Kepelbagaian makanan adalah salah satu peringkat utama dalam perkembangan anak. Untuk membawanya ke rasa, tekstur, bau dan warna yang baru adalah menyedarkannya untuk memberi nutrisi dan memperkenalkannya kepada keseronokan makan. Langkah demi langkah, anak menjadi biasa dengan makanan baru, untuk kesenangan dan kebahagiaan terbesar anda.

Kepelbagaian sesuai dengan peralihan bertahap dari diet yang terdiri secara eksklusif dari susu ke diet yang bervariasi, kurang lebih padat.

Ia harus bermula ketika anak berusia 6 bulan dan berlanjutan secara beransur-ansur sehingga dia berusia 3 tahun.

Dari 6 bulan, susu ibu atau bayi yang dimakan secara eksklusif tidak lagi mencukupi untuk memenuhi keperluan pemakanan bayi. Oleh itu, penting untuk mempelbagaikan diet anak yang dapat mengunyah makanan agar dapat menelannya.

Oleh kerana risiko alergi makanan, sangat disarankan untuk tidak memulakan kepelbagaian makanan sebelum bayi berusia 4 bulan, kerana penghalang usus tidak cukup matang. Bagi kanak-kanak yang dikatakan “berisiko alergi” - ayah, ibu, saudara lelaki atau saudara perempuan yang mengalami alahan - disarankan untuk tidak memulakan kepelbagaian sehingga setelah 6 bulan berlalu.

Penting: ketika berbicara mengenai usia anak, maklumat berkaitan dengan bulan-bulan terakhir. Oleh itu, kepelbagaian makanan tidak boleh dilakukan sebelum permulaan bulan kelima anak dan sebaiknya bermula pada awal bulan ketujuh.

Anak di tengah-tengah segalanya

Fasa kepelbagaian diet adalah fasa penting dalam proses perkembangan anak tetapi ia juga merupakan latihan yang sukar atau lebih dan semangatnya berubah mengikut bayi. Sebagai ibu bapa, anda perlu memerhatikan dan mendengarkan anak anda supaya anda dapat menyesuaikan diri dengan selera dan keengganan mereka. Beri masa kepada anak anda untuk menemui warna baru, rasa baru dan tekstur baru. Dia mesti membiasakan diri dengan kadarnya sendiri dengan semua perubahan ini. Ini memang akan menjadi kontraproduktif untuk memaksanya jika dia tidak menunjukkan keinginan untuk mencari. Ingatlah bahawa peranan utama ibu bapa dalam mempelbagaikan makanan adalah dengan menyedarkan anak kepada perkara baru ini. Biarkan bayi anda membimbing anda dan jika dia enggan makan makanan, jangan memaksanya untuk mengelakkan penentangan secara sistematik pada waktu makan. Cukup tawarkan makanan yang sama beberapa hari kemudian.

Dari cecair ke pepejal ... tidak terburu-buru

Lebih-lebih lagi, tidak mudah menukar dari makanan cair ke makanan pejal untuk anak. Gunakan kesabaran anda untuk membiasakan anak anda dengan tekstur baru. Mulakan dengan kentang tumbuk dan kompot yang dicampur halus, lebih kurang cair sesuai dengan keinginan anak anda, kemudian beralih ke tekstur yang lebih tebal untuk menyelesaikannya dengan makanan yang digiling dan di potong kecil.

Kebaharuan oleh kebaruan

Bagaimanapun, kepelbagaian akan selalu dilakukan secara beransur-ansur, dengan menghormati corak tertentu untuk memperkenalkan kumpulan makanan yang berbeza mengikut usia anak. Sentiasa memperkenalkan satu perubahan pada satu masa: makanan, tekstur, botol atau sudu. Anda boleh, beberapa hari sebelum memulakan kepelbagaian makanan, memberikan sudu kepada anak anda sehingga dia menjadi biasa dengannya semasa bermain.

Kepelbagaian langkah demi langkah, bergantung pada usia anak

https://image.slidesharecdn.com/688-140731171651-phpapp01/95/la-sant-vient-en-bougeant-inpes-2011-23-638.jpg?cb=1406827046

Susu dan produk tenusu

Susu harus kekal sebagai asas diet anak anda. Untuk memenuhi keperluan pemakanan mereka, adalah penting untuk mereka minum sekurang-kurangnya 500 ml susu (susu ibu jika anak disusui, atau bayi jika ia diberi susu botol). Secara beransur-ansur, anda akan mengeluarkan sebahagian daripada penyusuan atau botol untuk menggantikannya dengan susu jika ia menyukainya. Dalam kes ini, gantikan kuantiti susu yang tidak diminum dengan yogurt, keju kotej atau keju Swiss. Produk tenusu "bayi istimewa" dibuat dengan susu bayi yang memenuhi keperluan kanak-kanak.

Selepas itu, secara beransur-ansur, anda akan mengeluarkan sebotol keseluruhan, atau penyusuan susu ibu. Kemudian satu atau kedua.

Pada usia sekitar 8 bulan, anda akan dapat memberi bayi anda empat kali sehari, termasuk dua makanan yang pelbagai (dan tidak lebih) dan dua kepala atau dua botol susu.

Sayur-sayuran

Pilih sayur-sayuran lembut yang dapat diterima dengan baik oleh perut bayi anda: kacang hijau, bayam, zucchini tanpa biji dan tanpa kulit, daun bawang putih, wortel, terung, labu, dan lain-lain. Walau bagaimanapun, elakkan sayur-sayuran kaya serat, seperti bahagian hijau daun bawang, jantung artichoke dan salsify misalnya, yang sukar dicerna.

Apa sahaja sayur-sayuran yang dipilih, mereka mesti dicampurkan terlebih dahulu setelah dimasak dengan air atau wap. Jangan masukkan garam.

Sebenarnya, sayur boleh diperkenalkan pada tengah hari, selain susu. Beri mereka sama ada dengan sudu atau botol. Sekiranya sayur-sayuran diperkenalkan dari botol, ganti terlebih dahulu air dengan kaldu sayur, kemudian secara beransur-ansur tambahkan beberapa sudu sup sayur ke dalam susu. Selepas dua minggu, anda akan memberikan bayi anda sebotol sup pekat yang terdiri daripada setengah susu dan separuh sayur-sayuran: 150 ml air atau kaldu + 5 ukuran susu + 130 g sayur. pada masa yang sama, ingatlah untuk menggantikan pacifier usia pertama dengan pacifier usia kedua dengan slot yang lebih luas untuk menyesuaikan kadar aliran dengan konsistensi makanan.

Buah-buahan

Sekali sehari, sebagai makanan ringan dan sebagai tambahan kepada botol atau penyusuan susu ibu, anda boleh menawarkan anak anda sebiji buah kompot. Sekiranya anda menyiapkannya di rumah, pilih buah masak dan jangan tambah gula. Selepas itu, anda dengan cepat menawarkan buah mentah yang sangat matang, hanya dimasukkan ke dalam puri: pir, strawberi, pisang, pic, ceri, raspberi, aprikot dll.

Bijirin dan kanji

Bijirin dalam bentuk tepung tidak lagi mempunyai kuota seperti beberapa tahun lalu, khususnya untuk memperkayakan botol petang supaya anak tidur lebih lama. Walau bagaimanapun, jika bayi anda kurang makan, anda boleh menambah bijirin bayi bebas gluten dalam supnya, dalam kolaknya atau dalam produk tenusunya, dari 6 bulan (tidak pernah sebelum 4 bulan).

Mengenai pati, anda boleh memperkenalkannya pada permulaan kepelbagaian makanan, selain sayur-sayuran untuk menebal dan melembutkan tumbuk: kentang, semolina, beras, bulgur, pasta, dll. Pastikan untuk selalu memasaknya dengan lebih lama daripada apa yang dimasak nasihat mengenai pembungkusan menyediakan dan mencampurkannya dengan sayur-sayuran, dalam kuantiti yang sama. Seterusnya, apabila anak anda membiasakan diri dengan tekstur yang lebih tebal, anda boleh memasak makanan berkanji dengan baik, dan hanya mencampurkannya dengan sayur-sayuran. Kentang akan dihancurkan lebih kurang.

Protein: daging, ikan dan telur

Daging, ikan dan telur adalah sumber zat besi yang baik untuk anak anda, yang keperluannya penting pada usia ini. Awak boleh pilih :

• Semua daging, termasuk ham yang dimasak tanpa kulit, mengehadkan potongan daging dan makanan sejuk.
• Semua ikan: berlemak, tanpa lemak, segar atau beku, tetapi elakkan ikan tepung roti. Pertimbangkan untuk mengubahnya sambil memberikan dua hidangan ikan (termasuk satu ikan berminyak) setiap minggu kepada anak anda, dan tentu saja ingat untuk membuang tulang dengan hati-hati.
• Telur rebus

Pada permulaan kepelbagaian makanan, campurkan protein dengan sayur-sayuran. Kemudian potong dengan halus atau hancurkan.

Mengenai kuantiti, jangan memperkenalkan satu hidangan daging, ikan atau telur setiap hari, pada salah satu daripada dua makanan utama (tengah hari atau petang) dan hitung:

• Dari 6 hingga 8 bulan: jumlah keseluruhan 10 g sehari, bersamaan dengan 2 sudu teh daging atau ikan atau 1/4 telur rebus.
• Dari 8 hingga 9 bulan: total 15 hingga 20 g sehari, atau setara dengan 2,5 hingga 3 sudu teh daging atau ikan, atau sedikit lebih daripada 1/4 telur rebus.
• Dari 10 hingga 12 bulan: 20-25 g total sehari, bersamaan dengan 4 sudu teh daging atau ikan, atau sedikit kurang dari 1/2 telur rebus.
• Dari 12 bulan: 25 hingga 30 g jumlah daging atau ikan sehari atau 1/2 telur rebus.

Gemuk

Dari 6 bulan (lebih), disarankan untuk menambahkan satu sendok teh minyak berkualiti baik secara sistematik ke dalam makanan dan makanan pejal anak anda. Sebaik-baiknya, pilih campuran 4 minyak siap (Bunga Matahari, Rapeseed, Oléisol, biji anggur), yang terdapat di pasar raya. Jika tidak, ubah minyak berikut:

• Minyak colza
• Minyak bunga matahari
• Minyak zaitun

Dari semasa ke semasa anda boleh mengganti minyak dengan sebilangan kecil mentega.

penghidratan

Air adalah satu-satunya minuman yang disediakan untuk anak anda ketika dia kehausan di luar waktu makannya. Gunakan air yang sama seperti yang anda gunakan untuk menyediakan botolnya.

Jus buah, dari itu, tidak penting, susu bayi dan penyusuan susu ibu menjadi pembekal vitamin yang berharga.

Kajian Nutri-Bébé, dilakukan pada 1035 kanak-kanak berusia 15 hari hingga 36 bulan yang tidak sakit atau disusui, dipimpin oleh TNS-Sofrès, CREDOC (pusat penyelidikan untuk kajian dan pemerhatian keadaan hidup) dan Dr Chouraqui, pakar pediatrik, pakar pemakanan dan ahli gastroenterologi, telah menunjukkan bahawa:

• Penggunaan protein kanak-kanak hingga 4 kali lebih besar daripada cadangannya, dan melebihi ambang keselamatan.
• Dari 6 bulan, sekurang-kurangnya 50% kanak-kanak kekurangan zat besi, kofaktor untuk pertumbuhan dan pertahanan imun.
• Pengambilan garam kanak-kanak dari 0 hingga 3 tahun melebihi cadangan untuk hampir semua peringkat umur.
• Dari usia satu tahun, 80% kanak-kanak mempunyai pengambilan lipid lebih rendah daripada pengambilan purata yang disyorkan oleh EFSA (European Food Safety Agency).

Pengambilan yang dikira dibandingkan dengan pengambilan pemakanan yang disyorkan oleh ANSES di satu pihak dan EFSA di sisi lain.

Akibatnya, berikut adalah peraturan perilaku baik yang harus dipatuhi sehubungan dengan pemberian makan bayi anda, untuk memenuhi keperluan pemakanannya, untuk mengelakkan kekurangan dan kelebihan.

Protein dan zat besi 

• Ikuti cadangan berdasarkan usia anak anda.
• Hadkan daging, ikan dan telur untuk satu hidangan sehari.
• Variasikan sumber protein (daging, ikan, telur) dan tawarkan ikan dua kali seminggu.
• Perhatikan semua protein dalam diet sehari (telur dalam pancake, kek, dll.).

Garam 

• Jangan tambahkan garam pada makanan anak anda, walaupun ia kelihatan hambar bagi kami.
• Berhati-hati dengan garam tersembunyi (produk industri: roti, biskut manis, ham).
• Jangan berikan anak-anak makanan siap pakai yang ditujukan untuk orang dewasa (Lasagna, quiche, pizza, dll.).

Gemuk 

• Tambahkan lemak secara sistematik ke dalam hidangan buatan sendiri.
• Variasikan sumber lipid: campuran 4 minyak (produk komersial), walnut, rapeseed, minyak zaitun, mentega, krim, dll.
• Buangkan susu separa skim. Pada kanak-kanak yang pelbagai, berikan susu segar atau susu pekat yang lebih baik.

Susu 

Terus menyusukan bayi anda atau memberi susu pertumbuhan jika dia menggunakan botol. Anda juga boleh membuat pencuci mulut dengan: flan, pencuci mulut, kek. Jumlah protein, asid lemak dan zat besi sangat sesuai dengan anak kecil (sebelum 3 tahun) berbanding jenis susu dan minuman sayur-sayuran yang lain.

Sekiranya anda tidak dapat menyediakan makanan ...

Jangan memukul diri jika anda tidak dapat membuat makanan buatan sendiri untuk anak anda. Sebaliknya, pilih hidangan yang dibeli di kedai yang disediakan khas untuk kanak-kanak yang memenuhi standard Perancis dan Eropah yang ketat.