Semasa menjalani diet, kami membuat menu makanan berkalori rendah dan bahkan tidak mengesyaki bahawa sebahagian daripada mereka mungkin lebih tinggi kalori daripada marshmallow dan cola! Kenapa ini terjadi? Kami sedang mengkaji masalah ini bersama dengan pakar program Teori Konspirasi di Saluran Satu.
26 2019 Jun
Sayuran unik ini terkenal dengan kandungan kalori negatif. Ini mengandungi banyak serat (dan juga kalsium, kalium, zat besi, vitamin C dan unsur mikro dan vitamin lain) sehingga tubuh, memprosesnya, menjadi minus. Tetapi ini hanya jika brokoli dimakan mentah. Dan kami memasaknya, dan selalunya kami menyediakan sup krim. Dan untuk menjadikan supnya enak, tambahkan kaldu ayam, krim atau telur, hasilnya adalah hidangan anti-diet. Lebih-lebih lagi, sup brokoli boleh membahayakan kesihatan anda! Dalam kaldu brokoli, bahan toksik guanidine terbentuk, yang dalam bentuk pekat dapat menyebabkan luka bakar kimia, dan juga menyumbang kepada kemunculan asid urik, yang memprovokasi perkembangan gout.
Apa yang perlu dilakukan? Pastikan anda menuangkan air rebusan brokoli dan gunakan air. Anda tidak boleh melakukan tanpa lemak sama sekali, kerana vitamin A dan E yang terkandung dalam sayuran tidak boleh diserap tanpanya. Tetapi anda boleh menambah setitik mentega atau krim. "Terdapat minyak pemakanan yang mengandungi asid lemak omega-3: zaitun atau biji rami," kata pakar pemakanan Marina Astafieva. – Tambah produk yang sihat: lemon, ayam rebus, pir parut. Rasa akan menjadi indah. “
Terdapat kepercayaan yang meluas bahawa gula-gula harus diganti dengan buah kering. Tetapi dalam croissant dengan coklat - 65 kalori, dalam donat kaca - 195, dan dalam paket kecil kismis - 264! Selain itu, kismis berkualiti rendah sering diminyaki untuk membuatnya bersinar, yang menjadikannya lebih berkhasiat. Dan untuk menjadikan anggur kering lebih cepat, tambahkan sulfur dioksida. Beberapa pengeluar dengan jujur menulis bahan ini dalam komposisi pada bungkusan. Tetapi jika sulfur dioksida kurang dari 1%, maka menurut undang-undang adalah mungkin untuk tidak menunjukkannya.
Apa yang perlu dilakukan? "Beli kismis dengan ekor, mereka tidak tahan terhadap serangan kimia dan jatuh," nasihat seorang pakar makanan semula jadi Lidia Seregina. Seakan liar, ukuran kismis penting. Semakin besar, lebih tinggi kalori. Dan lebih ringan, semakin kurang gula yang dikandungnya. Negara asal juga penting. Kismis dari Uzbekistan dan Kazakhstan dikeringkan dari kismis kismis, oleh itu ia adalah yang paling berkhasiat. Dan dari Jerman atau Perancis - rendah kalori, kerana varieti anggur putih tumbuh di sana. Ingat: tulisan kecil, kismis kecil yang jelek adalah yang paling semula jadi, dan juga yang paling murah!
Minuman ini disukai di Rusia tidak kurang dari Itali. Tetapi dalam kalori, secawan cappuccino sama dengan sebotol cola setengah liter - lebih daripada 200 kilokalori! Setuju, jika anda minum sebotol cola setiap hari, maka dalam sebulan anda pasti akan menambah beberapa kilo. Kesan cappuccino adalah sama! Kesalahan untuk semuanya adalah busa untuk kopi, susu paling gemuk digunakan untuknya, dari mana ia lebih kenyang dan lebih tebal.
Apa yang perlu dilakukan? Jangan minum cappuccino di kafe, tetapi di rumah. Ambil susu skim. Buihnya tidak akan setinggi, tetapi rasa kopi itu sendiri akan menjadi lebih cerah dan kaya. Atau minta minuman susu kedelai.
Semua orang menganggapnya memuaskan dan sangat berguna. Fikirkanlah: dalam segelas Coca-Cola terdapat kira-kira 80 kalori, dan dalam pinggan dengan oatmeal, rebus dalam air, tanpa garam dan gula, - 220! Tetapi mustahil untuk memakannya seperti itu, dan kami juga menambah mentega, jem atau susu, gula, buah-buahan, dan ini sudah 500 kcal. Hidangan hampir bertukar menjadi kek.
Apa yang perlu dilakukan? Buat bubur Scotland. Beli bijirin, bukan bijirin. Masak bubur di dalam air dengan api kecil, kacau secara berterusan, perlahan-lahan, selama kira-kira setengah jam. Masukkan garam pada akhir memasak. Bubur ternyata lembut, beraroma dan enak tanpa bahan tambahan.
Semua orang pasti bahawa ini adalah buah yang paling diet, berapa hari puasa diciptakan pada epal ... Tetapi sebenarnya, dalam pisang - 180 kalori, dalam cabang anggur - 216, dan dalam epal besar - hingga 200! Bandingkan: hanya terdapat 30 kilokalori dalam satu marshmallow. Apabila epal masak, jumlah gula sederhana (fruktosa, glukosa) meningkat. Oleh itu, semakin banyak epal masak, gula yang lebih sederhana di dalamnya.
Apa yang perlu dilakukan? Tidak semua epal dihasilkan sama dengan kalori. Nampaknya yang paling berkhasiat mesti berwarna merah. Ternyata tidak. "Sebiji epal merah atau burgundy mengandungi kira-kira 100 kalori setiap 47 gram," kata pakar diet dan psikoterapi Sergei Oblozhko. - Dalam epal merah jambu terdapat kira-kira 40, tetapi dalam sebiji kuning dengan tong merah - lebih daripada 50, mengandungi gula hampir tulen. Pilih epal yang mempunyai rasa masam yang jelas. "