Menghitung kalori, dan lebih-lebih lagi setiap hari, bukanlah pendekatan yang paling tepat untuk pemakanan sihat, tetapi secara amnya, menjaga ukuran porsi dan berusaha untuk tidak makan berlebihan adalah nasihat yang baik bagi kita masing-masing. Dan ada bukti saintifik untuk ini.
Malah orang yang sihat atau berat badan berlebihan mungkin mendapat manfaat daripada menurunkan pengambilan kalori, penyelidikan baru menunjukkan. Sebagai contoh, mengurangkan pengambilan kalori selama dua tahun dapat meningkatkan mood, dorongan seks, dan kualiti tidur.
"Kami tahu bahawa orang gemuk dengan penurunan berat badan mengalami peningkatan keseluruhan dalam kualiti hidup mereka, tetapi masih belum jelas apakah perubahan serupa akan terjadi pada orang normal dan kelebihan berat badan pada tahap yang sederhana," kata penyampai. penulis kajian Corby K. Martin dari Pusat Penyelidikan Bioperubatan Pennington di Louisiana.
"Beberapa penyelidik dan doktor telah menyarankan bahawa mengehadkan kalori pada orang yang berat badan normal dapat mempengaruhi kualiti hidup secara negatif," kata saintis itu. Reuters Pemeriksaan“Namun, kami mendapati bahawa pembatasan kalori selama dua tahun dan penurunan sekitar 10% berat badan mengakibatkan peningkatan kualiti hidup dalam berat badan normal dan orang yang berlebihan berat badan yang terlibat dalam kajian ini.”
Para saintis memilih 220 lelaki dan wanita dengan indeks jisim badan antara 22 dan 28. Indeks jisim badan (BMI) adalah ukuran berat sehubungan dengan ketinggian. Bacaan di bawah 25 dianggap normal; bacaan di atas 25 menunjukkan berat badan berlebihan.
Penyelidik membahagikan peserta kepada dua kumpulan. Kumpulan yang lebih kecil dibenarkan untuk terus makan seperti biasa. BоKumpulan yang lebih besar mengurangkan pengambilan kalori mereka sebanyak 25% setelah mendapat panduan pemakanan dan mengikuti diet itu selama dua tahun.
Menjelang akhir kajian, peserta dalam kumpulan pembatasan kalori telah kehilangan rata-rata 7 kilogram, sementara anggota kumpulan kedua telah menurunkan berat badan kurang dari setengah kilogram.
Setiap peserta melengkapkan soal selidik kualiti hidup sebelum bermulanya kajian, satu tahun kemudian, dan dua tahun kemudian. Pada tahun pertama, anggota kumpulan pembatasan kalori melaporkan kualiti tidur yang lebih baik daripada kumpulan perbandingan. Pada tahun kedua, mereka melaporkan peningkatan mood, dorongan seks, dan kesihatan keseluruhan.
Orang yang mengurangkan pengambilan kalori mereka harus mengimbangkan pengambilan nutrien mereka dengan sayur-sayuran, buah-buahan, protein, dan biji-bijian yang sihat untuk mengelakkan kekurangan zat makanan.