Contents [show]
Sejarah penampilan aprikot kering dalam pemakanan
Orang Cina kuno memanggil buah kering ini sebagai buah kebijaksanaan. Kerana penampilannya selepas pengeringan. Aprikot kering adalah produk yang berharga, kerana ia boleh dimakan pada waktu sejuk dan ketika tiada peti sejuk.
Pelaut membawa aprikot kering bersama mereka dalam pelayaran yang panjang. Semasa mengembara lama, mereka memerlukan semua jenis elemen mikro dan makro. Aprikot kering dimakan untuk mengekalkan imuniti dan melawan pelbagai penyakit.
Di negara-negara timur, tradisi masih dipelihara untuk memberi aprikot kering dan buah-buahan kering lain kepada pengantin baru. Aprikot kering melambangkan kemakmuran dan kekayaan.
Kebaikan aprikot kering
Aprikot kering mengandungi banyak kalium, sehingga memberi kesan yang baik pada sistem kardiovaskular. Buah kering sering disyorkan untuk dimakan selepas serangan jantung dan strok - untuk memulihkan badan.
Aprikot kering kaya dengan vitamin kumpulan B (B1 dan B2), A, C, PP. Terdapat mineral seperti kalsium, magnesium, besi, fosforus, dan natrium. Mereka menguatkan tulang dalam badan dan menyokong sistem imun.
Serat menormalkan kerja saluran gastrointestinal, melegakan sembelit. Membuang toksin dan toksin dari badan. Membersihkan hati.
Komposisi dan kandungan kalori aprikot kering
| Kandungan kalori untuk 100 gram | Kcal 215 |
| Protein | 5,2 gram |
| Lemak | 0,3 gram |
| Karbohidrat | 51 gram |
Membahayakan aprikot kering
Buah-buahan kering berbahaya kepada orang yang menderita ulser perut dan penyakit lain duodenum. Aprikot kering juga tidak disyorkan untuk diabetes dan penyakit tiroid.
Permohonan perubatan
Aprikot kering sering digunakan sebagai salah satu produk diet mono aprikot. Resipinya mudah: rendam beberapa buah kering pada malam sebelumnya dan makan untuk sarapan pagi.
– Aprikot kering mengandungi sejumlah besar serat makanan, yang menghilangkan sembelit dan membersihkan usus dengan sempurna. Juga, aprikot kering boleh menurunkan tahap kolesterol. Ia juga digunakan sebagai agen antitumor. Beta-karotena mempunyai kesan yang baik pada penglihatan, menguatkan membran mukus. Sebagai antioksidan, buah kering ini menghalang pertumbuhan tumor dan mempunyai kesan yang baik terhadap sistem kardiovaskular. Potassium mengeluarkan cecair yang berlebihan dari badan, masing-masing, menurunkan tekanan darah. Mempunyai kesan diuretik. Memunggah jantung kita dan menguatkan otot jantung. Ia juga menormalkan fungsi kelenjar tiroid. Daripada kesan sampingan: aprikot kering boleh menyebabkan perut kembung, terutamanya jika anda makan banyak. Oleh itu, kadar optimum adalah tidak lebih daripada 3-4 beri setiap hidangan. Anda juga perlu ingat bahawa aprikot kering agak tinggi kalori, – kata pakar pemakanan Elena Solomatina, calon sains perubatan.
Aplikasi memasak
Aprikot kering dicampur dengan jenis buah-buahan kering lain (kismis, prun, kurma) dan kacang, dan campuran ini dihidangkan bersama teh. Ditambah pada inti pai dan pelbagai pencuci mulut. Ia digabungkan dengan ayam, daging lembu dan produk tenusu. Kompot, minuman buah-buahan dan tetapan alkohol juga dibuat daripada aprikot kering.
Kaserol dengan aprikot kering
Resipi untuk kaserol klasik dengan aprikot kering. Hidangan itu ternyata lazat, lembut, dan yang paling penting, pemakanan. Sediakan dengan ringkas dan cepat. Boleh dihidangkan bersama madu, pelbagai jem buah dan sos manis.
| Dried | keping 15 |
| Keju skim | 500 gram |
| Telur ayam | keping 10 |
Keju kotej dicampur dengan aprikot kering yang dicincang halus. Masukkan putih telur, pukul sebati dan campurkan dengan keju kotej. Jisim yang terhasil dituangkan ke dalam hidangan pembakar. Bakar sehingga perang keemasan selama 20 minit.
Hantar resipi hidangan tandatangan anda melalui e-mel. [E-mel dilindungi]. Healthy Food Near Me akan menerbitkan idea yang paling menarik dan luar biasa
Bakso dengan aprikot kering
Siapa kata buah-buahan kering tidak sesuai dengan daging? Bebola daging dengan aprikot kering tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak peduli, kerana hidangan itu berair dan pedas. Dan jika anda menggunakan kambing cincang, maka bebola daging sangat lembut.
| Bawang | Kepala 1 |
| daging cincang | 500 gram |
| Dried | 50 gram |
| Minyak zaitun | Mililiter 50 |
| Telur ayam | 1 perkara |
| Garam dan lada tanah | untuk rasa |
Kisar aprikot kering dan bawang, goreng sedikit dalam minyak zaitun. Dalam daging cincang, tambah garam dan lada secukup rasa, satu telur dan goreng. Campurkan semuanya dengan tangan anda. Bentuk bebola daging kecil dan bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 180 darjah. Pembuka selera sesuai dengan kentang tumbuk, soba dan salad sayuran.
Cara memilih dan menyimpan
Untuk aprikot kering yang baik, pergi ke pasaran, di mana anda boleh merasai produk dan mengkaji penampilannya.
Tanda tempat yang paling penting bahawa anda mempunyai produk berkualiti di hadapan anda ialah warna aprikot kering. Ia sepatutnya berwarna kuning pucat. Jika buah-buahan kering berwarna oren terang dan mempunyai kilauan berkilat, ia telah menambah bahan kimia dan gula.
Keadaan simpanan. Jauhkan aprikot kering yang dibeli daripada cahaya matahari langsung. Daripada hidangan, pilih balang kaca.