Nilai pemakanan dan komposisi kimia.
Jadual menunjukkan kandungan nutrien (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bahagian yang boleh dimakan.
| Nutrien | Kuantiti | Biasa ** | % norma dalam 100 g | % norma dalam 100 kcal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 20 kkal | 1684 kkal | 1.2% | 6% | 8420 g |
| Protein | 1.08 g | 76 g | 1.4% | 7% | 7037 g |
| Lemak | 0.21 g | 56 g | 0.4% | 2% | 26667 g |
| Karbohidrat | 2.85 g | 219 g | 1.3% | 6.5% | 7684 g |
| Serat makanan | 1.6 g | 20 g | 8% | 40% | 1250 g |
| Air | 93.96 g | 2273 g | 4.1% | 20.5% | 2419 g |
| Ash | 0.3 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 18 μg | 900 μg | 2% | 10% | 5000 g |
| Vitamin B1, tiamin | 0.069 mg | 1.5 mg | 4.6% | 23% | 2174 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.038 mg | 1.8 mg | 2.1% | 10.5% | 4737 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.03 mg | 5 mg | 0.6% | 3% | 16667 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.137 mg | 2 mg | 6.9% | 34.5% | 1460 g |
| Vitamin B9, folat | 14 μg | 400 μg | 3.5% | 17.5% | 2857 g |
| Vitamin C, askorbik | 58.7 mg | 90 mg | 65.2% | 326% | 153 g |
| Vitamin PP, TIADA | 1.37 mg | 20 mg | 6.9% | 34.5% | 1460 g |
| makronutrien | |||||
| Kalium, K | 91 mg | 2500 mg | 3.6% | 18% | 2747 g |
| Kalsium, Ca | 9 mg | 1000 mg | 0.9% | 4.5% | 11111 g |
| Magnesium, mg | 8 mg | 400 mg | 2% | 10% | 5000 g |
| Natrium, Na | 5 mg | 1300 mg | 0.4% | 2% | 26000 g |
| Sulfur, S | 10.8 mg | 1000 mg | 1.1% | 5.5% | 9259 g |
| Fosforus, P | 17 mg | 800 mg | 2.1% | 10.5% | 4706 g |
| Unsur surih | |||||
| Besi, Fe | 0.62 mg | 18 mg | 3.4% | 17% | 2903 g |
| Mangan, Mn | 0.117 mg | 2 mg | 5.9% | 29.5% | 1709 g |
| Tembaga, Cu | 53 μg | 1000 μg | 5.3% | 26.5% | 1887 g |
| Selenium, Sekiranya | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 2% | 27500 g |
| Zink, Zn | 0.06 mg | 12 mg | 0.5% | 2.5% | 20000 g |
| Asid Amino Penting | |||||
| Arginin * | 0.052 g | ~ | |||
| valine | 0.045 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.022 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.035 g | ~ | |||
| leucine | 0.056 g | ~ | |||
| lisin | 0.048 g | ~ | |||
| methionine | 0.013 g | ~ | |||
| threonine | 0.04 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.014 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.033 g | ~ | |||
| Asid amino yang boleh diganti | |||||
| alanine | 0.044 g | ~ | |||
| Aspartik asid | 0.154 g | ~ | |||
| glycine | 0.04 g | ~ | |||
| Asid glutamat | 0.142 g | ~ | |||
| Proline | 0.047 g | ~ | |||
| serine | 0.043 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.022 g | ~ | |||
| Cysteine | 0.021 g | ~ | |||
| Asid lemak tepu | |||||
| Asid lemak tepu | 0.031 g | maksimum 18.7 г | |||
| 14: 0 Myristik | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.023 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.007 g | ~ | |||
| Asid lemak tak jenuh tunggal | 0.014 g | min 16.8 г | 0.1% | 0.5% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.001 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.013 g | ~ | |||
| Asid lemak tepu tak tepu | 0.113 g | dari 11.2 20.6 untuk | 1% | 5% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.102 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.01 g | ~ | |||
| Asid lemak omega-3 | 0.01 g | dari 0.9 3.7 untuk | 1.1% | 5.5% | |
| Asid lemak omega-6 | 0.102 g | dari 4.7 16.8 untuk | 2.2% | 11% |
Nilai tenaga ialah 20 kcal.
- pakej (10 oz) = 284 g (56.8 kCal)
Lada hijau manis, cincang, beku kaya dengan vitamin dan mineral seperti: vitamin C - 65,2%
- Vitamin C mengambil bahagian dalam reaksi redoks, fungsi sistem imun, mendorong penyerapan zat besi. Kekurangan membawa kepada gusi yang longgar dan berdarah, mimisan kerana peningkatan kebolehtelapan dan kerapuhan kapilari darah.
Tags: kandungan kalori 20 kkal, komposisi kimia, nilai pemakanan, vitamin, mineral, apa yang berguna Lada manis hijau, cincang, beku, kalori, nutrien, sifat berguna Lada manis hijau, cincang, beku