Kajian itu dijalankan pada contoh UK dan mempertimbangkan dua senario yang mungkin. Yang pertama melibatkan penukaran semua padang rumput dan tanah pertanian yang digunakan untuk pengeluaran makanan haiwan menjadi hutan. Dalam kes kedua, semua padang rumput dijadikan hutan, dan tanah pertanian digunakan untuk menanam buah-buahan dan sayur-sayuran tempatan hanya untuk kegunaan manusia.
Para penyelidik mendapati bahawa dalam senario pertama, UK boleh mengimbangi pelepasan CO2 dalam 12 tahun. Dalam kedua - selama 9 tahun. Kedua-dua senario akan menyediakan protein dan kalori yang mencukupi untuk setiap orang yang tinggal di UK, membantu meningkatkan keselamatan makanan. Kajian itu menyatakan bahawa penghutanan semula tanah yang digunakan untuk menternak haiwan ternakan juga boleh membantu UK menghasilkan protein berasaskan tumbuhan seperti kacang dan menanam lebih banyak buah-buahan dan sayur-sayuran.
Bagaimana penghutanan semula memberi manfaat kepada alam sekitar
Menurut kajian yang diterbitkan dalam The Lancet awal tahun ini, penternakan adalah intensif sumber dan merosakkan iklim, menyumbang kepada pelepasan gas rumah hijau dan kehilangan biodiversiti.
Diet berasaskan tumbuhan atau vegan bukan sahaja baik untuk planet ini, tetapi ia boleh menyokong populasi yang semakin meningkat yang akan mencapai 2025 bilion sebanyak 10. “Walaupun peningkatan kecil dalam penggunaan daging merah atau tenusu akan menjadikan matlamat ini sukar atau mustahil untuk dicapai ,” kata laporan itu.
Kajian Universiti Oxford sebelum ini mendapati bahawa jika semua orang di dunia menjadi vegetarian, penggunaan tanah akan dikurangkan sebanyak 75%, yang akan mengehadkan perubahan iklim dan membolehkan sistem makanan yang lebih mampan.
Menurut kajian Harvard, kedua-dua senario akan membolehkan UK mencapai matlamat yang ditetapkan oleh Perjanjian Paris. Kajian itu menyerlahkan keperluan untuk "tindakan drastik, jauh melebihi apa yang sedang dirancang" untuk mengurangkan pelepasan gas rumah hijau.
Peralihan kepada menggantikan ternakan dengan hutan juga akan menyediakan hidupan liar tempatan dengan rumah baharu, membolehkan populasi dan ekosistem berkembang maju.