Contents [show]
Rawatan kompleks enteritis termasuk pembetulan diet pada semua peringkat penyakit. Tempoh pemburukan, peningkatan, pemulihan dikurangkan beberapa kali jika anda mematuhi piawaian diet terapeutik yang ketat.
Adalah penting untuk mengambil kira hakikat bahawa diet menjadi satu-satunya cara untuk menstabilkan keadaan pesakit dalam 48 jam pertama selepas permulaan gejala yang teruk.
Pada hari pertama eksaserbasi enteritis usus, pesakit ditunjukkan puasa terapeutik. Anda boleh minum hanya air dalam kuantiti yang banyak dan teh yang lemah dan sedikit manis. Gastroenterologi rasmi mematuhi kaedah terapeutik ini, dengan mengambil kira puasa, kerana kesan positif berlaku dalam 95% kes.
Ciri-ciri diet untuk enteritis
Dalam diet pesakit dengan enteritis, perlu memasukkan daging dan ayam tanpa lemak, dimasak tanpa fascia, tendon dan kulit. Hidangan daging mesti direbus, dibakar atau digoreng, produk dibenarkan untuk dilincirkan dengan telur, tetapi roti tidak dibenarkan.
Anda boleh memasak patties daging lembu, serta arnab, ayam, ayam belanda, kambing muda dan potongan daging babi tanpa lemak. Sekeping keseluruhan boleh direbus atau direbus daging lembu, arnab, ayam, ayam belanda, dalam kes yang jarang berlaku, daging lembu.
Ia juga dibenarkan menggunakan lidah rebus, sosej susu, penkek yang disumbat dengan daging rebus. Dalam diet, anda boleh memasukkan hidangan dari jenis ikan rendah lemak, dan anda boleh memasak kedua-dua sekeping keseluruhan dan fillet cincang. Ikan juga perlu direbus, dibakar atau digoreng tanpa dibakar.
Sup untuk orang yang menderita enteritis disediakan pada sup daging atau ikan tanpa lemak yang lemah, serta pada sup sayur-sayuran atau cendawan. Sayur-sayuran hendaklah dimasak dengan baik, dicincang halus atau dilenyek. Bijirin juga lebih baik untuk disapu. Jika pesakit bertolak ansur dengan borscht dan sup kubis dengan baik, maka anda boleh memasaknya, dan semua bahan mesti dicincang halus.
Dari produk tenusu, pesakit boleh minum kefir, yogurt, produk susu masam, keju kotej segar dibenarkan, serta hidangan dadih. Keju boleh dimakan parut dan dipotong menjadi kepingan nipis, krim masam dibenarkan tidak lebih daripada 15 g setiap hidangan produk siap, susu dan krim hanya boleh dimakan dengan minuman atau makanan siap sedia. Telur direbus lembut, dikukus, digoreng atau dijadikan telur dadar.
Bubur dengan enteritis boleh direbus dengan sedikit susu atau hanya pada air, sup daging. Bijirin mesti direbus dengan baik, tidak termasuk bijirin dan barli daripada diet. Anda juga boleh memasak stim atau puding bakar, rebus bihun, buat mi dengan keju kotej atau daging rebus.
Dari sayur-sayuran, kentang, zucchini, labu, lobak merah, bit, kembang kol dan kubis putih, kacang hijau dibenarkan. Dua jenis terakhir sayur-sayuran dibenarkan hanya jika ia diterima dengan baik oleh pesakit. Sayur-sayuran boleh direbus, direbus, digunakan dalam bentuk kentang tumbuk, puding dan kaserol. Sayuran hijau yang ditambahkan ke dalam hidangan hendaklah dicincang halus.
Adalah lebih baik untuk mengelap buah-buahan dan beri masak, masak kompot, jeli daripada mereka, buat jeli atau mousse. Ia berguna untuk makan epal yang dibakar, dan menambah oren dan lemon ke dalam teh atau membuat jeli daripadanya. Dengan toleransi yang baik, ia dibenarkan makan sehingga 200 g sehari tangerin, oren, tembikai atau anggur tanpa kulit.
Dari gula-gula, karamel berkrim, toffee, marmalade, marshmallow, marshmallow, gula, madu, jem dibenarkan. Adalah lebih baik untuk mengehadkan penggunaan produk tepung, roti gandum, pastri kering, biskut dibenarkan. Dua kali seminggu anda boleh makan roti yang dibakar dengan baik, tidak panas dan tidak kaya, kek keju dadih, pai dengan daging rebus, ikan, telur, nasi, epal atau jem epal.
Pesakit dinasihatkan untuk minum teh dengan lemon, serta kopi dan koko, yang disediakan dengan air atau dengan tambahan susu. Di samping itu, rebusan mawar liar, sayur-sayuran, buah-buahan, beri, dedak dengan sedikit tambahan air berguna.
Produk yang dibenarkan dan dilarang mengikut kumpulan (jadual nombor 4)
Tujuan jadual pemakanan nombor 4 adalah untuk mengurangkan atau membuang sepenuhnya keradangan, mencegah perkembangan proses pembusukan, penapaian, dan menormalkan rembesan saluran pencernaan. Makanan panas, sejuk, pedas, pedas, goreng, berlemak, manis dan masin dikecualikan daripada diet. Meja itu ketat dan cukup berat untuk digunakan. Tetapi hanya dengan cara ini adalah mungkin untuk menghentikan gejala yang menyakitkan dan mencegah berulangnya enteritis usus.
Terma diet dikawal oleh doktor yang hadir, dan ia tidak seharusnya melampaui rangka kerja terapeutik. Nombor jadual ketat 4 menunjukkan 4-7 hari pertama pemburukan penyakit. Kemudian diet ditambah dan diperluaskan.
Kategori Produk | Dibenarkan | Larangan |
Roti dan produk roti |
|
|
Hidangan cair |
|
|
Daging |
|
|
ikan |
|
|
Produk tenusu, telur |
|
|
Bijirin |
|
|
Sayur-sayuran buah-buahan |
|
|
Minuman |
|
|
Gula dan gula-gula |
|
|
Lemak |
|
|
Seasonings |
|
|
Diet ringan untuk enteritis (jadual nombor 4b)
4-7 hari selepas permulaan rawatan diet, pesakit dipindahkan ke diet yang lebih pelbagai No. 4b. Diet masih menyumbang kepada penyingkiran proses keradangan, penstabilan fungsi usus dan penghapusan sisa gejala penyakit.
Adalah disyorkan untuk menggunakan hidangan dari senarai yang dibenarkan, direbus dalam air, sup yang lemah atau dikukus. Daging dan ikan dikisar atau dikisar menjadi pes. Cara makan adalah pecahan - sehingga 6 kali sehari, pada selang waktu yang sama.
Kategori Produk | Dibenarkan | Larangan |
Roti dan produk roti |
|
|
Hidangan cair |
|
|
Daging |
|
|
ikan |
|
|
Susu, telur |
|
|
Bijirin dan pasta |
|
|
Beri, buah-buahan, sayur-sayuran |
|
|
Pencuci mulut |
|
|
Sos |
|
|
Minuman |
|
|
Lemak |
|
|
Diet semasa tempoh pemulihan (jadual No. 4c)
Pemulihan badan selepas penyakit usus akan lebih cepat jika peralihan kepada diet biasa dijalankan secara beransur-ansur. Untuk tujuan ini, jadual rawatan No. 4c ditunjukkan. Tiada sekatan ketat di sini, seperti pada diet nombor 4. Makanan boleh dimakan tanpa dikisar, sederhana panas. Hidangan dikukus, direbus atau dibakar di dalam ketuhar, yang membuka lebih banyak peluang untuk mengatur diet yang pelbagai.
Kategori Produk | Dibenarkan | Larangan |
Roti dan produk roti |
|
|
Hidangan cair |
|
|
Daging |
|
|
ikan |
|
|
Susu |
|
|
Telur |
|
|
Bijirin dan pasta |
| |
Sayur-sayuran |
|
|
makanan ringan |
| |
Buah-buahan dan buah beri |
|
|
Pencuci mulut |
|
|
Sos |
|
|
Minuman |
|
|
Lemak |
|
|
Untuk sarapan pagi, pesakit dengan enteritis boleh makan telur rebus lembut, keju, oatmeal yang direbus dalam susu, dan minum secawan teh. Semasa makan tengah hari, ia dibenarkan makan sup daging dengan bihun, potongan daging goreng tanpa serbuk roti, dengan puri lobak merah dan minum jeli. Untuk snek petang, rebusan beri rosehip disyorkan, dan untuk makan malam anda boleh memasak ikan jeli, puding nasi dengan sos buah, dan minum teh. Sebelum tidur, kefir berguna.