Contents [show]
Bahan Puding Coklat
| lembu susu | 500.0 (gram) |
| coklat tanpa tambahan | 100.0 (gram) |
| roti Gandum | 200.0 (gram) |
| vanillin | 0.3 (sudu teh) |
| garam meja | 0.5 (sudu teh) |
| gula | 100.0 (gram) |
| telur ayam | 3.0 (sekeping) |
| serai lemon | 1.0 (sudu teh) |
| mentega | 1.0 (sudu meja) |
Kaedah penyediaan
Larutkan kepingan coklat ke dalam susu mendidih, masukkan gula, serbuk roti putih cincang halus, vanillin, kuning telur. Campurkan semuanya dengan baik. Masukkan putih telur, garam, kulit lemon parut. Kacau campuran perlahan-lahan, tuangkan ke dalam pinggan berminyak dan bakar di dalam ketuhar. Hidangkan dengan kentang goreng atau rebus.
Anda boleh membuat resipi anda sendiri dengan mengambil kira kehilangan vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resipi dalam aplikasi.
Nilai pemakanan dan komposisi kimia.
Jadual menunjukkan kandungan nutrien (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bahagian yang boleh dimakan.
| Nutrien | Kuantiti | Biasa ** | % norma dalam 100 g | % norma dalam 100 kcal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 192.4 kkal | 1684 kkal | 11.4% | 5.9% | 875 g |
| Protein | 4.5 g | 76 g | 5.9% | 3.1% | 1689 g |
| Lemak | 9.3 g | 56 g | 16.6% | 8.6% | 602 g |
| Karbohidrat | 24.2 g | 219 g | 11.1% | 5.8% | 905 g |
| asid organik | 21.3 g | ~ | |||
| Serat makanan | 1 g | 20 g | 5% | 2.6% | 2000 g |
| Air | 48 g | 2273 g | 2.1% | 1.1% | 4735 g |
| Ash | 0.6 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 4.1% | 1286 g |
| Retinol | 0.07 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.7% | 3000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.9% | 1800 g |
| Vitamin B4, kolin | 45.5 mg | 500 mg | 9.1% | 4.7% | 1099 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 3.1% | 1667 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 1.3% | 4000 g |
| Vitamin B9, folat | 6.4 μg | 400 μg | 1.6% | 0.8% | 6250 g |
| Vitamin B12, cobalamin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 3.5% | 1500 g |
| Vitamin C, askorbik | 0.5 mg | 90 mg | 0.6% | 0.3% | 18000 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.6% | 3333 g |
| Vitamin E, alpha tokoferol, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 1.7% | 3000 g |
| Vitamin H, Biotin | 3.8 μg | 50 μg | 7.6% | 4% | 1316 g |
| Vitamin PP, TIADA | 1.147 mg | 20 mg | 5.7% | 3% | 1744 g |
| niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| makronutrien | |||||
| Kalium, K | 152 mg | 2500 mg | 6.1% | 3.2% | 1645 g |
| Kalsium, Ca | 60.8 mg | 1000 mg | 6.1% | 3.2% | 1645 g |
| Silikon, Ya | 0.3 mg | 30 mg | 1% | 0.5% | 10000 g |
| Magnesium, mg | 13.6 mg | 400 mg | 3.4% | 1.8% | 2941 g |
| Natrium, Na | 104.8 mg | 1300 mg | 8.1% | 4.2% | 1240 g |
| Sulfur, S | 40.8 mg | 1000 mg | 4.1% | 2.1% | 2451 g |
| Fosforus, P | 87.7 mg | 800 mg | 11% | 5.7% | 912 g |
| Klorin, Cl | 498.8 mg | 2300 mg | 21.7% | 11.3% | 461 g |
| Unsur surih | |||||
| Aluminium, Al | 19.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 1 μg | ~ | |||
| Besi, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 2.6% | 2000 g |
| Iodin, saya | 5.9 μg | 150 μg | 3.9% | 2% | 2542 g |
| Kobalt, Co | 1.8 μg | 10 μg | 18% | 9.4% | 556 g |
| Mangan, Mn | 0.1159 mg | 2 mg | 5.8% | 3% | 1726 g |
| Tembaga, Cu | 34.9 μg | 1000 μg | 3.5% | 1.8% | 2865 g |
| Molibdenum, Mo. | 5 μg | 70 μg | 7.1% | 3.7% | 1400 g |
| Ketua, Sn | 5.1 μg | ~ | |||
| Selenium, Sekiranya | 0.8 μg | 55 μg | 1.5% | 0.8% | 6875 g |
| Strontium, Sr. | 6.7 μg | ~ | |||
| Fluorin, F | 14.4 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.2% | 27778 g |
| Chrome, Cr | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 1.6% | 3333 g |
| Zink, Zn | 0.3915 mg | 12 mg | 3.3% | 1.7% | 3065 g |
| Karbohidrat yang mudah dicerna | |||||
| Kanji dan dekstrin | 0.6 g | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 7.2 g | maksimum 100 г | |||
| Sterols | |||||
| Kolesterol | 63.3 mg | maksimum 300 mg |
Nilai tenaga ialah 192,4 kcal.
Puding coklat kaya dengan vitamin dan mineral seperti: fosforus - 11%, klorin - 21,7%, kobalt - 18%
- Fosforus mengambil bahagian dalam banyak proses fisiologi, termasuk metabolisme tenaga, mengatur keseimbangan asid-basa, adalah bahagian fosfolipid, nukleotida dan asid nukleik, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan membawa kepada anoreksia, anemia, riket.
- Klorin perlu untuk pembentukan dan rembesan asid hidroklorik dalam badan.
- Cobalt adalah sebahagian daripada vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asid lemak dan metabolisme asid folik.
Kandungan kalori DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN resipi Puding coklat PER 100 g
- 60 kkal
- 539 kkal
- 235 kkal
- 0 kkal
- 0 kkal
- 399 kkal
- 157 kkal
- 47 kkal
- 661 kkal
Tags: Cara memasak, nilai kalori 192,4 kkal, komposisi kimia, nilai pemakanan, apa vitamin, mineral, kaedah penyediaan Puding coklat, resipi, kalori, nutrien