, vitamin C dan serat makanan. Ia juga merupakan salah satu buah-buahan yang sangat sedikit yang mempunyai tahap vitamin B yang tinggi: B1 (tiamin), B3 (niasin), B5 (asid pantothenik), dan B6 (piridoksin). Melon kaya dengan antioksidan yang membantu mencegah kanser dan penyakit kardiovaskular.
Manfaat untuk kesihatan
Jumlah beta-karotena dan vitamin C (anti-oksidan) yang tinggi dalam tembikai menjadikannya sebagai profilaksis yang sangat baik yang boleh mencegah banyak penyakit degeneratif.
Antikoagulan. Sebatian unik yang terdapat dalam tembikai membantu mengurangkan kelikatan darah, sekali gus menghalang pembentukan bekuan darah dalam sistem kardiovaskular.
Aterosklerosis. Pengambilan vitamin C yang kerap menghalang pengerasan arteri.
Pencegahan kanser. Kandungan vitamin C yang tinggi bertindak sebagai antioksidan yang baik yang melindungi sel daripada kerosakan radikal bebas. Pengambilan jus yang tinggi dengan antioksidan yang kerap menghalang perkembangan kanser, terutamanya kanser usus dan melanoma.
Katarak. Beta-karotena semulajadi yang terdapat dalam jus tembikai mengurangkan risiko katarak dan membantu meningkatkan penglihatan.
Kolestrol. Jus yang tinggi dengan antioksidan berkesan dalam memerangi tekanan oksidatif, yang merupakan punca utama pengoksidaan kolesterol jahat dalam darah.
Tekanan darah tinggi. Kalium yang terdapat dalam tembikai membantu mengeluarkan natrium daripada badan, dengan itu menurunkan tekanan darah tinggi, yang sangat penting untuk pesakit hipertensi sensitif garam.
Sistem imun. Kandungan vitamin C yang tinggi mengaktifkan sel putih dan meningkatkan sistem imun.
Insomnia. Sebatian khas yang terdapat dalam tembikai menenangkan saraf dan melegakan serangan kebimbangan. Membantu penghidap insomnia untuk tidur lena.
Senggugut yang bermasalah. Bagi wanita, meminum jus ajaib ini sangat bermanfaat semasa haid, tembikai akan mengurangkan kekejangan dan menghalang pembekuan daripada terbentuk.
Kekejangan otot. Kekurangan kalium boleh menyebabkan kekejangan otot dan meningkatkan kecederaan. Minum jus tembikai untuk mengelakkan masalah ini.
Kehamilan. Kandungan asid folik yang tinggi dalam tembikai menghalang kecacatan kelahiran tiub saraf pada bayi baru lahir.
kulit. Melon menggalakkan sintesis kolagen dan menjadikan kulit berseri dan cerah.
Merokok. Khasiat dan mineral semulajadi yang terdapat dalam tembikai membantu tubuh pulih apabila seseorang itu cuba berhenti merokok. Merokok juga cepat menghabiskan kandungan vitamin A perokok, tetapi tembikai menggantikannya dengan beta-karotenanya.
Tekanan. Apabila kehidupan memberikan cabaran, cantaloupe melegakan tekanan, jadi masuk akal untuk minum jusnya dengan kerap. Kalium yang terkandung dalam tembikai membantu mengimbangi dan menormalkan degupan jantung, yang seterusnya, mengoksidakan otak dan mengawal keseimbangan air badan.
Imbangan air. Melon amat berguna untuk wanita hamil dan orang yang ingin menurunkan berat badan. Jus tembikai membantu badan menghilangkan natrium yang berlebihan, dengan itu mengurangkan pengekalan air.
Tips
Pilih tembikai wangi yang masak. Buang buah-buahan yang terlalu masak, terlalu lembut dan lembap. Tembikai harus berat, diisi dengan jus. Ia sepatutnya mempunyai bau musky yang menyenangkan.
Oleh kerana tembikai ditanam di atas tanah, ia bersentuhan dengan kotoran dan boleh tercemar dengan najis manusia atau haiwan. Pastikan anda mencuci buah dengan baik di bawah air mengalir sebelum memotongnya.
Biarkan tembikai keras pada suhu bilik selama beberapa hari, ia akan menjadi lebih lembut dan berair, dan kemudian letakkan di dalam peti sejuk untuk penyimpanan.
Tembikai yang dipotong hendaklah dibungkus dan disimpan di dalam peti sejuk. Tetapi ingat peraturan mudah: sentiasa makan buah-buahan segar yang mungkin.
Apabila anda membuat jus tembikai, gunakan kulitnya juga. Jangan buang pulpa dan biji – campurkannya dengan sebati dengan sedikit jus nanas dan anda akan mendapat minuman bersusu yang lazat.