Bahan Canape dengan kaviar yang ditekan
| roti Gandum | 30.0 (gram) |
| mentega | 10.0 (gram) |
| kaviar sturgeon ditekan | 10.2 (gram) |
| telur ayam | 0.4 (sekeping) |
| timun | 19.0 (gram) |
Kaedah penyediaan
Tutup kepingan roti yang telah disediakan dengan lapisan mentega yang nipis. Kaviar, kepingan timun yang dikupas dan telur cincang diletakkan di atas. Bawang hijau yang dicincang diletakkan di sekitar tepinya. Jalur roti dipotong menjadi kepingan pelbagai bentuk geometri.
Anda boleh membuat resipi anda sendiri dengan mengambil kira kehilangan vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resipi dalam aplikasi.
Nilai pemakanan dan komposisi kimia.
Jadual menunjukkan kandungan nutrien (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bahagian yang boleh dimakan.
| Nutrien | Kuantiti | Biasa ** | % norma dalam 100 g | % norma dalam 100 kcal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 233.3 kkal | 1684 kkal | 13.9% | 6% | 722 g |
| Protein | 10.2 g | 76 g | 13.4% | 5.7% | 745 g |
| Lemak | 14 g | 56 g | 25% | 10.7% | 400 g |
| Karbohidrat | 17.7 g | 219 g | 8.1% | 3.5% | 1237 g |
| asid organik | 0.02 g | ~ | |||
| Serat makanan | 0.2 g | 20 g | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Air | 38.2 g | 2273 g | 1.7% | 0.7% | 5950 g |
| Ash | 0.3 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 9.5% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 2.3% | 1875 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.4% | 1800 g |
| Vitamin B4, kolin | 75.7 mg | 500 mg | 15.1% | 6.5% | 661 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 4.3% | 1000 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 1.9% | 2222 g |
| Vitamin B9, folat | 12.2 μg | 400 μg | 3.1% | 1.3% | 3279 g |
| Vitamin B12, cobalamin | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.4% | 3000 g |
| Vitamin C, askorbik | 2.3 mg | 90 mg | 2.6% | 1.1% | 3913 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.5 μg | 10 μg | 5% | 2.1% | 2000 g |
| Vitamin E, alpha tokoferol, TE | 1.1 mg | 15 mg | 7.3% | 3.1% | 1364 g |
| Vitamin H, Biotin | 5.3 μg | 50 μg | 10.6% | 4.5% | 943 g |
| Vitamin PP, TIADA | 2.2932 mg | 20 mg | 11.5% | 4.9% | 872 g |
| niacin | 0.6 mg | ~ | |||
| makronutrien | |||||
| Kalium, K | 111.5 mg | 2500 mg | 4.5% | 1.9% | 2242 g |
| Kalsium, Ca | 33.3 mg | 1000 mg | 3.3% | 1.4% | 3003 g |
| Silikon, Ya | 0.8 mg | 30 mg | 2.7% | 1.2% | 3750 g |
| Magnesium, mg | 22.3 mg | 400 mg | 5.6% | 2.4% | 1794 g |
| Natrium, Na | 214.1 mg | 1300 mg | 16.5% | 7.1% | 607 g |
| Sulfur, S | 60.7 mg | 1000 mg | 6.1% | 2.6% | 1647 g |
| Fosforus, P | 157.4 mg | 800 mg | 19.7% | 8.4% | 508 g |
| Klorin, Cl | 340.6 mg | 2300 mg | 14.8% | 6.3% | 675 g |
| Unsur surih | |||||
| Aluminium, Al | 96.5 μg | ~ | |||
| Besi, Fe | 1.9 mg | 18 mg | 10.6% | 4.5% | 947 g |
| Iodin, saya | 5.2 μg | 150 μg | 3.5% | 1.5% | 2885 g |
| Kobalt, Co | 3.2 μg | 10 μg | 32% | 13.7% | 313 g |
| Mangan, Mn | 0.3432 mg | 2 mg | 17.2% | 7.4% | 583 g |
| Tembaga, Cu | 89.6 μg | 1000 μg | 9% | 3.9% | 1116 g |
| Molibdenum, Mo. | 6.6 μg | 70 μg | 9.4% | 4% | 1061 g |
| Fluorin, F | 68.6 μg | 4000 μg | 1.7% | 0.7% | 5831 g |
| Chrome, Cr | 3 μg | 50 μg | 6% | 2.6% | 1667 g |
| Zink, Zn | 0.5734 mg | 12 mg | 4.8% | 2.1% | 2093 g |
| Karbohidrat yang mudah dicerna | |||||
| Kanji dan dekstrin | 0.02 g | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 0.7 g | maksimum 100 г | |||
| Sterols | |||||
| Kolesterol | 128 mg | maksimum 300 mg |
Nilai tenaga ialah 233,3 kcal.
Canape dengan kaviar yang ditekan kaya dengan vitamin dan mineral seperti: vitamin A - 22,2%, kolin - 15,1%, vitamin PP - 11,5%, fosfor - 19,7%, klorin - 14,8%, kobalt - 32%, mangan - 17,2%
- Vitamin A bertanggungjawab untuk perkembangan normal, fungsi pembiakan, kesihatan kulit dan mata, dan menjaga kekebalan tubuh.
- Campuran adalah bahagian dari lesitin, berperanan dalam sintesis dan metabolisme fosfolipid di hati, merupakan sumber kumpulan metil bebas, bertindak sebagai faktor lipotropik.
- Vitamin PP mengambil bahagian dalam reaksi redoks metabolisme tenaga. Pengambilan vitamin yang tidak mencukupi disertai dengan gangguan pada keadaan normal kulit, saluran gastrousus dan sistem saraf.
- Fosforus mengambil bahagian dalam banyak proses fisiologi, termasuk metabolisme tenaga, mengatur keseimbangan asid-basa, adalah bahagian fosfolipid, nukleotida dan asid nukleik, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan membawa kepada anoreksia, anemia, riket.
- Klorin perlu untuk pembentukan dan rembesan asid hidroklorik dalam badan.
- Cobalt adalah sebahagian daripada vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asid lemak dan metabolisme asid folik.
- Mangan mengambil bahagian dalam pembentukan tulang dan tisu penghubung, adalah sebahagian daripada enzim yang terlibat dalam metabolisme asid amino, karbohidrat, katekolamin; penting untuk sintesis kolesterol dan nukleotida. Pengambilan yang tidak mencukupi disertai dengan pertumbuhan yang perlahan, gangguan pada sistem pembiakan, peningkatan kerapuhan tisu tulang, gangguan metabolisme karbohidrat dan lipid.
KOMPOSISI KALORI DAN KIMIA BAHAN-BAHAN RECIPE Canape dengan kaviar ditekan PER 100 g
- 235 kkal
- 661 kkal
- 289 kkal
- 157 kkal
- 14 kkal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 233,3 kkal, komposisi kimia, nilai pemakanan, apa vitamin, mineral, cara menyediakan Canape dengan kaviar ditekan, resipi, kalori, nutrien