Hari ini, pilihan makanan adalah besar. Daripada makanan segera dan pasar raya hingga ke restoran gourmet dan pasar tani, pengguna nampaknya telah diberi setiap pilihan yang mungkin. Dengan pemikiran ini, mudah untuk tergoda untuk makan untuk berseronok, melupakan pepatah lama bahawa makanan boleh menjadi ubat. Jadi apakah makanan ini? Adakah makanan harus menjadi ubat untuk kita atau hanya kesenangan? Adakah sikap kita terhadap makanan berubah?
Pandangan berbeza
Sekitar 431 SM. e. Hippocrates, yang dikenali sebagai bapa perubatan moden, berkata: "Biarkan makanan menjadi ubat anda dan ubat menjadi makanan anda." Kita semua biasa dengan frasa "Anda adalah apa yang anda makan" dan ramai orang hari ini adalah penyokong vegetarianisme, veganisme dan juga diet makanan mentah sebagai laluan kepada kesihatan. Kebijaksanaan kuno Yogi bercakap tentang "kesederhanaan", sambil menekankan bahawa kita bukan sahaja badan, tetapi juga "kesedaran murni tanpa had", dan tiada apa-apa di alam realiti ini boleh mengubah siapa kita sebenarnya, bahkan makanan.
Setiap jenis diet telah dicipta dan dipromosikan untuk kesihatan, sama ada diet Mediterranean yang tinggi protein, karbohidrat, tinggi lemak yang kaya dengan kacang, ikan dan sayur-sayuran, atau diet cendawan terkenal yang digunakan oleh ramai selebriti hari ini. Ada yang mengatakan anda perlu mengurangkan pengambilan lemak anda, yang lain mengatakan anda perlu menambahnya. Ada yang mengatakan bahawa protein adalah baik, yang lain mengatakan bahawa protein yang berlebihan akan memberikan hasil negatif: gout, batu karang dan lain-lain. Bagaimana anda tahu apa yang perlu dipercayai? Ramai orang menjadi keliru dan memilih untuk makan semula sebagai keseronokan, tidak dapat memahami fakta yang bercanggah. Ada yang telah beralih kepada pemakanan sihat dan membuktikan pendapat mereka dengan hasil mereka sendiri.
Walaupun doktor cuba menjadikan kita sihat dengan ubat-ubatan dan pembedahan, penyokong perubatan tradisional sering menetapkan diet, sikap dan perubahan gaya hidup. Ramai orang mengikut nasihat kedua-duanya, menggabungkan kedua-dua jenis terapi untuk menjadi sihat.
Walau bagaimanapun, semakin banyak perhatian diberikan kepada bagaimana makanan menjejaskan kesihatan kita. Kita tidak boleh mengelak daripada berfikir tentang makanan sebagai ubat dan keseronokan gastronomi.
Adakah terdapat sebarang perkembangan?
Mungkin hubungan kita dengan makanan berubah. Sumber mengatakan bahawa langkah pertama untuk mengawal kesihatan dan kehidupan anda ialah menyedari apa yang anda makan dan memulakan peralihan yang lancar kepada diet "bersih". Sebagai contoh, pilih produk organik dan bukannya produk biasa dan beli lebih sedikit produk dengan bahan tambahan kimia dan pengawet. Apabila kefahaman meningkat, citarasa akan mula bertambah baik. Seperti yang dikatakan oleh ramai pemakan yang sihat, keperluan untuk gula dan makanan "kurang sihat" mula pudar apabila makanan yang lebih bersih menggantikan yang lama, yang kimia.
Selanjutnya, di sepanjang laluan evolusi pemakanan, kami mendapati bahawa sebaik sahaja makanan yang diproses dalam diet digantikan dengan sayur-sayuran segar, buah-buahan dan bijirin penuh, pandangan mula berubah. Persepsi makanan, interaksi dengannya dan tempatnya dalam kehidupan berubah. Seseorang menjadi kurang bergantung pada keinginan perut, lebih banyak perhatian mula memberi perhatian kepada minda dan bagaimana ia dipengaruhi oleh apa yang berlaku di dalam badan. Pada peringkat ini, makanan boleh menjadi ubat kerana pengetahuan bahawa segala sesuatu yang masuk ke dalam badan mempunyai kesan yang mendalam ke atasnya. Tetapi ini bukan penamat peralihan.
Mereka yang meneruskan laluan mereka ke perkembangan kesedaran, pada peringkat tertentu, menyedari apa yang dikatakan falsafah yoga - kita bukan sahaja badan kita, tetapi juga kesedaran tulen. Apabila tahap ini dicapai bergantung kepada orang itu, tetapi jika seseorang telah mencapainya, dia akan merasakan sikap yang sama sekali berbeza terhadap makanan. Makanan akan sekali lagi bergerak ke bahagian kesenangan, kerana orang itu menyedari bahawa dia bukan sahaja badan. Pada peringkat evolusi kesedaran ini, terdapat sedikit yang boleh mendorong seseorang keluar dari dirinya, penyakit secara praktikal hilang, dan jika ia berlaku, ia dianggap sebagai penyucian, dan bukan sebagai ketidakselesaan.
Dengan kesedaran bahawa badan adalah medan kesedaran yang terkandung dalam bentuk yang lebih padat, fizik kuantum mengambil makna baru, seseorang mula merasakan kuasa untuk mengetahui siapa dirinya sebenarnya.
Seperti yang anda lihat, terdapat peralihan yang jelas berhubung dengan makanan: daripada keseronokan tanpa sedar melalui dunia di mana makanan adalah ubat, kembali kepada perasaan senang yang sederhana. Semua peringkat diperlukan untuk memahami siapa kita dan apa yang kita lakukan di sini. Memandangkan semakin banyak perhatian diberikan kepada kualiti makanan, jangan lupa bahawa ini hanyalah satu peringkat untuk mengembangkan kesedaran mengenai makanan, akhirnya anda boleh mengatasi kebimbangan ini. Ini tidak bermakna anda tidak perlu memikirkan kualiti dan kesan makanan terhadap kesihatan, cuma anda perlu faham kesedaran tidak berakhir di situ. Ramai orang tidak akan mencapai peringkat terakhir permainan ini dalam kehidupan ini. Ada sesuatu yang perlu difikirkan. Dan apa pendapat anda?