Contents [show]
“Tiada apa-apa yang boleh menggantikan kuki buatan sendiri — tidak ada kotak cerah yang indah dari pasar raya, mahupun wafel, marshmallow, buah-buahan kering yang biasa dari zaman kanak-kanak, mahupun produk kuih-muih dan kedai roti yang menarik. Kerana selain mentega, tepung dan gula, anda menambah mood, penjagaan dan, mungkin, rasa humor,” kata Yulia Healthy Food Near Me. Dan kami bersetuju sepenuhnya dengannya! Sediakan biskut yang lazat di rumah, silakan orang yang anda sayangi! Lihat resipi dalam koleksi baharu kami.
Masukkan susu seberapa banyak yang akan diambil oleh doh. Adalah sangat baik untuk membungkus doh dalam filem dan biarkan ia berehat selama setengah jam di dalam peti sejuk. Kuki yang telah siap boleh ditaburkan dengan gula tepung.
Kuki sedemikian boleh dibuat mengikut citarasa anda dengan menambah kismis, cranberi kering, ceri, prun cincang atau aprikot kering ke dalam doh. Daripada malt, sirap gula biasa atau madu cair sesuai, dan bukannya cip kelapa, kacang tanah sesuai.
Agar kuki menjadi subur dan lapang, protein harus sejuk dan tidak terlalu segar - lebih baik jika mereka menghabiskan beberapa hari di dalam peti sejuk.
Kuki dari penggiling daging
Keseluruhan muslihat di sini ialah adunan disalurkan melalui penggiling daging dan bentuk biskut ternyata sangat asli. Doh harus curam - jika perlu, tambah lebih banyak tepung untuk mencapai konsistensi yang diingini. Anda boleh meletakkan sedikit kayu manis dalam doh.
Pembiaya kuki Perancis klasik, seperti kuki Madeleine, dibuat pada protein daripada tepung biasa separuh dengan tepung badam, tetapi terdapat banyak pilihan resipi. Kadang-kadang pistachio ditambah dan bukannya badam, dan sekarang ini adalah bergaya untuk menggunakan teh matcha Jepun dalam penaik, yang memberikan aroma yang menarik.
Anda boleh mengambil tepung gandum atau jagung.
Saya pernah datang ke Tallinn pada bulan Disember. Mereka berkata ia sangat cantik di sana, tetapi apabila saya berada di sana, terdapat fros yang dahsyat, nampaknya mustahil untuk pergi ke luar. Namun kami memutuskan bahawa kami perlu melihat sesuatu, memakai semua yang ada di dalam beg pakaian kami, dan pergi melihat pemandangan. Kuki soba adalah yang pertama.
Untuk mengelakkan gula berterbangan semasa disebat, tutup pengadun dan bekas itu sendiri dengan tuala. Perkara utama bukanlah untuk membunuh minyak, jika tidak semuanya hilang! Daripada tepung beras, anda boleh mengambil kanji beras.
Terdapat banyak resipi untuk kek Madeleine, yang ditulis oleh Marcel Proust, tetapi ini sangat istimewa-dengan lemon dan beri biru. Untuk menjadikan doh lebih lembut dan lapang, sesetengah pembuat kuih-muih mengesyorkan biarkan ia berdiri selama sehari, atau bahkan tiga hari! Saya cuba, tetapi, sejujurnya, saya tidak perasan banyak perbezaan. Madeleines harus dihidangkan hangat dengan segala cara.
Beberapa kuki ini untuk kopi atau teh di tempat kerja adalah snek yang lazat dan sihat! Jika pisang bersaiz sederhana, lebih baik ambil tiga keping. Anda boleh menambah kayu manis atau vanila ke dalam doh.
Anda boleh mendapatkan lebih banyak resipi Yulia Healthy Food Near Me di bahagian "Resipi" dan di saluran YouTube rasmi!