Omega 3 berkuasa!
Pada risiko mengejutkan ramai, ikan, seperti makanan laut, adalah satu-satunya kelas makanan yang mampu memenuhi keperluan nutrisi wanita hamil sendiri. Mereka secara serentak membekalkan mereka dengan jumlah iodin, selenium, vitamin D, vitamin B12 dan terutamanya omega 3 yang mencukupi, bahan yang diperlukan untuk perkembangan bayi yang betul. Jadi tidak ada persoalan untuk menghalang diri anda!
Lebih banyak lemak, lebih baik!
Semasa mengandung, keperluan ibu mengandung meningkat. Perlu dua kali lebih banyak besi: itu bagus, tuna mempunyai banyak! Juga memerlukan dua setengah kali lebih banyak omega 3, dan di sana ia adalah matematik: lebih banyak lemak ikan, lebih banyak ia akan mengandungi. Kerana, bagi mereka yang belum mengetahuinya, omega 3 tidak lain adalah … lemak. Bukan sebarangan, memang benar, kerana mereka mengambil bahagian (sama seperti iodin dalam hal ini) dalam pembinaan otak bayi, yang memerlukan kuantiti astronominya. Bukan tanpa alasan ia dinamakan organ paling gemuk! Untuk maklumat: sardin, makarel, salmon, herring … adalah calon yang sesuai untuk omega 3.
Ikan liar atau ikan ternakan?
Tidak ada perbezaan yang nyata, semua ikan secara teorinya bagus untuk dimakan! Walau bagaimanapun, sesetengah pakar mengesyorkan ikan ternakan lebih banyak, kerana ikan besar seperti tuna berkemungkinan mengandungi paras merkuri yang tinggi. Walau bagaimanapun, mari kita relativize: memakan sepotong dari semasa ke semasa adalah tidak dramatik. Perhatikan juga bahawa ikan air tawar hampir tidak mempunyai iodin, tetapi dengan mempelbagaikan keseronokan, semuanya seimbang ...
Walau bagaimanapun, itu bukan sebab untuk menjauhi ikan kurus ! Pollock, tunggal, ikan kod atau ikan kod juga merupakan "takungan" omega 3 dan protein haiwan berkualiti tinggi yang sangat baik. Yang penting ialah mempelbagaikan pilihan anda. Cadangan biasa juga adalah makan ikan sekurang-kurangnya dua kali seminggu, termasuk ikan berlemak sekali.
Adakah makan kulit lebih baik?
Semoga mereka yang tidak menggemari kulit ikan dapat ditenangkan. Ya, ia lebih gemuk dan oleh itu lebih kaya dengan omega 3, tetapi dagingnya sahaja mengandungi kuantiti yang sebahagian besarnya mencukupi untuk memenuhi keperluan ibu mengandung.
Bahagian penyediaan
Ikan mentah, sudah tentu tidak!
Penagih sushi perlu menunggu ketibaan Baby untuk memenuhi keinginan mereka terhadap ikan mentah. Risiko bahawa ia dicemari oleh parasit (anisakiasis), tidak begitu menyenangkan dengan sendirinya, adalah jauh dari diabaikan! Lebih baik berpantang, dengan satu pengecualian: ikan yang dibeli beku.
KETAHUI LEBIH LANJUT
Diet Baru untuk Otak, Jean-Marie Bourre, Ed. Odile Jacob
Untuk kehilangan seberapa sedikit vitamin yang mungkin, "terbaik" ialah memasak ikan anda dalam ketuhar gelombang mikro dalam kerajang, atau bahkan dalam stim, dan bukannya meninggalkannya selama lebih daripada satu jam di dalam ketuhar pada suhu tinggi. Walau bagaimanapun, peminat hidangan tradisional boleh yakin: walaupun dibakar di dalam ketuhar, ikan akan sentiasa mempunyai vitamin yang mencukupi untuk memberikan anda cahaya yang sihat!