Nilai pemakanan dan komposisi kimia.
Jadual berikut menyenaraikan kandungan nutrien (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) dalam 100 gram bahagian yang boleh dimakan.
| Nutrien | nombor | Peraturan ** | % normal dalam 100 g | % normal dalam 100 kcal | 100% daripada norma |
| Kalori | Kcal 31 | Kcal 1684 | 1.8% | 5.8% | 5432 g |
| Protein | 1.83 g | 76 g | 2.4% | 7.7% | 4153 g |
| Lemak | 0.22 g | 56 g | 0.4% | 1.3% | 25455 g |
| Karbohidrat | 4.27 g | 219 g | 1.9% | 6.1% | 5129 g |
| Serat pemakanan | 2.7 g | 20 g | 13.5% | 43.5% | 741 g |
| Air | 90.32 g | 2273 g | 4% | 12.9% | 2517 g |
| Ash | 0.66 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RAE | 35 mcg | 900 mcg | 3.9% | 12.6% | 2571 g |
| karotena alfa | 69 μg | ~ | |||
| beta karotena | 0.379 mg | 5 mg | 7.6% | 24.5% | 1319 g |
| Lutein + Zeaxanthin | 640 mcg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.082 mg | 1.5 mg | 5.5% | 17.7% | 1829 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.104 mg | 1.8 mg | 5.8% | 18.7% | 1731 g |
| Vitamin B4, kolin | 15.3 mg | 500 mg | 3.1% | 10% | 3268 g |
| Vitamin B5, Pantothenik | 0.225 mg | 5 mg | 4.5% | 14.5% | 2222 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.141 mg | 2 mg | 7.1% | 22.9% | 1418 g |
| Vitamin B9, folat | 33 μg | 400 mcg | 8.3% | 26.8% | 1212 g |
| Vitamin C, askorbik | 12.2 mg | 90 mg | 13.6% | 43.9% | 738 g |
| Vitamin E, alpha tokoferol, TE | 0.41 mg | 15 mg | 2.7% | 8.7% | 3659 g |
| Vitamin K, phylloquinone | 43 μg | 120 mcg | 35.8% | 115.5% | 279 g |
| Vitamin PP, tidak | 0.734 mg | 20 mg | 3.7% | 11.9% | 2725 g |
| Betaine | 0.1 mg | ~ | |||
| makronutrien | |||||
| Kalium, K | 211 mg | 2500 mg | 8.4% | 27.1% | 1185 g |
| Kalsium, Ca | 37 mg | 1000 mg | 3.7% | 11.9% | 2703 g |
| Magnesium, mg | 25 mg | 400 mg | 6.3% | 20.3% | 1600 g |
| Natrium, Na | 6 mg | 1300 mg | 0.5% | 1.6% | 21667 g |
| Sulfur, S | 18.3 mg | 1000 mg | 1.8% | 5.8% | 5464 g |
| Fosforus, P | 38 mg | 800 mg | 4.8% | 15.5% | 2105 |
| Mineral | |||||
| Besi, Fe | 1.03 mg | 18 mg | 5.7% | 18.4% | 1748 g |
| Mangan, Mn | 0.216 mg | 2 mg | 10.8% | 34.8% | 926 g |
| Tembaga, Cu | 69 μg | 1000 mcg | 6.9% | 22.3% | 1449 g |
| Selenium, Sekiranya | 0.6 μg | 55 mcg | 1.1% | 3.5% | 9167 g |
| Fluorin, F | 19 μg | 4000 mg | 0.5% | 1.6% | 21053 g |
| Zink, Zn | 0.24 mg | 12 mg | 2% | 6.5% | 5000 g |
| Karbohidrat yang mudah dicerna | |||||
| Kanji dan dekstrin | 0.88 g | ~ | |||
| Mono dan disakarida (gula) | 3.26 g | maksimum 100 g | |||
| Glukosa (dekstrosa) | 1.51 g | ~ | |||
| Sucrose | 0.36 g | ~ | |||
| Fruktosa | 1.39 g | ~ | |||
| Asid amino penting | |||||
| Arginin * | 0.073 g | ~ | |||
| Valine | 0.09 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.034 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.066 g | ~ | |||
| Leucine | 0.112 g | ~ | |||
| Lisin | 0.088 g | ~ | |||
| Methionine | 0.022 g | ~ | |||
| Threonine | 0.079 g | ~ | |||
| Tryptophan | 0.019 g | ~ | |||
| Fenilalanina | 0.067 g | ~ | |||
| Asid amino | |||||
| alanine | 0.084 g | ~ | |||
| Aspartik asid | 0.255 g | ~ | |||
| Glycine | 0.065 g | ~ | |||
| Asid glutamat | 0.187 g | ~ | |||
| Proline | 0.068 g | ~ | |||
| serine | 0.099 g | ~ | |||
| Tyrosine | 0.042 g | ~ | |||
| Cysteine | 0.018 g | ~ | |||
| Asid lemak tepu | |||||
| Asid lemak Nasadenie | 0.05 g | maksimum 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.042 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearik | 0.008 g | ~ | |||
| Asid lemak tak jenuh tunggal | 0.01 g | min 16.8g | 0.1% | 0.3% | |
| Oleic 18: 1 (omega-9) | 0.008 g | ~ | |||
| Asid lemak tepu tak tepu | 0.113 g | dari 11.2-20.6 g | 1% | 3.2% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.044 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.069 g | ~ | |||
| Asid lemak omega-3 | 0.069 g | dari 0.9 hingga 3.7 g | 7.7% | 24.8% | |
| Asid lemak omega-6 | 0.044 g | dari 4.7 hingga 16.8 g | 0.9% | 2.9% |
Nilai tenaga ialah 31 kcal.
- cawan = 110 gram (34.1 kkal)
- 10 biji (4″ panjang) = 55 gram (17.1 kcal)
Kacang hijau, hijau kaya dengan vitamin dan mineral seperti vitamin C dan 13.6%, vitamin K – 35,8%
- Vitamin C mengambil bahagian dalam reaksi redoks, sistem imun, membantu tubuh menyerap zat besi. Kekurangan membawa kepada kelonggaran dan gusi berdarah, pendarahan hidung kerana peningkatan kebolehtelapan dan kerapuhan kapilari darah.
- Vitamin K mengatur pembekuan darah. Kekurangan vitamin K menyebabkan peningkatan masa pembekuan darah, tahap prothrombin yang rendah dalam darah.
Direktori lengkap produk yang paling berguna yang boleh anda lihat dalam apl.
Tags: kalori adalah 31 kcal, komposisi kimia, nilai pemakanan, vitamin, mineral daripada membantu Kacang, hijau, kalori, nutrien, sifat berfaedah Kacang hijau, hijau