Contents [show]
Kita semua tahu sejak kecil bahawa "hidangan hangat" anda perlu makan setiap hari. Jika tidak, kita jatuh sakit / tidak akan tumbuh / dan siapa yang tahu apa yang boleh berlaku kepada anda. Dan adakah begitu?
Apa itu "sup."
Sup boleh anda panggil hidangan, di mana 50 peratus ramuan dalam kuahnya. Tidak ada pilihan "berdiri" untuk sudu, dan sayur-sayuran berenang. Cukup tebal, kaya, dan sup cair yang dimasak orang sejak zaman kuno - sejak itu, ketika orang memerlukan makanan pemanasan, dan hidangan dalam dapat menahan hidangan panas.
Tradisi masakan moden juga mempunyai beberapa resipi kursus pertama. Sup, borscht, claret, dan skits dengan cepat memuaskan rasa lapar, kehangatan dan menyelamatkan diri dari mabuk.
Namun, menu di tadika atau sekolah termasuk kursus pertama, dan banyak keluarga berpegang pada tradisi ini. Walaupun ada orang yang kulturnya tidak termasuk pemula cair, dan jangka hayat atau keadaan saluran gastrointestinal dan sistem badan lain tidak terjejas.
Adakah perlu?
Sekiranya sup itu berguna - perselisihan tidak berhenti di sini selama beberapa dekad. Ada yang yakin bahawa kaldu adalah asas pemakanan yang betul kerana mengandungi vitamin dan cepat diserap oleh badan. Ini sangat penting semasa selesema dan selepas pembedahan. Yang lain berpendapat bahawa semua kaldu tambahan dicerna daripada makanan haiwan untuk pertumbuhan, yang jelas tidak ditujukan untuk dimakan manusia, selain semua vitamin yang dapat memberi daging, rawatan panas yang berpanjangan memudar. Tidak membicarakan kaldu rendah lemak kedua, ketika yang pertama dikeringkan untuk dibazirkan.
Argumen lain adalah bahawa kaldu boleh mempengaruhi jus gastrik, mencucinya, yang mengganggu proses pencernaan dan membuat dinding perut terdedah kepada kesan agresif yang lain membekalkannya dengan makanan. Juga, penentang sup menyalahkan hidangan itu kerana memprovokasi gastritis.
Tetapi ahli gastroenterologi moden menolak pernyataan ini: kejadian gastritis tidak bergantung pada sama ada seseorang makan hidangan pertama atau tidak sebaliknya, apabila penyakit gastrousus dan orang dengan keasidan perut berkurang, sup tidak digalakkan.
Dari ini, kita dapat menyimpulkan bahawa ada sup yang anda boleh jika anda mahukan. Dan kita mesti menerimanya seperti hidangan lain, bukan sebagai ubat mujarab untuk semua penyakit.
Jadi sup yang sedap dan sihat
- suhu makanan harus hampir dengan suhu tubuh manusia - sehingga ia diserap dengan cepat dan tidak akan mengganggu termoregulasi;
- hidangan pertama tidak boleh terlalu tajam;
- disarankan untuk merebus kaldu pada ayam daging rendah lemak, daging lembu tanpa lemak;
- elakkan sup aditif - rempah, kiub, dan pekat lain - ia tidak mengandungi apa-apa yang semula jadi dan memusnahkan organ dalamannya dari esofagus ke usus;
- buangkan isi atau membuatnya dalam campuran mentega dan minyak sayuran.
Setiap hari, diet setiap orang haruslah sayur-sayuran, bijirin, daging, dan jika semuanya disatukan dalam satu pinggan adalah baik. Sekiranya penggunaan bahan-bahan ini anda lebih suka secara berasingan - juga sangat baik.