Contents [show]
Minuman asli daripada "pemain peranan" dengan teknologi penyediaan yang kompleks. Elberetovka mempunyai aroma sitrus-pudina yang kaya dan rasa oren-pedas, kekuatan tinggi hampir tidak dirasakan. Dalam proses memasak, perkara utama adalah untuk mengelakkan kebakaran di dapur.
Maklumat sejarah
Elberetovka ialah minuman beralkohol pemain peranan-tolkien yang berbahasa Rusia (peminat buku JRR Tolkien). Resipi itu diterbitkan pada tahun 2007 dalam buku Tales of the Dark Forest oleh Djonny.
Tincture itu dinamakan sempena Varda (nama kedua - Elberet) - ratu Arda dan Valinor, pencipta bintang Ea, yang dipandang tinggi oleh para bunian.
Resipi Elberetovka
Resipi klasik menggunakan 96% alkohol perubatan. Tetapi dalam kes ini, tincture akan menjadi sangat kuat (lebih daripada 55% vol.). Oleh itu, sebagai asas alkohol, anda boleh mengambil vodka atau moonshine, maka kubu akan turun kepada kira-kira 26% vol.
Oleh kerana pemanasan dan penyejatan terbuka alkohol, sangat sukar untuk menamakan walaupun anggaran kubu Elberetovka, nilai anggaran ditunjukkan.
Bahan-bahan:
- alkohol (96%) - 1 l;
- air - 0,5 l;
- oren - 2 keping (besar);
- madu - 2 genggam (5-6 sudu besar);
- walnut - 5 keping;
- carnation - 7 tunas;
- pudina atau melissa - 3-4 daun;
- buah pala – 1 secubit.
Jeruk mestilah besar, wangi dan berair. Sebaik-baiknya gunakan kapur bukan gula atau madu soba, tetapi mana-mana madu akan berjaya, hanya mengambil masa lebih lama untuk larut dalam air. Resipi asal mengatakan bahawa balsem lemon adalah yang terbaik, walaupun pudina boleh diterima.
Teknologi penyediaan
1. Tuangkan air ke dalam periuk dan masukkan madu. Masak dengan api perlahan, kacau sekali-sekala, sehingga madu larut sepenuhnya dalam air.
2. Panaskan oren dengan air mendidih dan lap kering (untuk mengeluarkan bahan pengawet dari kulitnya), kemudian potong setiap buah kepada 4 bahagian dan masukkan ke dalam sirap madu.
3. Potong walnut, bahagikan inti kepada beberapa bahagian dan masukkan ke dalam oren (kulitnya tidak digunakan).
4. Masukkan bunga cengkih.
Pada saat menambahkan anyelir, dengan kuat menjerit frasa: “A Elbereth Gilthoniel! (Elberet Giltoniel).” Ini adalah panggilan kepada Lady of Light, tanpanya Elberetovka tidak akan begitu lazat, dan sesuatu yang buruk pasti akan berlaku semasa minuman keras.
5. Masukkan buah pala dan pudina (melissa).
6. Reneh dengan api perlahan selama 10 minit, kacau setiap 2-3 minit, kemudian tapis melalui penapis dapur.
7. Tuangkan sirap oren-madu yang terhasil ke dalam periuk tekanan atau hanya periuk (jika tiada periuk tekanan). Tambah alkohol pada kadar 1 liter setiap 0,5 liter sirap. Campurkan.
8. Tutup periuk tekanan dan letakkan api perlahan selama 10 minit.
Dalam kes periuk biasa, tutup penutup di sekeliling tepi dengan doh, kemudian letakkan dalam mandi wap selama 10 minit. Mandi wap (air) ialah periuk berdiameter lebih besar (daripada periuk dengan tincture) yang diisi dengan air mendidih, suhunya dikekalkan dengan pemanasan di atas dapur.
Semasa proses memasak, tincture tidak boleh mendidih!
Perhatian! Jangan tutup bukaan periuk atau injap periuk tekanan, jika tidak, tekanan berlebihan boleh menyebabkan letupan dan kebakaran. Semasa proses membancuh, beberapa alkohol akan tersejat, sebagaimana mestinya. Pada peringkat ini, adalah dinasihatkan untuk menghidupkan hud pada kuasa penuh dan tidak meninggalkan kuali tanpa pengawasan walaupun selama beberapa minit - wap alkohol serta-merta menyala apabila bersentuhan dengan api terbuka.
9. Tanpa membuka bekas dengan Elberetovka masa depan, masukkannya ke dalam air ais (cara paling mudah adalah di bilik mandi) dan simpan sehingga logam kuali menjadi sejuk seperti air.
10. Keluarkan periuk (periuk tekanan) dari air, buka penutup dan biarkan di dalam peti sejuk selama 1 jam supaya lebihan alkohol tersejat.
11. Tuangkan Elberetovka yang telah siap ke dalam botol untuk penyimpanan dan tutup rapat. Minuman sedia untuk diminum. Jangka hayat dari cahaya matahari langsung - sehingga 5 tahun. Anggaran kekuatan - 55-65%.
