Contents [show]
Krim Coklat Bahan
| kuning telur | 3.0 (sekeping) |
| gula | 100.0 (gram) |
| vanillin | 0.2 (sudu teh) |
| kismis | 60.0 (gram) |
| krim | 1.0 (gelas bijirin) |
| coklat tanpa tambahan | 50.0 (gram) |
Kaedah penyediaan
Pukul kuning telur dengan gula, masukkan kismis dan krim yang telah dicuci, disebat ke dalam busa pekat. Isi gelas kaca dengan krim, taburkan dengan coklat parut. Hidangkan sejuk.
Anda boleh membuat resipi anda sendiri dengan mengambil kira kehilangan vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resipi dalam aplikasi.
Nilai pemakanan dan komposisi kimia.
Jadual menunjukkan kandungan nutrien (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bahagian yang boleh dimakan.
| Nutrien | Kuantiti | Biasa ** | % norma dalam 100 g | % norma dalam 100 kcal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 272.4 kkal | 1684 kkal | 16.2% | 5.9% | 618 g |
| Protein | 3.8 g | 76 g | 5% | 1.8% | 2000 g |
| Lemak | 12.7 g | 56 g | 22.7% | 8.3% | 441 g |
| Karbohidrat | 38.1 g | 219 g | 17.4% | 6.4% | 575 g |
| asid organik | 0.1 g | ~ | |||
| Serat makanan | 0.4 g | 20 g | 2% | 0.7% | 5000 g |
| Air | 7.4 g | 2273 g | 0.3% | 0.1% | 30716 g |
| Ash | 0.2 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 8.1% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 1.5% | 2500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.1% | 1800 g |
| Vitamin B4, kolin | 99.8 mg | 500 mg | 20% | 7.3% | 501 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 3.7% | 1000 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 1.3% | 2857 g |
| Vitamin B9, folat | 5.5 μg | 400 μg | 1.4% | 0.5% | 7273 g |
| Vitamin B12, cobalamin | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 4.9% | 750 g |
| Vitamin C, askorbik | 0.1 mg | 90 mg | 0.1% | 90000 g | |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 2.9% | 1250 g |
| Vitamin E, alpha tokoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 0.5% | 7500 g |
| Vitamin H, Biotin | 7.3 μg | 50 μg | 14.6% | 5.4% | 685 g |
| Vitamin PP, TIADA | 0.8308 mg | 20 mg | 4.2% | 1.5% | 2407 g |
| niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| makronutrien | |||||
| Kalium, K | 233 mg | 2500 mg | 9.3% | 3.4% | 1073 g |
| Kalsium, Ca | 62.7 mg | 1000 mg | 6.3% | 2.3% | 1595 g |
| Magnesium, mg | 12.7 mg | 400 mg | 3.2% | 1.2% | 3150 g |
| Natrium, Na | 36.2 mg | 1300 mg | 2.8% | 1% | 3591 g |
| Sulfur, S | 16.8 mg | 1000 mg | 1.7% | 0.6% | 5952 g |
| Fosforus, P | 116.3 mg | 800 mg | 14.5% | 5.3% | 688 g |
| Klorin, Cl | 46 mg | 2300 mg | 2% | 0.7% | 5000 g |
| Unsur surih | |||||
| Besi, Fe | 1.5 mg | 18 mg | 8.3% | 3% | 1200 g |
| Iodin, saya | 7.2 μg | 150 μg | 4.8% | 1.8% | 2083 g |
| Kobalt, Co | 2.4 μg | 10 μg | 24% | 8.8% | 417 g |
| Mangan, Mn | 0.0082 mg | 2 mg | 0.4% | 0.1% | 24390 g |
| Tembaga, Cu | 22.9 μg | 1000 μg | 2.3% | 0.8% | 4367 g |
| Molibdenum, Mo. | 3.4 μg | 70 μg | 4.9% | 1.8% | 2059 g |
| Selenium, Sekiranya | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.1% | 27500 g |
| Fluorin, F | 7.5 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 53333 g |
| Chrome, Cr | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 0.5% | 7143 g |
| Zink, Zn | 0.4204 mg | 12 mg | 3.5% | 1.3% | 2854 g |
| Karbohidrat yang mudah dicerna | |||||
| Kanji dan dekstrin | 0.6 g | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 5.2 g | maksimum 100 г |
Nilai tenaga ialah 272,4 kcal.
Krim coklat kaya dengan vitamin dan mineral seperti: vitamin A - 22,2%, kolin - 20%, vitamin B12 - 13,3%, vitamin H - 14,6%, fosfor - 14,5%, kobalt - 24%
- Vitamin A bertanggungjawab untuk perkembangan normal, fungsi pembiakan, kesihatan kulit dan mata, dan menjaga kekebalan tubuh.
- Campuran adalah bahagian dari lesitin, berperanan dalam sintesis dan metabolisme fosfolipid di hati, merupakan sumber kumpulan metil bebas, bertindak sebagai faktor lipotropik.
- Vitamin B12 memainkan peranan penting dalam metabolisme dan penukaran asid amino. Folat dan vitamin B12 adalah vitamin yang saling berkaitan dan terlibat dalam pembentukan darah. Kekurangan vitamin B12 membawa kepada perkembangan kekurangan folat separa atau sekunder, serta anemia, leukopenia, trombositopenia.
- Vitamin H mengambil bahagian dalam sintesis lemak, glikogen, metabolisme asid amino. Pengambilan vitamin ini dengan tidak mencukupi boleh menyebabkan keadaan kulit normal terganggu.
- Fosforus mengambil bahagian dalam banyak proses fisiologi, termasuk metabolisme tenaga, mengatur keseimbangan asid-basa, adalah bahagian fosfolipid, nukleotida dan asid nukleik, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan membawa kepada anoreksia, anemia, riket.
- Cobalt adalah sebahagian daripada vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asid lemak dan metabolisme asid folik.
KOMPOSISI KALORI DAN KIMIA BAHAN resipi Krim Coklat PER 100 g
- 354 kkal
- 399 kkal
- 0 kkal
- 264 kkal
- 119 kkal
- 539 kkal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 272,4 kkal, komposisi kimia, nilai pemakanan, apa vitamin, mineral, kaedah penyediaan Krim coklat, resipi, kalori, nutrien