Contents [show]
Diterjemahkan dari bahasa Yunani, namanya bermaksud "manis". Oleh kerana sifatnya yang manis inilah asam amino ini dapat memberi rasa kepuasan dan ketenangan kepada manusia. Ia digunakan untuk merawat saraf dan kerengsaan. Meningkatkan mood dan menekan kegelisahan. Pada masa yang sama, ia dihasilkan secara eksklusif dari bahan semula jadi, tanpa menggunakan kimia moden.
Glycine terlibat dalam sintesis DNA. Ini adalah bantuan yang sangat diperlukan untuk kecederaan otak dan strok. Juga, ia dapat mengurangkan ketoksikan alkohol dan ubat-ubatan dengan ketara. Glycine adalah probiotik yang mengaktifkan pertahanan dalaman badan.
Fakta menarik:
Menurut kajian saintis Amerika, molekul glisin juga terdapat dalam debu kosmik, yang berusia lebih dari 4,5 bilion tahun. Berdasarkan hal ini, dapat diasumsikan bahawa asam amino primer yang menghidupkan Bumi dibawa ke planet kita dari Angkasa.
Makanan Kaya Glycine:
Menunjukkan kuantiti anggaran dalam 100 g produk
Ciri umum glisin
Glycine atau asid aminoetik Merupakan asid amino yang tergolong dalam kumpulan yang tidak penting. Dalam keadaan yang baik, glisin dapat dihasilkan sendiri oleh badan. Dalam sel-sel badan kita, asas purin (xanthine, adenine, guanine, dll.) Dan pigmen semula jadi, porphyrins, disintesis dari glisin, yang terlibat dalam proses biologi yang paling penting. Glycine adalah komponen banyak sebatian dan protein aktif secara biologi. Formula kimia glisin: NH2 - CH2 - COOH. Biasanya glisin terbentuk oleh interaksi protein dengan air, dan juga melalui sintesis kimia.
Glisin, yang diperoleh secara kimia, adalah serbuk yang tidak berwarna, manis, tanpa rasa dan tidak berbau. Ia larut dengan baik di dalam air.
Dalam industri makanan, glisin asid amino digunakan untuk meningkatkan rasa makanan yang enak. Pada label biasanya disenaraikan sebagai E-640, dan bagi kebanyakan orang, ia benar-benar selamat.
Keperluan harian untuk glisin
Jumlah glisin yang harus dimakan setiap hari ialah 0,1 gram untuk kanak-kanak dan 0,3 gram untuk orang dewasa. Bagi atlet yang mengalami peningkatan aktiviti fizikal, penggunaan asid amino ini dapat ditingkatkan menjadi 0,8 gram sehari.
Keperluan untuk glisin meningkat dengan:
- keadaan tertekan;
- kelemahan sistem saraf pusat;
- mabuk alkohol dan dadah;
- kerosakan otak traumatik;
- kemalangan vaskular - strok dan serangan jantung.
Keperluan untuk glisin berkurang dengan:
- intoleransi individu terhadap asid amino;
- kehamilan dan laktasi;
- hipotensi;
- kerja yang memerlukan tindak balas yang cepat.
Pencernaan glisin
Dalam proses metabolisme, glisin terurai menjadi karbon dioksida dan air. Ia tidak terkumpul di dalam badan.
Menurut kajian yang dilakukan di Simon Fraser University of Vancouver, penyerapan glisin bergantung terutamanya pada berapa lama badan merasakan kekurangannya. Secara semula jadi, dengan syarat bahawa tubuh itu sendiri tidak mengalami kelainan genetik dan sensitif terhadap kekurangan asid amino ini.
Sifat glisin yang berguna dan kesannya pada badan:
Glycine adalah komponen penting otak dan saraf tunjang. Glycine terdiri daripada reseptor yang menghantar isyarat perencatan ke neuron. Asid amino ini mengurangkan tekanan mental dan emosi. Ia memberi kesan positif pada proses metabolik dalam badan, membantu mengembalikan prestasi otak.
Glycine mempermudah tidur, mengatasi insomnia, menormalkan irama tidur, dan merupakan alat yang sangat baik untuk mood yang baik. Kajian saintifik menunjukkan bahawa glisin membantu mengurangkan kesan merosakkan minuman beralkohol pada tubuh manusia. Ia menormalkan proses penghambatan sistem saraf pusat. Dalam neurologi, glisin digunakan untuk melegakan peningkatan nada otot.
Interaksi dengan elemen penting
Glycine berinteraksi dengan zat besi dan kalsium. Oleh kerana gabungan unsur mikro ini dengan asid amino, proses asimilasi yang lebih lengkap oleh badan berlaku. Di samping itu, glisin berinteraksi dengan beberapa asid amino penting. Bagi sintesis glisin, kolin (salah satu vitamin B) mengambil bahagian aktif di dalamnya.
Tanda-tanda kekurangan glisin dalam badan:
- peningkatan kerengsaan saraf;
- tidur yang lemah;
- gementar di badan;
- kelemahan;
- kemurungan.
Tanda-tanda berlebihan glisin di dalam badan:
- hiperaktif;
- berdebar-debar jantung;
- pelbagai reaksi alahan;
- kemerahan muka;
- keletihan.
Faktor yang mempengaruhi kandungan glisin di dalam badan
Sumber perubatan menunjukkan pentingnya mengikuti semua peraturan gaya hidup sihat untuk penyerapan glisin sepenuhnya. Antaranya, perkara berikut dapat diperhatikan:
- pematuhan dengan peraturan minum;
- gimnastik;
- tinggal di udara segar;
- diet seimbang.
Glycine untuk kecantikan dan kesihatan
Untuk menjaga kesihatan tubuh dalam jangka masa yang panjang, anda harus selalu mengonsumsi makanan yang mengandung glisin yang dapat melancarkan proses pengujaan dan penghambatan. Mereka akan menghilangkan rasa putus asa, dan juga membantu merasa bahagia dan diperlukan oleh orang lain. Pada masa yang sama, kualiti tidur bertambah baik, tenaga dan keramahan muncul.
Glycine dan sebatiannya telah menunjukkan diri mereka sebagai perangsang kecantikan. Dalam kombinasi dengan komponen pemakanan lain, glisin bertanggungjawab terhadap keadaan rambut, memperbaiki struktur dan kilauannya. Di samping itu, asid amino ini telah membuktikan dirinya dalam penghasilan krim dan salap yang bertanggungjawab untuk pemakanan dan bekalan darah pada kulit.