Contents [show]
Makan malam Tahun Baru tidak pernah lengkap tanpa salad. Memberi penghormatan kepada tradisi, dari tahun ke tahun kami meletakkan di atas meja olivier yang biasa dan sangat disayangi, herring di bawah kot bulu atau "Mimosa". Pada masa yang sama, kami berusaha untuk mengejutkan tetamu kami dengan sesuatu yang baru dan tidak dijangka. Kami menawarkan untuk mempelbagaikan menu perayaan dengan menambah salad lazat dengan rasa laut kepadanya. Pakar jenama TM "Maguro" berkongsi resipi menarik dan kehalusan masakan.
Rasa ingin tahu Itali
Tuna boleh menjadi tambahan organik kepada pasta! Terutama jika ia adalah fillet tuna asli TM "Maguro". Dalam balang kaca anda akan menemui kepingan besar yang menyelerakan warna merah jambu pucat dengan aroma yang halus dan rasa yang menyenangkan. Ini adalah bahan siap sedia untuk salad, yang mana tiada lagi yang perlu dilakukan. Ia kekal hanya untuk menghasilkan bentuk penyerahan yang menarik.
Toskan cecair dari tin tuna, potong fillet seberat 200 g menjadi kepingan nipis. Dengan cara yang sama, kami memotong batang saderi. Rebus pasta sehingga al dente. Secara berasingan, campurkan 2 sudu besar. l. minyak zaitun, 1 sudu kecil. cuka sari apel, 0.5 sudu teh. kulit limau, garam dan lada sulah secukup rasa. Campurkan kepingan tuna dan saderi dengan pasta dan sos, letakkan di atas pinggan, hias dengan daun selasih. Salad dalam versi ini akan menakluki walaupun gourmet letih.
Avokado dengan kejutan
Salad dengan tuna dalam bot alpukat akan menjadi hiasan asli dan lazat meja Tahun Baru. Bahan utamanya ialah salad tuna TM “Maguro”. Ia diperbuat daripada fillet tuna semulajadi dengan penambahan hanya air minuman dan garam — tiada komponen sintetik dalam komposisinya. Itulah sebabnya rasa ikan sangat kaya.
Toskan cecair dari tin tuna, pindahkan pulpa ke mangkuk. Kami memasak 2 telur rebus, mengupasnya dari cangkang, mengisarnya pada parut, tambah tomato cincang halus dan jagung dalam tin. Campurkan segala-galanya dengan tuna, garam dan lada, perasakan dengan jus setengah lemon dan 2 sudu teh mustard Dijon. Untuk rasa yang lebih cerah, letakkan beberapa biji jintan manis dan biji bijan.
Kami memotong 2 alpukat masak separuh, keluarkan tulang, berhati-hati mengeluarkan pulpa dengan sudu untuk membuat bot yang stabil. Pulpa juga boleh dihancurkan dan ditambah kepada inti dengan tuna. Kami mengisi bot alpukat dengannya dan menghiasinya dengan daun hijau.
Improvisasi pouf
Apakah menu Tahun Baru tanpa salad puff? Kami menawarkan untuk mengejutkan tetamu dengan salad dengan hati ikan kod TM "Maguro". Ini adalah hati semulajadi dengan kualiti tertinggi dengan rasa harmoni yang halus tanpa sedikit pun rasa pahit. Ia dipelihara dalam lemak semula jadinya sendiri, yang cair semasa proses pengeluaran dan memberikan rasa yang mendalam.
Cincang halus 8-10 biji buah zaitun dan 5-6 tangkai selasih. Kami lulus 2-3 ulas bawang putih melalui akhbar. Campurkan semuanya dengan 200 g keju krim. Kami merebus 4 telur rebus, lobak merah, keluarkan cangkang dari telur. Satu kuning telur dibiarkan untuk hiasan, selebihnya dihancurkan bersama lobak merah pada parut dan dicampur dengan 2 sudu besar.l. mayonis. Uli hati ikan kod dengan garpu menjadi jisim homogen.
Kami memasang cincin pengacuan pada pinggan hidangan dan mengumpul salad. Lapisan pertama adalah krim keju dengan buah zaitun dan herba, yang kedua adalah hati ikan kod, yang ketiga adalah telur hancur dengan lobak merah, yang keempat adalah krim keju lagi. Taburkan salad dengan kuning hancur, keluarkan cincin acuan, hias salad dengan kaviar merah atau herba.
Salmon dengan nota manis
Salad dengan fillet salmon TM "Maguro" pastinya akan menjadi kemuncak meja perayaan. Lagipun, fillet dibuat daripada ikan yang berkualiti tinggi, yang mengalami pembekuan kejutan di tempat tangkapan. Itulah sebabnya fillet telah mengekalkan juiciness, keanjalan dan rasa yang indah.
Rebus 400 g beras bijirin panjang sehingga al dente. 4 biji telur rebus, keluarkan cangkerang, potong dengan kiub kecil. Potong sebiji bawang ungu kecil menjadi kiub dengan saiz yang sama. Potong ke dalam kepingan besar 400 g fillet salmon, gosok dengan garam dan lada, biarkan selama 15 minit. Kemudian perangkan hirisan ikan dalam minyak sayuran sehingga perang keemasan. Kami memotong 200 g nanas dalam tin menjadi kepingan.
Campurkan semua bahan dalam mangkuk salad, tuangkan 200 g kacang hijau, garam dan lada secukup rasa, perasakan dengan minyak zaitun. Hidangkan salad dalam mangkuk krim atau gelas lebar, dihiasi dengan sepotong lemon, buah zaitun dan selasih segar.
Klasik dalam versi baharu
"Caesar" dengan udang akan menjadi tetamu dialu-alukan di meja Tahun Baru. Perkara utama ialah memasaknya dengan udang Magadan TM "Maguro". Ini adalah udang utara sebenar dalam kulit ais yang paling nipis, berkat ia telah mengekalkan rasa halus dan juiciness yang unik. Di samping itu, ia sudah dimasak menggunakan teknologi khas sejurus selepas ditangkap, jadi cukup untuk anda mencairkannya dan membersihkannya dari cangkerang.
Kami menyediakan 400 g udang untuk salad, potong setiap 2-3 bahagian, taburkan dengan jus lemon. Potong 200 g tomato ceri menjadi empat bahagian. Sekarang mari buat sos. Kami menurunkan 2 telur ke dalam air mendidih selama satu minit. Gosok seulas bawang putih dengan 0.5 sudu kecil garam dan secubit lada hitam. Tambah 1 sudu kecil mustard manis, 70 ml minyak zaitun, 2 biji telur, jus setengah lemon dan pukul sos dengan pengadun sehingga rata.
Potong kerak dari 3 keping roti, potong serbuk menjadi kiub. Taburkan mereka dengan herba Provencal dan taburkan dengan minyak zaitun, bakar selama 7-10 minit dalam ketuhar pada suhu 180°C. Kami mengoyakkan daun salad aisberg, menutup hidangan, menyebarkan udang dan hirisan ceri. Tuangkan sos ke atas salad, taburkan dengan parmesan parut, hias dengan keropok.
Mudah untuk mencipta suasana perayaan di meja Tahun Baru — sediakan salad asli dalam gaya nautika. Semua yang diperlukan untuk ini, anda akan dapati dalam barisan jenama TM "Maguro". Hidangan laut dan ikan dibuat secara eksklusif daripada bahan mentah semula jadi dan memenuhi standard kualiti tertinggi. Oleh itu, mana-mana salad anda akan menjadi sangat lazat dan akan memberi kesan yang tidak dapat dilupakan kepada tetamu.