Bahan Gooseberry dengan kefir
| buah gooseberry | 500.0 (gram) |
| kefir | 2.0 (sudu teh) |
| telur ayam | 1.0 (sekeping) |
| badam manis | 50.0 (gram) |
Kaedah penyediaan
Dengan menggunakan pengadun, pukul kefir, 4 sudu besar. sudu marmalade buah, telur, gula, badam cincang dan gooseberries.
Anda boleh membuat resipi anda sendiri dengan mengambil kira kehilangan vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resipi dalam aplikasi.
Nilai pemakanan dan komposisi kimia.
Jadual menunjukkan kandungan nutrien (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bahagian yang boleh dimakan.
| Nutrien | Kuantiti | Biasa ** | % norma dalam 100 g | % norma dalam 100 kcal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 79.5 kkal | 1684 kkal | 4.7% | 5.9% | 2118 g |
| Protein | 3 g | 76 g | 3.9% | 4.9% | 2533 g |
| Lemak | 4.7 g | 56 g | 8.4% | 10.6% | 1191 g |
| Karbohidrat | 6.6 g | 219 g | 3% | 3.8% | 3318 g |
| asid organik | 0.6 g | ~ | |||
| Serat makanan | 1.6 g | 20 g | 8% | 10.1% | 1250 g |
| Air | 40.8 g | 2273 g | 1.8% | 2.3% | 5571 g |
| Ash | 0.5 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 14% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 2.5% | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 7% | 1800 g |
| Vitamin B4, kolin | 29.8 mg | 500 mg | 6% | 7.5% | 1678 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 5% | 2500 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 3.8% | 3333 g |
| Vitamin B9, folat | 8 μg | 400 μg | 2% | 2.5% | 5000 g |
| Vitamin B12, cobalamin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 8.4% | 1500 g |
| Vitamin C, askorbik | 13.8 mg | 90 mg | 15.3% | 19.2% | 652 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.08 μg | 10 μg | 0.8% | 1% | 12500 g |
| Vitamin E, alpha tokoferol, TE | 1.8 mg | 15 mg | 12% | 15.1% | 833 g |
| Vitamin H, Biotin | 2.4 μg | 50 μg | 4.8% | 6% | 2083 g |
| Vitamin PP, TIADA | 0.898 mg | 20 mg | 4.5% | 5.7% | 2227 g |
| niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| makronutrien | |||||
| Kalium, K | 224.8 mg | 2500 mg | 9% | 11.3% | 1112 g |
| Kalsium, Ca | 81 mg | 1000 mg | 8.1% | 10.2% | 1235 g |
| Magnesium, mg | 22 mg | 400 mg | 5.5% | 6.9% | 1818 g |
| Natrium, Na | 39.9 mg | 1300 mg | 3.1% | 3.9% | 3258 g |
| Sulfur, S | 36.7 mg | 1000 mg | 3.7% | 4.7% | 2725 g |
| Fosforus, P | 86.6 mg | 800 mg | 10.8% | 13.6% | 924 g |
| Klorin, Cl | 59.9 mg | 2300 mg | 2.6% | 3.3% | 3840 g |
| Unsur surih | |||||
| Besi, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 4.9% | 2571 g |
| Iodin, saya | 5.5 μg | 150 μg | 3.7% | 4.7% | 2727 g |
| Kobalt, Co | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 11.3% | 1111 g |
| Mangan, Mn | 0.2945 mg | 2 mg | 14.7% | 18.5% | 679 g |
| Tembaga, Cu | 72.4 μg | 1000 μg | 7.2% | 9.1% | 1381 g |
| Molibdenum, Mo. | 7.9 μg | 70 μg | 11.3% | 14.2% | 886 g |
| Nikel, Ni | 2.7 μg | ~ | |||
| Selenium, Sekiranya | 0.9 μg | 55 μg | 1.6% | 2% | 6111 g |
| Fluorin, F | 21.1 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.6% | 18957 g |
| Chrome, Cr | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 3.8% | 3333 g |
| Zink, Zn | 0.3698 mg | 12 mg | 3.1% | 3.9% | 3245 g |
| Karbohidrat yang mudah dicerna | |||||
| Kanji dan dekstrin | 0.6 g | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 4.1 g | maksimum 100 г | |||
| Sterols | |||||
| Kolesterol | 21.9 mg | maksimum 300 mg |
Nilai tenaga ialah 79,5 kcal.
Gooseberry dengan kefir kaya dengan vitamin dan mineral seperti: vitamin A - 11,1%, vitamin C - 15,3%, vitamin E - 12%, mangan - 14,7%, molibdenum - 11,3%
- Vitamin A bertanggungjawab untuk perkembangan normal, fungsi pembiakan, kesihatan kulit dan mata, dan menjaga kekebalan tubuh.
- Vitamin C mengambil bahagian dalam reaksi redoks, fungsi sistem imun, mendorong penyerapan zat besi. Kekurangan membawa kepada gusi yang longgar dan berdarah, mimisan kerana peningkatan kebolehtelapan dan kerapuhan kapilari darah.
- vitamin E mempunyai sifat antioksidan, diperlukan untuk fungsi gonad, otot jantung, adalah penstabil universal membran sel. Dengan kekurangan vitamin E, hemolisis eritrosit dan gangguan neurologi diperhatikan.
- Mangan mengambil bahagian dalam pembentukan tulang dan tisu penghubung, adalah sebahagian daripada enzim yang terlibat dalam metabolisme asid amino, karbohidrat, katekolamin; penting untuk sintesis kolesterol dan nukleotida. Pengambilan yang tidak mencukupi disertai dengan pertumbuhan yang perlahan, gangguan pada sistem pembiakan, peningkatan kerapuhan tisu tulang, gangguan metabolisme karbohidrat dan lipid.
- Molibdenum adalah kofaktor banyak enzim yang menyediakan metabolisme asid amino, purin dan pyrimidin yang mengandung sulfur.
KALORI DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN resipi Gooseberry dengan kefir PER 100 g
- 45 kkal
- 59 kkal
- 157 kkal
- 609 kkal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 79,5 kkal, komposisi kimia, nilai pemakanan, apa vitamin, mineral, kaedah memasak Gooseberry dengan kefir, resipi, kalori, nutrien