Mengambil secara tetap makanan yang menyebabkan keradangan dalam badan merosakkan fungsi pengawalseliaan, yang membawa kepada penyakit, degenerasi selular (termasuk kedutan yang terkenal). Pertimbangkan apa yang mesti dielakkan jika anda tidak mahu menjadi tua sebelum masa yang ditetapkan. Minyak terhidrogenasi separa. Selalunya ditemui dalam makanan yang diproses dan ditapis, minyak ini menyebarkan keradangan ke seluruh badan, yang merangsang pembentukan radikal bebas. Akhirnya, radikal bebas memusnahkan DNA, membawa sel yang terjejas kepada penyakit atau kematian. Pasukan penyelidik menganggarkan bahawa lemak radang ditambah kepada 37% makanan yang diproses, bukan hanya 2% seperti yang dilabelkan (kerana lemak trans tidak perlu dilabelkan jika ia mengandungi kurang daripada setengah gram). Lemak trans biasanya ditambah kepada minyak ditapis, pengemulsi, dan beberapa penambah rasa. Bagaimana untuk mengelakkan mereka? Makan makanan keseluruhan dengan pemprosesan yang minimum. Lebihan gula. Kami secara naluriah mendambakan rasa manis. Gula kaya dengan tenaga pantas, yang sangat berguna jika kita memburu mamut. Tetapi kita tidak. Kebanyakan orang moden menjalani gaya hidup yang tidak aktif dan mengambil terlalu banyak gula. "Terlebih dos" gula-gula membawa kepada fakta bahawa gula hanya "berjalan" melalui badan kita, mempunyai kesan yang dahsyat. Gula darah yang berlebihan membawa kepada kehilangan kolagen dalam kulit, merosakkan mitokondria yang sama dalam sel. Kerosakan yang berlaku pada sel seterusnya mengakibatkan daya ingatan yang lemah, gangguan penglihatan, dan penurunan tahap tenaga. Peratusan gula yang tinggi dalam diet merangsang perkembangan penyakit seperti diabetes jenis 2, penyakit jantung dan penyakit Alzheimer. Gula halus harus diganti dengan sumber rasa manis semula jadi: madu, sirap maple, stevia, agave, carob (carob), kurma – secara sederhana. Karbohidrat yang ditapis. Tanpa karbohidrat, seperti tepung putih, mempunyai kesan yang sama pada tubuh seperti gula. Diet yang kaya dengan makanan ini mendatangkan malapetaka pada tahap insulin darah dan menggalakkan perkembangan rintangan insulin dari semasa ke semasa. Karbohidrat yang sihat – buah-buahan, kekacang, bijirin – membekalkan tubuh dengan serat dan kanji, yang memberi makan kepada mikroflora usus simbiotik. Makanan bergoreng. Memasak pada suhu yang sangat tinggi meningkatkan sebatian keradangan dan indeks AGE. Peraturan umum adalah ini: lebih banyak produk itu tertakluk kepada rawatan haba dan lebih tinggi suhu, lebih tinggi indeks AGE produk tersebut. Keterukan proses keradangan dikaitkan secara langsung dengan bahan AGE. Osteoporosis, neurodegenerative, penyakit kardiovaskular, strok dikaitkan dengan tahap bahan AGE yang tinggi dalam badan. Adalah disyorkan untuk memasak makanan pada suhu serendah mungkin. Secara amnya, pengambilan makanan keseluruhan, asli dan segar akan membolehkan tubuh melalui proses penuaan semula jadi.
2022-11-11