Contents [show]
Ubi jalar: bagaimana memasak ubi jalar? Video
Setiap orang terbiasa menggunakan kentang secara tradisional sebagai lauk untuk hidangan utama, menambahkannya ke salad atau sup. Tetapi yang mengejutkan bagi banyak orang ialah jenis ubi jalar yang disebut ubi jalar. Bagaimana memasak sayur-sayuran akar ini dan bagaimana ia berguna?
Cara memasak keledek
Tanah air ubi jalar adalah Amerika Selatan - di sinilah ia mula ditanam 500 tahun yang lalu. Menariknya, sayur akar bukan sahaja berwarna putih, seperti kentang biasa, tetapi juga merah jambu dan oren.
Khasiat keledek
Sayur akar yang luar biasa ini bukan sahaja mempunyai rasa asli. Antara lain, keledek sangat berguna untuk tubuh. Pertama, ubi keledek kaya dengan antioksidan, yang boleh membantu meningkatkan sistem imun anda dan juga mempunyai kesan positif pada angka anda. Kedua, keledek merendahkan paras kolesterol. Ini penting, memandangkan kebanyakan produk yang digunakan oleh orang moden, sebaliknya, menyebabkan peningkatan. Sayuran akar manis disyorkan untuk dimasukkan ke dalam diet wanita hamil, kerana ia adalah sumber asid folik.
Bergantung pada warnanya, buah ubi jalar dibahagikan kepada makanan, sayur-sayuran dan pencuci mulut. Yang pertama berair dan paling tidak manis, seperti sayur-sayuran akar putih. Kuning atau oren sudah lebih manis, ia termasuk sayur-sayuran. Dan merah jambu adalah yang paling manis dan dianggap pencuci mulut.
Harta berguna yang paling penting dimiliki oleh kentang ini adalah keupayaan untuk mempengaruhi dinamik penurunan berat badan secara positif. Ubi jalar adalah pembekal karbohidrat kompleks yang memberi tenaga dan rasa kenyang kepada tubuh, dan sebagai tambahan, sayur akar meningkatkan pencernaan dan mempercepat metabolisme.
Memasak sayur akar tidak biasa ini tidak sukar. Banyak hidangan yang boleh dibuat daripadanya, termasuk pencuci mulut. Pilihan paling mudah adalah puree. Anda perlu memasaknya dengan cara yang sama seperti biasa, dari kentang tanpa gula. Anda boleh menambah gula, kayu manis atau vanila ke dalam hidangan siap. Pure yang tidak biasa ini pasti menarik perhatian kanak-kanak.
Kerepek ubi jalar boleh dibuat dari ubi jalar, yang jauh lebih sihat dan enak daripada yang dibeli. Sayuran akar dipotong menjadi kepingan nipis dan dibentangkan pada loyang yang sudah berminyak, dan kemudian dihantar ke oven hingga lembut.
Kerepek siap boleh ditaburkan dengan gula tepung atau menyediakan sos untuk mereka dengan mengisar buah beri, krim masam dan gula dalam pengisar
Anda juga boleh membuat sup atau kaserol dari ubi jalar. Ubi jalar sesuai dengan makanan seperti ayam, jagung, nanas, madu, dan halia. Hidangan yang lazat akan berkilau dengan warna baru dan menggembirakan dengan rasa yang indah dan asli.