Nilai pemakanan dan komposisi kimia.
Jadual menunjukkan kandungan nutrien (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bahagian yang boleh dimakan.
| Nutrien | Kuantiti | Biasa ** | % norma dalam 100 g | % norma dalam 100 kcal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 18 kkal | 1684 kkal | 1.1% | 6.1% | 9356 g |
| Protein | 0.95 g | 76 g | 1.3% | 7.2% | 8000 g |
| Lemak | 0.18 g | 56 g | 0.3% | 1.7% | 31111 g |
| Karbohidrat | 3 g | 219 g | 1.4% | 7.8% | 7300 g |
| Serat makanan | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 25% | 2222 g |
| Air | 94.7 g | 2273 g | 4.2% | 23.3% | 2400 g |
| Ash | 0.27 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 15 μg | 900 μg | 1.7% | 9.4% | 6000 g |
| Vitamin B1, tiamin | 0.051 mg | 1.5 mg | 3.4% | 18.9% | 2941 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.031 mg | 1.8 mg | 1.7% | 9.4% | 5806 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.023 mg | 5 mg | 0.5% | 2.8% | 21739 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.108 mg | 2 mg | 5.4% | 30% | 1852 g |
| Vitamin B9, folat | 10 μg | 400 μg | 2.5% | 13.9% | 4000 g |
| Vitamin C, askorbik | 41.2 mg | 90 mg | 45.8% | 254.4% | 218 g |
| Vitamin PP, TIADA | 1.082 mg | 20 mg | 5.4% | 30% | 1848 g |
| makronutrien | |||||
| Kalium, K | 72 mg | 2500 mg | 2.9% | 16.1% | 3472 g |
| Kalsium, Ca | 8 mg | 1000 mg | 0.8% | 4.4% | 12500 g |
| Magnesium, mg | 7 mg | 400 mg | 1.8% | 10% | 5714 g |
| Natrium, Na | 4 mg | 1300 mg | 0.3% | 1.7% | 32500 g |
| Sulfur, S | 9.5 mg | 1000 mg | 1% | 5.6% | 10526 g |
| Fosforus, P | 13 mg | 800 mg | 1.6% | 8.9% | 6154 g |
| Unsur surih | |||||
| Besi, Fe | 0.52 mg | 18 mg | 2.9% | 16.1% | 3462 g |
| Mangan, Mn | 0.097 mg | 2 mg | 4.9% | 27.2% | 2062 g |
| Tembaga, Cu | 44 μg | 1000 μg | 4.4% | 24.4% | 2273 g |
| Selenium, Sekiranya | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 2.2% | 27500 g |
| Zink, Zn | 0.05 mg | 12 mg | 0.4% | 2.2% | 24000 g |
| Asid Amino Penting | |||||
| Arginin * | 0.045 g | ~ | |||
| valine | 0.04 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.019 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.031 g | ~ | |||
| leucine | 0.049 g | ~ | |||
| lisin | 0.042 g | ~ | |||
| methionine | 0.011 g | ~ | |||
| threonine | 0.035 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.012 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.029 g | ~ | |||
| Asid amino yang boleh diganti | |||||
| alanine | 0.039 g | ~ | |||
| Aspartik asid | 0.135 g | ~ | |||
| glycine | 0.035 g | ~ | |||
| Asid glutamat | 0.125 g | ~ | |||
| Proline | 0.041 g | ~ | |||
| serine | 0.038 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.02 g | ~ | |||
| Cysteine | 0.018 g | ~ | |||
| Asid lemak tepu | |||||
| Asid lemak tepu | 0.027 g | maksimum 18.7 г | |||
| 14: 0 Myristik | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.02 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.006 g | ~ | |||
| Asid lemak tak jenuh tunggal | 0.012 g | min 16.8 г | 0.1% | 0.6% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.001 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.011 g | ~ | |||
| Asid lemak tepu tak tepu | 0.099 g | dari 11.2 20.6 untuk | 0.9% | 5% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.09 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.009 g | ~ | |||
| Asid lemak omega-3 | 0.009 g | dari 0.9 3.7 untuk | 1% | 5.6% | |
| Asid lemak omega-6 | 0.09 g | dari 4.7 16.8 untuk | 1.9% | 10.6% |
Nilai tenaga ialah 18 kcal.
Lada hijau manis, cincang, beku, rebus, tanpa garam kaya dengan vitamin dan mineral seperti: vitamin C - 45,8%
- Vitamin C mengambil bahagian dalam reaksi redoks, fungsi sistem imun, mendorong penyerapan zat besi. Kekurangan membawa kepada gusi yang longgar dan berdarah, mimisan kerana peningkatan kebolehtelapan dan kerapuhan kapilari darah.
Tags: kandungan kalori 18 kkal, komposisi kimia, nilai pemakanan, vitamin, mineral, apa yang berguna Lada manis hijau, cincang, beku, rebus, tanpa garam, kalori, nutrien, sifat berguna Lada manis hijau, cincang, beku, rebus, tanpa garam