Contents [show]
Bahan Ais Krim Coklat
| coklat tanpa tambahan | 100.0 (gram) |
| gula | 2.0 (sudu meja) |
| lembu susu | 0.5 (gelas bijirin) |
| krim | 1.0 (gelas bijirin) |
| vanillin | 0.2 (sudu teh) |
| walnut | 50.0 (gram) |
Kaedah penyediaan
Parut coklat dengan serutan, cairkan di tempat mandi air. Masukkan susu panas, gula, vanillin dan didihkan, kacau sekali-sekala. Pukul krim, tambahkan coklat yang telah disejukkan kepada mereka, masukkan jisim ke dalam pinggan logam bahagian dan beku. Hidangkan ditaburkan dengan kacang cincang.
Anda boleh membuat resipi anda sendiri dengan mengambil kira kehilangan vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resipi dalam aplikasi.
Nilai pemakanan dan komposisi kimia.
Jadual menunjukkan kandungan nutrien (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bahagian yang boleh dimakan.
| Nutrien | Kuantiti | Biasa ** | % norma dalam 100 g | % norma dalam 100 kcal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 268.7 kkal | 1684 kkal | 16% | 6% | 627 g |
| Protein | 4.4 g | 76 g | 5.8% | 2.2% | 1727 g |
| Lemak | 15.8 g | 56 g | 28.2% | 10.5% | 354 g |
| Karbohidrat | 29.1 g | 219 g | 13.3% | 4.9% | 753 g |
| asid organik | 0.2 g | ~ | |||
| Serat makanan | 0.8 g | 20 g | 4% | 1.5% | 2500 g |
| Air | 17.1 g | 2273 g | 0.8% | 0.3% | 13292 g |
| Ash | 0.4 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 90 μg | 900 μg | 10% | 3.7% | 1000 g |
| Retinol | 0.09 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 1.7% | 2143 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.1% | 1800 g |
| Vitamin B4, kolin | 23.5 mg | 500 mg | 4.7% | 1.7% | 2128 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 2.2% | 1667 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.9% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 11.7 μg | 400 μg | 2.9% | 1.1% | 3419 g |
| Vitamin B12, cobalamin | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 3.7% | 1000 g |
| Vitamin C, askorbik | 0.6 mg | 90 mg | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 0.2% | 16667 g |
| Vitamin E, alpha tokoferol, TE | 2.5 mg | 15 mg | 16.7% | 6.2% | 600 g |
| Vitamin H, Biotin | 2.2 μg | 50 μg | 4.4% | 1.6% | 2273 g |
| Vitamin PP, TIADA | 1.0304 mg | 20 mg | 5.2% | 1.9% | 1941 g |
| niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| makronutrien | |||||
| Kalium, K | 245.6 mg | 2500 mg | 9.8% | 3.6% | 1018 g |
| Kalsium, Ca | 69.5 mg | 1000 mg | 7% | 2.6% | 1439 g |
| Magnesium, mg | 29.6 mg | 400 mg | 7.4% | 2.8% | 1351 g |
| Natrium, Na | 24 mg | 1300 mg | 1.8% | 0.7% | 5417 g |
| Sulfur, S | 15.2 mg | 1000 mg | 1.5% | 0.6% | 6579 g |
| Fosforus, P | 133.3 mg | 800 mg | 16.7% | 6.2% | 600 g |
| Klorin, Cl | 51.1 mg | 2300 mg | 2.2% | 0.8% | 4501 g |
| Unsur surih | |||||
| Aluminium, Al | 8.9 μg | ~ | |||
| Besi, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 1.9% | 2000 g |
| Iodin, saya | 5.5 μg | 150 μg | 3.7% | 1.4% | 2727 g |
| Kobalt, Co | 1 μg | 10 μg | 10% | 3.7% | 1000 g |
| Mangan, Mn | 0.1938 mg | 2 mg | 9.7% | 3.6% | 1032 g |
| Tembaga, Cu | 63.7 μg | 1000 μg | 6.4% | 2.4% | 1570 g |
| Molibdenum, Mo. | 2.9 μg | 70 μg | 4.1% | 1.5% | 2414 g |
| Ketua, Sn | 2.3 μg | ~ | |||
| Selenium, Sekiranya | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 0.3% | 11000 g |
| Strontium, Sr. | 3 μg | ~ | |||
| Fluorin, F | 79.5 μg | 4000 μg | 2% | 0.7% | 5031 g |
| Chrome, Cr | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 0.3% | 12500 g |
| Zink, Zn | 0.4352 mg | 12 mg | 3.6% | 1.3% | 2757 g |
| Karbohidrat yang mudah dicerna | |||||
| Kanji dan dekstrin | 1.1 g | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 10.4 g | maksimum 100 г |
Nilai tenaga ialah 268,7 kcal.
Ais krim coklat kaya dengan vitamin dan mineral seperti: vitamin E - 16,7%, fosfor - 16,7%
- vitamin E mempunyai sifat antioksidan, diperlukan untuk fungsi gonad, otot jantung, adalah penstabil universal membran sel. Dengan kekurangan vitamin E, hemolisis eritrosit dan gangguan neurologi diperhatikan.
- Fosforus mengambil bahagian dalam banyak proses fisiologi, termasuk metabolisme tenaga, mengatur keseimbangan asid-basa, adalah bahagian fosfolipid, nukleotida dan asid nukleik, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan membawa kepada anoreksia, anemia, riket.
Kandungan kalori DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN resipi Ais krim coklat PER 100 g
- 539 kkal
- 399 kkal
- 60 kkal
- 119 kkal
- 0 kkal
- 656 kkal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 268,7 kkal, komposisi kimia, nilai pemakanan, vitamin, mineral, kaedah memasak Ais krim coklat, resipi, kalori, nutrien