Biasanya, masalah kesihatan mata berkisar pada kacamata apa yang harus dipakai untuk bekerja di komputer dan latihan apa yang perlu dilakukan untuk merehatkan otot mata. Tetapi kita sering lupa betapa pentingnya makan dengan betul. Makanan keseluruhan mengandungi nutrien yang memberi khasiat di kawasan mata kita yang berbeza dan membantu mencegah masalah seperti degenerasi makula yang berkaitan dengan usia, katarak, dan rabun malam.
Berikut adalah tujuh nutrien penting untuk mata yang sihat.
Beta karotena
Beta-karoten adalah nutrien dari keluarga karotenoid dan bertindak sebagai antioksidan yang kuat untuk mata dan seluruh badan. Khususnya, beta-karoten meningkatkan penglihatan malam dan juga membantu mencegah kerosakan pada sel mata dan memperbaiki sel-sel yang sudah rosak.
Makanan Kaya Beta-Karoten:
- lobak merah,
- keledek,
- labu berbuah besar,
- lada (merah, kuning dan oren),
- brokoli,
- sayur-sayuran berdaun hijau.
Vitamin C
Vitamin C terkenal dengan kesan positifnya yang kuat pada sistem kekebalan tubuh, tetapi nilai sebenarnya dalam tubuh adalah sebagai antioksidan yang melindungi sel dari kesan berbahaya. Untuk mata, vitamin C berperanan penting dalam mengurangkan risiko degenerasi makula dan katarak.
Makanan kaya vitamin C:
- buah sitrus: lemon, limau, limau gedang,
- beri: strawberi, blueberry, blackberry,
- sayur-sayuran berdaun hijau.
vitamin E
Vitamin larut lemak ini bukan hanya antioksidan yang kuat. Kajian menunjukkan bahawa vitamin E membantu memperlambat degenerasi makula.
Makanan yang kaya dengan vitamin E:
- badam,
- keledek,
- bayam,
- labu,
- hijau bit,
- Lada merah,
- asparagus,
- alpukat,
- mentega kacang,
- mangga.
Asid lemak penting
Asid lemak sangat penting bagi kita, tetapi terdapat dalam jumlah yang sangat sedikit dalam diet moden. Asid lemak omega-3 mempunyai kesan yang baik pada saluran darah dan sendi, membantu mencegah keradangan - penyebab utama semua penyakit. Asid lemak ini membantu mata kering, menyokong fungsi retina, dan penting untuk kesihatan mata secara keseluruhan.
Makanan yang kaya dengan asid lemak omega-3:
- biji chia,
- biji rami,
- walnut,
- ikan salmon dan ikan berminyak liar lain,
- kacang soya,
- tauhu,
- Pucuk Brussels,
- kembang kol.
zink
Zink adalah nutrien penting dan mempunyai banyak fungsi dalam tubuh, seperti menjaga fungsi kelenjar tiroid dan menyokong sistem imun. Untuk kesihatan mata, zink juga merupakan mikronutrien utama yang, misalnya, membantu mengurangkan risiko degenerasi makula.
Makanan kaya zink:
- bayam,
- biji labu dan zucchini,
- kacang gajus,
- koko dan serbuk koko,
- cendawan,
- telur,
- tiram dan kerang,
Lutein dan Zeaxanthin
Karotenoid ini membantu memperlambat degenerasi makula yang berkaitan dengan usia serta melindungi mata kita dari katarak.
Makanan yang kaya dengan lutein dan zeaxanthin:
- sayur-sayuran berdaun hijau gelap,
- kacang hijau,
- Pucuk Brussels,
- jagung
- jeruk dan jeruk keprok,
- betik,
- saderi,
- pic,
- lobak merah,
- tembikai.