Kami memakannya setiap hari - terang, gelap, dengan bijirin. Walau bagaimanapun, kita tidak tahu apa yang ia boleh menjamin kita, bagaimana ia boleh membantu dan sama ada kita benar-benar makan roti yang baik. Berikut adalah 4 sebab mengapa anda perlu makan roti
- Melindungi daripada barah. Terutamanya roti asam. Ia mengandungi asid laktik yang memudahkan penghadaman dan mencegah sembelit. Pada masa yang sama, ia mengasidkan badan dan menghalang pertumbuhan bakteria patogen. Ia menyumbang kepada pembangunan bakteria baik, sekali gus meningkatkan imuniti dan menghalang perkembangan sel kanser.
- Ia menyokong penyelenggaraan susuk tubuh yang langsing terima kasih kepada kandungan serat. Terdapat kebanyakannya dalam roti wholemeal – sudah 4 keping sederhana menyediakan separuh daripada keperluan serat harian. Roti ini mengambil masa yang lebih lama untuk dikunyah, jadi anda kurang memakannya. Kalau makan 2-4 keping sehari, berat badan tak naik.
- Ia menguatkan badan ibu masa depan. Roti mengandungi sejumlah besar asid folik, yang menyokong perkembangan janin, zink yang meningkatkan imuniti dan zat besi – yang meningkatkan kecekapan badan dan melindungi daripada anemia.
- Ia meningkatkan daya ingatan dan tumpuan. Roti gandum dan rai adalah sumber magnesium yang kaya, yang melegakan gejala tekanan dan mempunyai sifat antidepresan, serta vitamin B yang diperlukan untuk berfungsi sistem saraf.
Kita sudah tahu bagaimana roti boleh membantu. Tetapi roti apa yang harus dipilih apabila terdapat banyak pilihan di rak? Di antara mereka, anda boleh menemui tiga jenis roti: rai, campuran (gandum-rai) dan gandum. Setiap daripada mereka mempunyai kelebihannya, jadi ia berbaloi untuk mencapai yang berbeza.Roti rai gandum – semasa mengisar bijirin, lapisan luar benih yang mengandungi nutrien berharga tidak dikeluarkan. Akibatnya, roti ini mengandungi sejumlah besar polifenol, ligan dan asid phytic. Ia disyorkan untuk orang yang mengalami obesiti, sembelit, jantung dan penyakit sistem peredaran darah. Namun, tidak digalakkan untuk makan roti wholemeal sahaja, kerana ia boleh menghalang penghadaman. Oleh itu, ia harus digabungkan dengan jenis roti lain.Roti Gandum – ia dibakar terutamanya daripada tepung ditapis. Ia mengandungi sejumlah kecil serat, jadi terlalu banyak boleh kondusif untuk menambah berat badan. Pada masa yang sama, ia mudah dihadam. Ia disyorkan untuk pemulihan dan orang yang mengalami masalah pencernaan, keasidan hiper, ulser dan penyakit lain sistem pencernaan.roti campur – Ia dibakar daripada tepung gandum dan rai. Ia mengandungi lebih banyak serat, vitamin dan mineral daripada roti gandum. Ia disyorkan terutamanya kepada warga emas dan kanak-kanak.
Roti rangup – adakah ia sentiasa berdiet?Apabila memilih jenis roti ini, perlu dipertimbangkan sama ada ia mempunyai jangka hayat yang lebih lama. Jika ya, ia penuh dengan bahan kimia. Selain itu, roti jenis ini boleh berkulat selepas beberapa hari. Roti asam yang disimpan dengan betul tidak akan berkulat. Ia akan kering dan menjadi basi selepas kira-kira seminggu. Oleh itu, roti bungkus bukanlah pilihan yang paling sihat. Adalah lebih baik untuk mencapai roti sebenar.