Contents [show]
Menghias kek dengan picagari pastri. Video
Kuih yang cantik menyelerakan dan menggembirakan mata. Ia tidak begitu sukar untuk membuatnya seperti itu. Ya, dan banyak yang tidak diperlukan, picagari pastri dan krim khas sudah mencukupi. Tetapi bahawa menghias kek dengan picagari adalah mudah, anda tidak boleh berfikir. Ini memerlukan kemahiran dan rasa keindahan tertentu. Koki pastri profesional memberi cadangan mereka mengenai menghias kek menggunakan alat khas.
Cara melukis pada kek dengan picagari
Perhiasan yang dibuat dengan picagari cukup kuat, tahan lama dan kelihatan sangat menarik. Dan ada kek yang dihiasi dengan tangan anda sendiri, jauh lebih bagus daripada yang dibeli.
Cara membuat hiasan kek dengan picagari
Mula-mula anda perlu menyediakan krim yang betul. Ingat bahawa yang dibuat dengan krim disebat boleh menjadi sangat tidak stabil - ia jatuh, mengecut dan menyerap dengan cepat. Sebaiknya sediakan produk khas dari mentega dan susu pekat. Untuk memasak, ambil: - 250 g minyak; - 1/2 tin susu pekat.
Mentega untuk krim mesti dilembutkan. Oleh itu, jangan lupa mengeluarkannya dari peti sejuk terlebih dahulu sehingga mencapai keadaan yang diinginkan.
Rahsia utama krim ini adalah mentega yang disebat. Sekiranya anda tidak yakin dengan kebolehan anda dan anda boleh mengatasinya dengan cepat, ambil pengadun. Adalah wajar minyak anda berubah menjadi awan cahaya yang subur. Biasanya 5 minit cukup untuk ini. Kemudian masukkan susu pekat dan terus pukul. Sebagai alternatif, anda boleh menggunakan susu pekat rebus, ia akan memberikan warna yang kaya dan rasa yang lebih menarik.
Masukkan krim ke dalam picagari pastri dan mula menghias. Jadi, sebagai contoh, dengan bantuan peranti ini, anda boleh membuat renda asli dan bergaya dengan mudah. Lukiskan garis-garis nipis dengan teliti pada badan kek. Silangkan antara satu sama lain seperti yang dikehendaki oleh hati anda. Satu-satunya perkara yang perlu dipertimbangkan ialah tekanan pada jarum suntik. Ia mesti sama, jika tidak, gambarnya akan menjadi sangat tidak rata dan jelek.
Selalunya, kaedah hiasan ini digunakan sebagai sapuan kek dalam bulatan. Anda boleh menarik garis dengan menggerakkan tangan anda sedikit untuk mendapatkan gelombang cahaya. Jejak tepi kek. Kemudian buat menara atau bunga di sepanjang garis stroke pada jarak yang sama. Anda boleh menggunakan dua warna krim untuk corak yang lebih berbeza. Coraknya, jika dilakukan dengan betul, ternyata halus dan tidak biasa.
Secara amnya, dengan bantuan picagari pastri, anda boleh membuat hampir semua lukisan yang hanya diinginkan oleh hati anda. Cukup fikirkan terlebih dahulu apa sebenarnya yang ingin anda lakukan pada kek anda dan jadikan impian anda menjadi kenyataan.
Sebaiknya buat stensil terlebih dahulu agar tidak tersesat dalam proses melukis gambar. Lukiskan semuanya dengan terperinci sehingga nanti anda tidak perlu berhenti dan mencari hiasan yang sesuai dalam prosesnya.
Perkara yang perlu dipertimbangkan semasa melukis kek dengan picagari
Sekiranya anda tidak mempunyai pengalaman yang cukup dengan menghias kek, praktikkan di pinggan terlebih dahulu. Ia juga sangat penting untuk memilih lampiran yang betul. Oleh itu, sebagai contoh, jika anda mahukan hiasan pada kek, yang biasanya berbentuk sempadan, anda harus menggambar dengan muncung miring. Daun dan kelopak diperoleh dengan ideal menggunakan muncung jarum suntik berbentuk kerucut. Sekiranya anda memutuskan untuk menulis keseluruhan ucapan tahniah pada kek, ambil muncung dengan hujung tirus lurus. Pena kreatif dengan gigi yang berbeza sangat sesuai untuk menghias bintang.
Sekiranya anda merancang untuk membuat keseluruhan panel dengan jarum suntik, buat sketsa terlebih dahulu dengan jarum nipis atau tusuk gigi panjang di atas kek. Kemudian, lukiskan garis besar karya anda.
Ingat, agar tidak merosakkan integriti lukisan atau hiasan lain, selesaikan gambar anda dengan betul. Untuk melakukan ini, setelah akhir gambar, cukup untuk membuat gerakan tajam dengan hujung jarum suntik menjauh dari anda ke arah sepanjang gambar. Ini akan membantu meluruskan hujung yang muncul setelah krim dikeluarkan dari picagari.