Nilai pemakanan dan komposisi kimia.
Jadual menunjukkan kandungan nutrien (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bahagian yang boleh dimakan.
| Nutrien | Kuantiti | Biasa ** | % norma dalam 100 g | % norma dalam 100 kcal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 79 kkal | 1684 kkal | 4.7% | 5.9% | 2132 g |
| Protein | 2.41 g | 76 g | 3.2% | 4.1% | 3154 g |
| Lemak | 0.5 g | 56 g | 0.9% | 1.1% | 11200 g |
| Karbohidrat | 17.44 g | 219 g | 8% | 10.1% | 1256 g |
| Serat makanan | 2 g | 20 g | 10% | 12.7% | 1000 g |
| Air | 76.58 g | 2273 g | 3.4% | 4.3% | 2968 g |
| Ash | 1.07 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 4 μg | 900 μg | 0.4% | 0.5% | 22500 g |
| karotena alfa | 26 μg | ~ | |||
| beta karotena | 0.033 mg | 5 mg | 0.7% | 0.9% | 15152 g |
| beta Cryptoxanthin | 6 μg | ~ | |||
| Lutein + Zeaxanthin | 1045 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.041 mg | 1.5 mg | 2.7% | 3.4% | 3659 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.073 mg | 1.8 mg | 4.1% | 5.2% | 2466 g |
| Vitamin B4, kolin | 22.4 mg | 500 mg | 4.5% | 5.7% | 2232 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.675 mg | 5 mg | 13.5% | 17.1% | 741 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.055 mg | 2 mg | 2.8% | 3.5% | 3636 g |
| Vitamin B9, folat | 49 μg | 400 μg | 12.3% | 15.6% | 816 g |
| Vitamin C, askorbik | 8.1 mg | 90 mg | 9% | 11.4% | 1111 g |
| Vitamin E, alpha tokoferol, TE | 0.04 mg | 15 mg | 0.3% | 0.4% | 37500 g |
| Vitamin PP, TIADA | 1.167 mg | 20 mg | 5.8% | 7.3% | 1714 g |
| makronutrien | |||||
| Kalium, K | 186 mg | 2500 mg | 7.4% | 9.4% | 1344 g |
| Kalsium, Ca | 5 mg | 1000 mg | 0.5% | 0.6% | 20000 g |
| Magnesium, mg | 23 mg | 400 mg | 5.8% | 7.3% | 1739 g |
| Natrium, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.3% | 43333 g |
| Sulfur, S | 24.1 mg | 1000 mg | 2.4% | 3% | 4149 g |
| Fosforus, P | 64 mg | 800 mg | 8% | 10.1% | 1250 g |
| Unsur surih | |||||
| Besi, Fe | 0.42 mg | 18 mg | 2.3% | 2.9% | 4286 g |
| Mangan, Mn | 0.067 mg | 2 mg | 3.4% | 4.3% | 2985 g |
| Tembaga, Cu | 48 μg | 1000 μg | 4.8% | 6.1% | 2083 g |
| Selenium, Sekiranya | 0.7 μg | 55 μg | 1.3% | 1.6% | 7857 g |
| Zink, Zn | 0.46 mg | 12 mg | 3.8% | 4.8% | 2609 g |
| Karbohidrat yang mudah dicerna | |||||
| Mono- dan disakarida (gula) | 5.59 g | maksimum 100 г | |||
| Glukosa (dekstrosa) | 0.35 g | ~ | |||
| Maltose | 0.1 g | ~ | |||
| sukrosa | 4.91 g | ~ | |||
| fruktosa | 0.23 g | ~ | |||
| Asid Amino Penting | |||||
| Arginin * | 0.098 g | ~ | |||
| valine | 0.138 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.066 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.097 g | ~ | |||
| leucine | 0.26 g | ~ | |||
| lisin | 0.102 g | ~ | |||
| methionine | 0.05 g | ~ | |||
| threonine | 0.097 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.017 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.112 g | ~ | |||
| Asid amino yang boleh diganti | |||||
| alanine | 0.22 g | ~ | |||
| Aspartik asid | 0.182 g | ~ | |||
| glycine | 0.095 g | ~ | |||
| Asid glutamat | 0.475 g | ~ | |||
| Proline | 0.218 g | ~ | |||
| serine | 0.114 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.092 g | ~ | |||
| Cysteine | 0.02 g | ~ | |||
| Asid lemak tepu | |||||
| Asid lemak tepu | 0.077 g | maksimum 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.073 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.005 g | ~ | |||
| Asid lemak tak jenuh tunggal | 0.147 g | min 16.8 г | 0.9% | 1.1% | |
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.147 g | ~ | |||
| Asid lemak tepu tak tepu | 0.237 g | dari 11.2 20.6 untuk | 2.1% | 2.7% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.23 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.007 g | ~ | |||
| Asid lemak omega-3 | 0.007 g | dari 0.9 3.7 untuk | 0.8% | 1% | |
| Asid lemak omega-6 | 0.23 g | dari 4.7 16.8 untuk | 4.9% | 6.2% |
Nilai tenaga ialah 79 kcal.
- 0,5 cawan = 105 g (83 kCal)
- tin (303 x 406) = 340 g (268.6 kCal)
Jagung manis, dalam tin dalam pembungkusan vakum, tanpa garam kaya dengan vitamin dan mineral seperti: vitamin B5 - 13,5%, vitamin B9 - 12,3%
- Vitamin B5 mengambil bahagian dalam protein, lemak, metabolisme karbohidrat, metabolisme kolesterol, sintesis sejumlah hormon, hemoglobin, mendorong penyerapan asid amino dan gula dalam usus, menyokong fungsi korteks adrenal. Kekurangan asid pantotenik boleh menyebabkan kerosakan pada kulit dan membran mukus.
- Vitamin B6 sebagai koenzim, mereka mengambil bahagian dalam metabolisme asid nukleik dan asid amino. Kekurangan folat menyebabkan sintesis asid nukleik dan protein yang merosot, yang mengakibatkan penghambatan pertumbuhan dan pembelahan sel, terutama pada tisu yang cepat berkembang: sumsum tulang, epitel usus, dan lain-lain. Penggunaan folat yang tidak mencukupi semasa kehamilan adalah salah satu penyebab pramatang, kekurangan zat makanan, malformasi kongenital dan gangguan perkembangan kanak-kanak. Perkaitan yang kuat telah ditunjukkan antara tahap folat dan homosistein dan risiko penyakit kardiovaskular.
Tags: kandungan kalori 79 kcal, komposisi kimia, nilai pemakanan, vitamin, mineral, apa yang berguna Gula jagung kuning, tin dalam pembungkusan vakum, tanpa garam, kalori, nutrien, sifat berguna Gula jagung kuning, dalam tin dalam pembungkusan vakum, tanpa garam