Menjelang musim bunga, bunga kamelia mekar dan disertai dengan acara gastro-bunga Ratu Taman Atlantik.
Laluan Camellia Tapas, dipromosikan dan dianjurkan oleh persatuan hotel dan inisiatif pelancong Vilagarcía, (AHITUVI) yang telah memanggil sejumlah 11 pertubuhan hospitaliti di bandar ini untuk membangunkan tapas yang kreatif dan unik.
Pada hari berikutnya 13, 14 dan 15 Mac, pertubuhan katering yang menyertai acara itu akan menawarkan pelanggan dan pengunjung mereka perincian pseudo-japonica yang boleh dimakan yang tidak akan membuatkan sesiapa pun acuh tak acuh.
Dengan jumlah € 1,5, pengunjung akan dapat menemui dunia kamelia yang menarik sekarang daripada keseronokan merasai varietinya dalam bentuk minuman beralkohol.
Acara ini dipersembahkan sebagai pelengkap kepada aktiviti yang berkaitan dengan perayaan di bandar Atlantik Pertandingan Camellia Antarabangsa, yang akan berlangsung pada hari-hari tersebut di pusat konvensyen Fexdega.
Berasal dari Asia Tenggara, China dan Jepun, ia mengumpulkan lebih daripada 200 spesies dan merupakan salah satu tumbuhan atau pokok renek yang paling indah kerana letupan warnanya pada masa sebelum musim bunga di kawasan lembap di timur laut semenanjung.
Pengenalannya di Eropah datang dari tangan seorang agama Jesuit yang dipanggil atau dikenali sebagai "Camelius“, Yang mengeksportnya dari Filipina lebih daripada 4 abad yang lalu dan yang datang ke tanah kami untuk tinggal dan menjadi spesies hampir autochthonous Galicia Atlantik.
Untuk menghargai kecemerlangannya, tukang masak dan tukang masak restoran dan bar yang mengambil bahagian dalam acara itu akan menyediakan:
- Gergasi Jepun, berasaskan tuna merah dengan nasi dan dimandikan dengan minyak aromatik,
- Tartlets krim cachelo dengan sayur-sayuran lobak dan sotong dibasuh dengan penyerapan kelopak bunga kamelia.
- Tudung ayam berasaskan camelia dengan buah pokok anggur, menghormati spesies pertanian yang sangat biasa di bahagian ini.
- Lada merah disumbat dengan daging dengan sos béchamel dan dihiasi dengan pengurangan minyak camellia, untuk juga menghormati lembu asli tanah itu.
Seni bunga atas perkhidmatan gastronomi Galicia yang digabungkan dengan sempurna dengan wain tanah, buaian Albariño dan oleh itu sekutu terbaik untuk mengiringi ciptaan kulinari yang indah ini pengusaha hotel Vilagarcianos.