Foto dan penerangan Chanterelle pucat (Canterelle putih) (Cantharellus pallens).

Chanterelle pucat (Cantharellus pallens)

Chanterelle pucat (tahun. Chanterelle pucat) ialah spesies chanterelle kuning. Kulat juga dipanggil chanterelles ringan, musang Chantharellus cibaruis var. pallenus Pilat atau chanterelles putih.

Penerangan luaran kulat

Tudung chanterelle pucat mencapai diameter 1-5 cm. Kadang-kadang terdapat badan berbuah, diameternya ialah 8 cm. Ciri-ciri tersendiri cendawan ini ialah bahagian tepi penutup yang berliku-liku dan bentuk berbentuk corong yang luar biasa. Dalam chanterelles pucat muda, tepi topi kekal rata, tetapi pada masa yang sama ia bengkok ke bawah. Apabila ia matang, pinggir berliku terbentuk dan kelengkungan menjadi lebih kecil. Chanterelle pucat berbeza daripada jenis lain dari keluarga chanterelle dengan warna kuning pucat atau putih-kuning pada bahagian atas topi berbentuk corong. Pada masa yang sama, warna tetap tidak sekata, dalam bentuk bintik-bintik kabur yang terletak secara zon.

Kaki chanterelle pucat tebal, putih kekuningan. Ketinggiannya adalah dari 2 hingga 5 cm, ketebalan bahagian bawah kaki adalah dari 0.5 hingga 1.5 cm. Kaki cendawan terdiri daripada dua bahagian, bawah dan atas. Bentuk bahagian bawahnya berbentuk silinder, agak seperti cokmar. Bentuk bahagian atas kaki berbentuk kon, meruncing ke bawah. Pulpa badan buah chanterelle pucat berwarna putih, mempunyai ketumpatan tinggi. Pada bahagian kon atas kaki, besar dan, seolah-olah, plat melekat turun ke bawah. Mereka mempunyai warna yang serupa dengan topi, dan spora mereka dicirikan oleh warna keemasan berkrim.

Habitat dan musim berbuah

Cendawan chanterelle pucat (Cantharellus pallens) jarang berlaku, lebih suka hutan luruh, kawasan dengan lantai hutan semula jadi, atau dilitupi lumut dan rumput. Pada asasnya, kulat tumbuh dalam kumpulan dan koloni, seperti semua jenis keluarga chanterelle.

Pembuahan chanterelle pucat bermula pada bulan Jun dan berakhir pada bulan September.

Kebolehmakan

Chanterelles pucat tergolong dalam kategori kebolehmakan ke-2. Walaupun nama yang menakutkan, yang ramai orang segera kaitkan dengan grebe pucat dan keracunannya, chanterelles pucat tidak menimbulkan bahaya kepada kesihatan manusia. Lebih-lebih lagi, cendawan jenis ini lazat dan sihat. Chanterelle pucat (Cantharellus pallens) dalam rasa tidak kalah dengan chanterelles kuning biasa.

Spesies serupa, ciri tersendiri daripada mereka

Chanterelles pucat adalah serupa dengan rupa chanterelles palsu (Hygrophoropsis aurantiaca). Walau bagaimanapun, chanterelle palsu mempunyai warna oren yang kaya, tergolong dalam kategori cendawan yang tidak boleh dimakan (beracun), dan dicirikan oleh susunan plat yang kerap yang sukar untuk diperhatikan jika anda tidak melihat dengan teliti. Kaki chanterelle palsu sangat nipis, dan di dalamnya kosong.

Fakta menarik tentang musang pucat

Cendawan, dipanggil chanterelle putih, dibezakan oleh kebolehubahan warnanya. Di bawah keadaan semula jadi, anda boleh menemui cendawan spesies ini, di mana warna plat dan penutup boleh sama ada krim ringan, atau kuning pucat atau coklat muda.

Chanterelle pucat mempunyai rasa yang enak. Ia, seperti jenis cendawan lain dari keluarga chanterelle, boleh diasinkan, goreng, rebus, rebus, masin. Jenis cendawan yang boleh dimakan ini tidak pernah berulat.