Jika minat terhadap susu tumbesaran tidak jelas kepada semua orang, ia tetap merupakan makanan penting untuk memenuhi keperluan zat besi yang besar bagi kanak-kanak kecil. Selalunya digantikan terlalu awal dengan susu lembu, susu ini sesuai untuk perkembangan bayi anda sehingga umur 3 tahun. Jangan cepat putus asa!

Terdapat pendapat yang berbeza di kalangan pakar kesihatan dan makanan bayi tentang kebaikan susu warga emas, juga dikenali sebagai "susu pertumbuhan". Ada yang percaya bahawa diet yang cukup pelbagai sudah mencukupi untuk menampung keperluan nutrisi kanak-kanak.

Walau bagaimanapun, di luar kandungan asid lemak, kalsium dan vitamin D yang menarik, hujah sebenar yang tidak dapat dipertikaikan berkenaan dengan kandungan zat besi susu pertumbuhan. Pendapat mengenai perkara ini hampir sebulat suara: keperluan zat besi kanak-kanak melebihi satu tahun tidak boleh dipenuhi jika dia menghentikan susu formula bayi. Dalam amalan, ia akan mengambil bersamaan dengan 100 gram daging setiap hari, tetapi jumlah ini terlalu penting berbanding dengan keperluan protein kanak-kanak berumur 3 atau 5 tahun. Dan bertentangan dengan kepercayaan popular, susu lembu bukanlah penyelesaian yang betul dari segi pemakanan: ia mengandungi 23 kali lebih sedikit zat besi daripada susu pertumbuhan!

Oleh itu, pakar dalam pemakanan bayi mengesyorkan beralih daripada susu usia kedua kepada susu tumbesaran sekitar umur 10/12 bulan, apabila kanak-kanak mempunyai diet yang pelbagai, dan meneruskan bekalan susu ini. sehingga tahun 3.

Susu tumbesaran, seperti namanya, adalah susu yang disesuaikan secara khusus untuk membolehkan pertumbuhan optimum kanak-kanak.

Terdapat perbezaan yang sangat besar antara susu pertumbuhan dan susu lembu, terutamanya apabila ia berkaitan dengan kualiti lipid, besi dan zink:

Oleh itu, susu pertumbuhan mengandungi:

• lebih daripada 6 kali lebih asid lemak penting: asid linoleik daripada keluarga Omega-000 dan asid alfa-linoleik daripada keluarga Omega-6, penting untuk berfungsi dengan baik sistem saraf dan perkembangan otak bayi.
• 23 kali lebih zat besi, penting untuk perkembangan saraf anak kecil, untuk melindunginya daripada jangkitan dan daripada keletihan yang tidak perlu akibat anemia. Begitu banyak simptom yang boleh senyap tetapi tidak kurang juga yang merisaukan kesihatan anak.
• 1,8 kali lebih banyak zink, penting untuk pertumbuhan optimum pada kanak-kanak kecil

Dan jika susu tumbesaran mengandungi kalsium kurang sedikit daripada susu lembu, ia pula lebih kaya dengan Vitamin D yang memudahkan penyerapannya.

Akhir sekali, susu tumbesaran selalunya diperkaya dengan vitamin A dan E, antioksidan yang terutamanya terlibat dalam penglihatan. Ia juga kurang kaya dengan protein berbanding susu lembu, yang menjadikannya aset untuk menyelamatkan buah pinggang bayi yang rapuh.

Jika kesemuanya kelihatan sama, dalam bentuk serbuk atau cecair, bergantung pada rujukan, susu umur 1, 2 dan 3 setiap satunya mempunyai kekhususan tersendiri dan mesti diperkenalkan pada masa tertentu dalam kehidupan bayi:

• Susu umur pertama (atau formula bayi), khusus untuk bayi baru lahir dari 0 hingga 6 bulan, dengan sendirinya boleh menjadi asas pemakanan bayi dengan menggantikan susu ibu. Ia meliputi semua keperluan nutrisi bayi sejak lahir. Hanya vitamin D dan suplemen fluorida diperlukan.

Susu umur kedua dan susu tumbesaran, sebaliknya, hanya sebahagiannya menampung keperluan bayi dan oleh itu hanya boleh ditawarkan apabila kepelbagaian diet dilaksanakan:

• Susu umur kedua (atau penyediaan susulan), bertujuan untuk bayi dari 6 hingga 10-12 bulan, adalah susu peralihan antara tempoh apabila diet adalah susu eksklusif dan apabila kanak-kanak itu dipelbagaikan dengan sempurna. Ia perlu diperkenalkan sebaik sahaja bayi makan makanan lengkap setiap hari, tanpa botol atau penyusuan. Dalam pengertian ini, ia tidak boleh diperkenalkan sebelum 4 bulan.
• Susu tumbesaran, khusus untuk kanak-kanak dari 10-12 bulan hingga 3 tahun, adalah susu yang memungkinkan untuk menambah sumbangan pemakanan kanak-kanak yang mempunyai kepelbagaian sempurna. Khususnya, ia memungkinkan untuk memenuhi keperluan zat besi, asid lemak penting dan zink pada kanak-kanak kecil. Keperluan, yang sukar dipenuhi sebaliknya, disebabkan oleh kuantiti yang dimakan pada usia ini, walaupun diet yang cukup pelbagai dan seimbang.

Dengan cara yang sama seperti susu lembu tidak memenuhi sepenuhnya keperluan nutrisi kanak-kanak berumur 1 hingga 3 tahun, minuman sayuran (badam, soya, oat, ejaan, hazelnut, dll.) tidak sesuai untuk keperluan anak kecil.

Ingat bahawa minuman ini mempunyai risiko kekurangan serius, terutamanya besi, yang rizabnya yang dihasilkan sebelum lahir telah habis pada usia ini.

Minuman ini ialah:

• Terlalu manis
• Rendah asid lemak penting
• Rendah lipid
• Rendah kalsium

Berikut adalah contoh yang sangat menarik: pengambilan harian 250 mL minuman tumbuhan badam + 250 mL minuman tumbuhan berangan membekalkan 175 mg kalsium, manakala kanak-kanak berumur 1 hingga 3 tahun memerlukan 500 mg / hari! Kekurangan yang berharga apabila seseorang menyedari bahawa kanak-kanak itu berada dalam tempoh pertumbuhan penuh dan mempunyai rangka yang berkembang dengan mengagumkan pada usia ini.

Mengenai minuman soya sayuran, Jawatankuasa Pemakanan Persatuan Pediatrik Perancis menasihatkan agar tidak menggunakan minuman soya pada kanak-kanak di bawah umur 3 tahun kerana ia adalah:

• Terlalu tinggi protein
• Rendah lipid
• Kurang vitamin dan mineral

Kami juga kurang perspektif tentang kesan fitoestrogen yang terkandung di dalamnya.

Mengenai minuman badam sayuran atau buah berangan, nampaknya penting untuk diingat bahawa mereka tidak boleh dimasukkan ke dalam diet kanak-kanak sebelum umur satu tahun tanpa kehadiran ahli keluarga ante´ dan selepas umur 3 tahun hanya jika salah seorang daripada ahli keluarga mempunyai alahan terhadap kacang ini. Juga berhati-hati untuk alahan silang!

Namun, jika anda tidak mahu memberikan susu pertumbuhan bayi anda, lebih baik anda memilih susu lembu keseluruhan (tutup merah) dan bukannya susu separa skim (topi biru) kerana ia lebih kaya dengan asid lemak penting, penting untuk perkembangan neuron anak anda yang sudah matang sepenuhnya.