Nilai pemakanan dan komposisi kimia.
Jadual menunjukkan kandungan nutrien (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bahagian yang boleh dimakan.
| Nutrien | Kuantiti | Biasa ** | % norma dalam 100 g | % norma dalam 100 kcal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 51 kkal | 1684 kkal | 3% | 5.9% | 3302 g |
| Protein | 0.39 g | 76 g | 0.5% | 1% | 19487 g |
| Lemak | 0.05 g | 56 g | 0.1% | 0.2% | 112000 g |
| Karbohidrat | 13.4 g | 219 g | 6.1% | 12% | 1634 g |
| Serat makanan | 0.2 g | 20 g | 1% | 2% | 10000 g |
| Air | 85.62 g | 2273 g | 3.8% | 7.5% | 2655 g |
| Ash | 0.34 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 36 μg | 900 μg | 4% | 7.8% | 2500 g |
| beta karotena | 0.419 mg | 5 mg | 8.4% | 16.5% | 1193 g |
| beta Cryptoxanthin | 23 μg | ~ | |||
| Vitamin B2, riboflavin | 0.131 mg | 1.8 mg | 7.3% | 14.3% | 1374 g |
| Vitamin B4, kolin | 4 mg | 500 mg | 0.8% | 1.6% | 12500 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 4.9% | 4000 g |
| Vitamin B9, folat | 7 μg | 400 μg | 1.8% | 3.5% | 5714 g |
| Vitamin C, askorbik | 29.8 mg | 90 mg | 33.1% | 64.9% | 302 g |
| Vitamin E, alpha tokoferol, TE | 0.01 mg | 15 mg | 0.1% | 0.2% | 150000 g |
| Vitamin K, phylloquinone | 0.4 μg | 120 μg | 0.3% | 0.6% | 30000 g |
| Vitamin PP, TIADA | 1.46 mg | 20 mg | 7.3% | 14.3% | 1370 g |
| makronutrien | |||||
| Kalium, K | 278 mg | 2500 mg | 11.1% | 21.8% | 899 g |
| Kalsium, Ca | 4 mg | 1000 mg | 0.4% | 0.8% | 25000 g |
| Magnesium, mg | 17 mg | 400 mg | 4.3% | 8.4% | 2353 g |
| Natrium, Na | 6 mg | 1300 mg | 0.5% | 1% | 21667 g |
| Sulfur, S | 3.9 mg | 1000 mg | 0.4% | 0.8% | 25641 g |
| Fosforus, P | 13 mg | 800 mg | 1.6% | 3.1% | 6154 g |
| Unsur surih | |||||
| Besi, Fe | 0.24 mg | 18 mg | 1.3% | 2.5% | 7500 g |
| Tembaga, Cu | 53 μg | 1000 μg | 5.3% | 10.4% | 1887 g |
| Selenium, Sekiranya | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 0.4% | 55000 g |
| Zink, Zn | 0.05 mg | 12 mg | 0.4% | 0.8% | 24000 g |
| Karbohidrat yang mudah dicerna | |||||
| Mono- dan disakarida (gula) | 13.4 g | maksimum 100 г | |||
| Asid lemak tepu | |||||
| Asid lemak tepu | 0.004 g | maksimum 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.003 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.001 g | ~ | |||
| Asid lemak tak jenuh tunggal | 0.006 g | min 16.8 г | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.006 g | ~ | |||
| Asid lemak tepu tak tepu | 0.029 g | dari 11.2 20.6 untuk | 0.3% | 0.6% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.029 g | ~ | |||
| Asid lemak omega-6 | 0.029 g | dari 4.7 16.8 untuk | 0.6% | 1.2% |
Nilai tenaga ialah 51 kcal.
- cawan = 247 g (126 kCal)
- fl oz = 30.9 g (15.8 kCal)
Jus betik, boleh dimakan, tidak diproses kaya dengan vitamin dan mineral seperti: vitamin C - 33,1%, kalium - 11,1%
- Vitamin C mengambil bahagian dalam reaksi redoks, fungsi sistem imun, mendorong penyerapan zat besi. Kekurangan membawa kepada gusi yang longgar dan berdarah, mimisan kerana peningkatan kebolehtelapan dan kerapuhan kapilari darah.
- kalium adalah ion intraselular utama yang mengambil bahagian dalam pengaturan keseimbangan air, asid dan elektrolit, berpartisipasi dalam proses impuls saraf, regulasi tekanan.
Tags: kandungan kalori 51 kcal, komposisi kimia, nilai pemakanan, vitamin, mineral, apa yang berguna Jus betik yang boleh dimakan, tidak diproses, kalori, nutrien, sifat berguna Jus betik yang boleh dimakan, tidak diproses