Contents [show]
Merangka diet bayi berusia satu tahun bukanlah tugas yang mudah, kerana harus memenuhi bukan sahaja prinsip pemakanan yang sihat, tetapi juga menyenangkan anak. Dan ibu jenis apa yang enggan menyenangkan anak-anaknya sekali lagi dengan makanan yang enak dan mendapat senyuman yang memuaskan sebagai balasannya? Dalam pilihan kami, anda akan menemui beberapa resipi yang pasti dihargai oleh gourmets kecil.
Bakteria untuk menolong
Produk tenusu pasti menggembirakan bayi, kerana ia mengingatkannya tentang susu ibu. Kebanyakannya mengandungi bakteria berfaedah yang membentuk mikroflora usus yang sihat dan menguatkan sistem imun. Kanak-kanak berumur satu tahun sudah boleh diberi keju kotej rendah lemak, yogurt bayi dan kefir. Dan dari produk ini mudah untuk menyediakan hidangan yang berbeza, seperti kaserol. Campurkan 250 g keju kotej, 2 sudu besar semolina, 1.5 sudu besar madu, telur, 1 sudu besar minyak sayuran, tambah secubit vanila. Pukul bahan-bahan menjadi jisim homogen dan sapukan dalam hidangan pembakar, disapu dengan minyak. Masukkan ke dalam ketuhar pada suhu 180°C selama 25-30 minit.
Saudara sayur
Sayur-sayuran adalah barang wajib dalam menu kanak-kanak berusia satu tahun. Untuk kesihatan dan mood yang baik, dia perlu makan 180-200 g sayur sehari. Dalam menu kanak-kanak, anda boleh menambahkan zucchini, labu, wortel dan kubis dengan selamat. Tetapi dengan kacang, lobak dan lobak, ibu harus lebih berhati-hati. Mereka kaya dengan serat kasar dan zat yang menyebabkan pembentukan gas. Dari sayur-sayuran, sangat berguna untuk menyediakan puri lembut. Rebus dalam air masin ringan untuk 3-5 perbungaan brokoli dan kembang kol, 100 g lobak merah dan kentang. 5 minit sebelum akhir memasak, pecahkan telur ke dalam jisim sayur dan campurkan. Masih mengalahkan bahan-bahan dalam puri dan mencairkannya dengan air.
Penemuan Daging
Bermula dari tahun, anda boleh dan harus menambahkan daging ke dalam diet bayi. Ia kaya dengan protein, kalium, magnesium, zat besi - unsur yang sangat diperlukan untuk perkembangan organisma kecil yang betul. Kami lebih suka daging sapi rendah lemak dan daging arnab. Lebih baik memasak potongan kukus atau bebola daging dari mereka. Kita memerlukan 200 g fillet daging, yang akan kita giling dalam pengisar dengan 1 bawang kecil dan 2 sudu mentega. Satukan daging cincang dengan 1 lobak merah parut, 1 telur dan 2-3 tangkai hijau, garam sedikit. Kami membentuk bebola daging dari jisim daging dan menurunkannya ke dalam air mendidih selama 10-15 minit. Bakso ini boleh disajikan dalam kaldu sayur ringan dengan sayur-sayuran.
Fantasi burung
Dengan faedah kes ini, resipi hidangan unggas mempelbagaikan diet anak berusia satu tahun. Kalkun dan ayam dianggap pilihan yang sesuai untuk umpan pertama. Mereka membuat puri dan pate daging yang lazat. Rebus 250 g fillet ayam dalam air masin ringan dan kisar ke dalam penggiling daging. Potong bawang dan wortel menjadi kiub, isi dengan 50 ml kaldu ayam dan reneh hingga menjadi lembut. Satukan sayur dan daging cincang dalam mangkuk, masukkan 50 g mentega, secubit garam dan campurkan, haluskan dalam pengisar. Pate ini boleh diberikan kepada bayi secara berasingan atau dibentangkan di atas sepotong roti.
Tipu ikan
Jangan lupa tentang ikan, membuat menu untuk anak kecil. Asid lemak omega-3 diperlukan untuk perkembangan otak bayi yang betul. Dan terima kasih kepada vitamin D, kalsium dan fosforus, yang terlibat dalam pembentukan gigi dan tulang, lebih baik diserap. Perkara utama adalah memilih jenis ikan rendah lemak: pollock, hake atau cod. Fillet ikan seberat 200 g direbus di dalam air dan pilih tulang kecil dari hati-hati. Sekiranya bayi itu nakal dan tidak mahu mencuba hidangan baru, anda boleh menyembunyikan ikan di bawah "selimut" sayur. Potong menjadi kiub dan masukkan ke dalam air 1 lobak merah dengan 1 bawang kecil dan 2 biji tomato ceri. Kami memasukkan ikan rebus ke dalam mangkuk, menguli dengan garpu dan menutupnya dengan lapisan sayur.
Pengenalan sup
Pemakanan yang betul untuk kanak-kanak berusia satu tahun akan berjaya melengkapkan sup ringan. Ini adalah peluang terbaik untuk memperkenalkan kanak-kanak kepada pasta dan bijirin. Anda harus mulakan dengan vermicelli “jaring labah-labah” atau “bintang”. Dan dari bijirin, disyorkan untuk memilih soba, beras dan jagung tanpa gluten. Rebus dalam air masin kentang cincang halus, setengah wortel dan seperempat bawang. Keluarkan sayur-sayuran, tuangkan 2 sudu besar soba yang dibasuh ke dalam sup dan masak selama 10 minit. Sementara itu, uli sayur-sayuran dengan ringan, tambahkan tomato tanpa kulit ke dalamnya, kembali ke kaldu dan terus masak sehingga bijirin siap. Untuk rasa yang lebih kaya, anda boleh menambah 1 sudu mentega dan herba segar ke sup.
Kegembiraan buah
Tanpa buah dan beri, diet anak berusia satu tahun tidak akan lengkap. Namun, anda perlu memilihnya dengan berhati-hati, kerana banyak buah menyebabkan alahan. Dari buah-buahan, epal, pisang, aprikot dan kiwi agak tidak berbahaya, dari buah beri - gooseberries, raspberi dan ceri. Yang terbaik adalah memberi mereka serbuk dalam bentuk yang dibersihkan. Walaupun pencuci mulut yang sihat tidak dilarang. Kisar dalam pengisar ½ cawan raspberi, masukkan 2 sudu besar. l. madu dan masak gruel ini sehingga sirap terbentuk. Pukul 2 putih telur menjadi busa kuat dan tambahkan 1 sudu besar. l. gula serbuk. Panaskan ½ cawan susu dan sudu putih telur yang disebat ke dalamnya. Masak bebola protein selama beberapa minit, letakkan di atas piring dan tuangkan sos raspberry.
Semasa membuat menu hidangan untuk anak berusia satu tahun, jangan lupa berjumpa doktor. Sekarang kebiasaan dan sikap makanan terhadap makanan diletakkan, dan kesihatan anak di masa depan sangat bergantung pada ini.