Vegetarian dan veganisme bertujuan untuk menjalani gaya hidup beretika. Apakah kesukaran dan kejutan yang menanti kita sepanjang perjalanan? Leo Hickman, koresponden untuk akhbar terbesar Britain The Guardian, menghabiskan sepanjang tahun tinggal bersama keluarganya secara beretika yang mungkin, dan bukan sahaja dari segi diet, tetapi pada tiga perkara sekaligus: makanan, kesan gaya hidup terhadap alam sekitar dan pergantungan kepada syarikat mega.
Eksperimen itu menjanjikan lebih menarik, memandangkan Leo mempunyai isteri dan tiga anak dalam usia prasekolah - mereka semua terkejut dan tertarik dengan percubaan yang didaftarkan oleh bapa keluarga (dan mahu tidak mahu turut mengambil bahagian di dalamnya) !
Kita boleh dengan segera mengatakan bahawa Leo berjaya merealisasikan rancangannya, walaupun, tentu saja, tidak ada penunjuk tertentu "kejayaan" atau "kegagalan", kerana, pada umumnya, tidak ada banyak etika dalam cara hidup! Perkara utama ialah melihat kembali tahun percubaan, Leo tidak menyesali apa-apa - dan pada tahap tertentu dia berjaya mengekalkan standard, cara hidup yang dia pakai untuk tujuan kajian, untuk tempoh percubaan.
Semasa tahun "kehidupan beretika", Leo menulis buku "Kehidupan Telanjang", idea utamanya adalah betapa paradoksnya walaupun peluang untuk hidup secara beretika wujud, dan semua yang kita perlukan berada di bawah hidung kita, namun majoriti memilih kehidupan yang tidak beretika, kerana inersia dan kemalasan mereka. Pada masa yang sama, Leo menyatakan bahawa dalam beberapa tahun kebelakangan ini, masyarakat telah menjadi lebih tertumpu pada kitar semula, lebih banyak produk vegetarian telah tersedia, dan beberapa aspek penting pemakanan vegan (contohnya, mendapatkan "bakul petani") mingguan menjadi lebih mudah. untuk menangani.
Oleh itu, apabila Leo menghadapi tugas untuk mula makan secara beretika, hidup dengan bahaya minimum kepada biosfera, dan, jika boleh, keluar dari bawah "topi" syarikat besar dan rantaian runcit. Kehidupan Leo dan keluarganya diperhatikan oleh tiga pakar alam sekitar dan pemakanan bebas, yang mencatat kejayaan dan kegagalannya, dan juga menasihati seluruh keluarga mengenai isu yang paling sukar.
Cabaran pertama Leo adalah untuk mula makan dengan cara yang mesra alam, termasuk hanya membeli makanan yang tidak membawa banyak batu produk. Bagi mereka yang tidak tahu, istilah "batu produk" merujuk kepada bilangan batu (atau kilometer) produk terpaksa bergerak dari taman penanam ke rumah anda. Ini, pertama sekali, bermakna sayur-sayuran atau buah-buahan yang paling beretika ditanam sedekat mungkin dengan rumah anda, dan pastinya di negara anda, dan bukan di suatu tempat di Sepanyol atau Greece, kerana. mengangkut makanan bermakna pelepasan ke atmosfera.
Leo mendapati bahawa jika dia membeli makanan di pasar raya berdekatan, adalah sangat sukar untuk meminimumkan penggunaan pembungkusan makanan, sisa makanan, dan menghapuskan makanan yang ditanam dengan racun perosak, dan secara amnya, pasar raya tidak membenarkan pembangunan komersial ladang kecil. Leo berjaya menyelesaikan masalah ini dengan mengarahkan penghantaran sayur-sayuran dan buah-buahan ladang tempatan bermusim terus ke rumah. Oleh itu, keluarga itu berjaya berdikari dari pasar raya, mengurangkan penggunaan pembungkusan makanan (semuanya dibalut dengan selofan beberapa kali di pasar raya!), mula makan secara bermusim dan menyokong petani tempatan.
Dengan pengangkutan mesra alam, keluarga Hickman juga mengalami masa yang lebih sukar. Pada permulaan percubaan, mereka tinggal di London, dan mengembara dengan tiub, bas, kereta api, dan basikal. Tetapi apabila mereka berpindah ke Cornwall (yang landskapnya tidak sesuai untuk berbasikal), mahu tidak mahu, mereka terpaksa membeli kereta. Selepas berbincang panjang, mereka sekeluarga memilih alternatif yang paling mesra alam (berbanding petrol dan diesel) - sebuah kereta dengan enjin yang menggunakan gas petroleum cecair.
Selepas berunding dengan keluarga beretika lain, mereka mendapati kereta elektrik itu terlalu mahal dan menyusahkan. Leo percaya bahawa kereta gas adalah mod pengangkutan yang paling praktikal, menjimatkan dan pada masa yang sama sederhana mesra alam untuk kehidupan bandar dan luar bandar.
Bagi kewangan, setelah mengira perbelanjaannya pada akhir tahun, Leo menganggarkan bahawa dia membelanjakan kira-kira jumlah wang yang sama untuk kehidupan biasa, bukan "eksperimen", tetapi perbelanjaan itu diagihkan secara berbeza. Perbelanjaan terbesar ialah pembelian bakul makanan ladang (sementara makan sayur-sayuran dan buah-buahan "plastik" dari pasar raya nyata lebih murah), dan penjimatan terbesar ialah keputusan untuk menggunakan lampin kain buruk dan bukannya lampin pakai buang untuk anak perempuan bongsu.