Nilai pemakanan dan komposisi kimia.
Jadual menunjukkan kandungan nutrien (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bahagian yang boleh dimakan.
| Nutrien | Kuantiti | Biasa ** | % norma dalam 100 g | % norma dalam 100 kcal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 235 kkal | 1684 kkal | 14% | 6% | 717 g |
| Protein | 7.7 g | 76 g | 10.1% | 4.3% | 987 g |
| Lemak | 1.8 g | 56 g | 3.2% | 1.4% | 3111 g |
| Karbohidrat | 43.3 g | 219 g | 19.8% | 8.4% | 506 g |
| Serat makanan | 2.7 g | 20 g | 13.5% | 5.7% | 741 g |
| Air | 42.1 g | 2273 g | 1.9% | 0.8% | 5399 g |
| Ash | 2.2 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.181 mg | 1.5 mg | 12.1% | 5.1% | 829 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.154 mg | 1.8 mg | 8.6% | 3.7% | 1169 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.446 mg | 5 mg | 8.9% | 3.8% | 1121 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.043 mg | 2 mg | 2.2% | 0.9% | 4651 g |
| Vitamin B9, folat | 37 μg | 400 μg | 9.3% | 4% | 1081 g |
| Vitamin B12, cobalamin | 0.04 μg | 3 μg | 1.3% | 0.6% | 7500 g |
| Vitamin C, askorbik | 0.1 mg | 90 mg | 0.1% | 90000 g | |
| Vitamin PP, TIADA | 1.566 mg | 20 mg | 7.8% | 3.3% | 1277 g |
| makronutrien | |||||
| Kalium, K | 131 mg | 2500 mg | 5.2% | 2.2% | 1908 g |
| Kalsium, Ca | 52 mg | 1000 mg | 5.2% | 2.2% | 1923 g |
| Magnesium, mg | 21 mg | 400 mg | 5.3% | 2.3% | 1905 g |
| Natrium, Na | 464 mg | 1300 mg | 35.7% | 15.2% | 280 g |
| Sulfur, S | 77 mg | 1000 mg | 7.7% | 3.3% | 1299 g |
| Fosforus, P | 133 mg | 800 mg | 16.6% | 7.1% | 602 g |
| Unsur surih | |||||
| Besi, Fe | 0.89 mg | 18 mg | 4.9% | 2.1% | 2022 g |
| Mangan, Mn | 0.357 mg | 2 mg | 17.9% | 7.6% | 560 g |
| Tembaga, Cu | 129 μg | 1000 μg | 12.9% | 5.5% | 775 g |
| Zink, Zn | 0.7 mg | 12 mg | 5.8% | 2.5% | 1714 g |
| Asid Amino Penting | |||||
| Arginin * | 0.295 g | ~ | |||
| valine | 0.353 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.17 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.315 g | ~ | |||
| leucine | 0.553 g | ~ | |||
| lisin | 0.241 g | ~ | |||
| methionine | 0.139 g | ~ | |||
| threonine | 0.242 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.092 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.379 g | ~ | |||
| Asid amino yang boleh diganti | |||||
| alanine | 0.281 g | ~ | |||
| Aspartik asid | 0.398 g | ~ | |||
| glycine | 0.28 g | ~ | |||
| Asid glutamat | 2.419 g | ~ | |||
| Proline | 0.809 g | ~ | |||
| serine | 0.376 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.233 g | ~ | |||
| Cysteine | 0.16 g | ~ | |||
| Asid lemak tepu | |||||
| Asid lemak tepu | 0.259 g | maksimum 18.7 г | |||
| 12: 0 Lauric | 0.001 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristik | 0.002 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.212 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.041 g | ~ | |||
| Asid lemak tak jenuh tunggal | 0.302 g | min 16.8 г | 1.8% | 0.8% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.027 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.274 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleik (omega-9) | 0.002 g | ~ | |||
| Asid lemak tepu tak tepu | 0.888 g | dari 11.2 20.6 untuk | 7.9% | 3.4% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.813 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.075 g | ~ | |||
| Asid lemak omega-3 | 0.075 g | dari 0.9 3.7 untuk | 8.3% | 3.5% | |
| Asid lemak omega-6 | 0.813 g | dari 4.7 16.8 untuk | 17.3% | 7.4% |
Nilai tenaga ialah 235 kcal.
- oz = 28.35 g (66.6 kcal)
- muffin = 57 g (134 kCal)
Muffin Inggeris, bebas kalsium, bebas kalsium propionat (E282 - menyebabkan barah), (termasuk roti beragi) kaya dengan vitamin dan mineral seperti: vitamin B1 - 12,1%, fosfor - 16,6%, mangan - 17,9%, tembaga - 12,9%
- Vitamin B1 adalah sebahagian daripada enzim karbohidrat dan metabolisme tenaga yang paling penting, yang memberi tenaga dan bahan plastik kepada tubuh, serta metabolisme asid amino rantaian bercabang. Kekurangan vitamin ini menyebabkan gangguan serius pada sistem saraf, pencernaan dan kardiovaskular.
- Fosforus mengambil bahagian dalam banyak proses fisiologi, termasuk metabolisme tenaga, mengatur keseimbangan asid-basa, adalah bahagian fosfolipid, nukleotida dan asid nukleik, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan membawa kepada anoreksia, anemia, riket.
- Mangan mengambil bahagian dalam pembentukan tulang dan tisu penghubung, adalah sebahagian daripada enzim yang terlibat dalam metabolisme asid amino, karbohidrat, katekolamin; penting untuk sintesis kolesterol dan nukleotida. Pengambilan yang tidak mencukupi disertai dengan pertumbuhan yang perlahan, gangguan pada sistem pembiakan, peningkatan kerapuhan tisu tulang, gangguan metabolisme karbohidrat dan lipid.
- Tembaga adalah bahagian enzim dengan aktiviti redoks dan terlibat dalam metabolisme zat besi, merangsang penyerapan protein dan karbohidrat. Mengambil bahagian dalam proses penyediaan tisu tubuh manusia dengan oksigen. Kekurangannya ditunjukkan oleh gangguan dalam pembentukan sistem kardiovaskular dan kerangka, perkembangan displasia tisu penghubung.
Tags: kandungan kalori 235 kkal, komposisi kimia, nilai pemakanan, vitamin, mineral, apakah faedah muffin Inggeris, biasa, tidak diperkaya, tanpa kalsium propionat (E282 - menyebabkan barah), (termasuk roti ragi), kalori, nutrien, sifat berguna Bahasa Inggeris mufin, konvensional, tidak diperkaya, tanpa kalsium propionat (E282 - menyebabkan barah), (termasuk roti beragi)