Nilai pemakanan dan komposisi kimia.
Jadual menunjukkan kandungan nutrien (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bahagian yang boleh dimakan.
| Nutrien | Kuantiti | Biasa ** | % norma dalam 100 g | % norma dalam 100 kcal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 143 kkal | 1684 kkal | 8.5% | 5.9% | 1178 g |
| Protein | 5.01 g | 76 g | 6.6% | 4.6% | 1517 g |
| Lemak | 4.34 g | 56 g | 7.8% | 5.5% | 1290 g |
| Karbohidrat | 19.78 g | 219 g | 9% | 6.3% | 1107 g |
| Serat makanan | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 4.5% | 1538 g |
| Air | 68.28 g | 2273 g | 3% | 2.1% | 3329 g |
| Ash | 1.29 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 18 μg | 900 μg | 2% | 1.4% | 5000 g |
| Retinol | 0.018 mg | ~ | |||
| beta karotena | 0.004 mg | 5 mg | 0.1% | 0.1% | 125000 g |
| Lutein + Zeaxanthin | 95 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.103 mg | 1.5 mg | 6.9% | 4.8% | 1456 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.283 mg | 1.8 mg | 15.7% | 11% | 636 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.55 mg | 5 mg | 11% | 7.7% | 909 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.065 mg | 2 mg | 3.3% | 2.3% | 3077 g |
| Vitamin B12, cobalamin | 0.24 μg | 3 μg | 8% | 5.6% | 1250 g |
| Vitamin E, alpha tokoferol, TE | 0.52 mg | 15 mg | 3.5% | 2.4% | 2885 g |
| beta tokoferol | 0.03 mg | ~ | |||
| Julat tokoferol | 1.03 mg | ~ | |||
| tocopherol | 0.02 mg | ~ | |||
| Vitamin PP, TIADA | 0.97 mg | 20 mg | 4.9% | 3.4% | 2062 g |
| makronutrien | |||||
| Kalium, K | 163 mg | 2500 mg | 6.5% | 4.5% | 1534 g |
| Kalsium, Ca | 79 mg | 1000 mg | 7.9% | 5.5% | 1266 g |
| Magnesium, mg | 22 mg | 400 mg | 5.5% | 3.8% | 1818 g |
| Natrium, Na | 288 mg | 1300 mg | 22.2% | 15.5% | 451 g |
| Sulfur, S | 50.1 mg | 1000 mg | 5% | 3.5% | 1996 g |
| Fosforus, P | 104 mg | 800 mg | 13% | 9.1% | 769 g |
| Unsur surih | |||||
| Besi, Fe | 0.84 mg | 18 mg | 4.7% | 3.3% | 2143 g |
| Mangan, Mn | 0.254 mg | 2 mg | 12.7% | 8.9% | 787 g |
| Tembaga, Cu | 61 μg | 1000 μg | 6.1% | 4.3% | 1639 g |
| Selenium, Sekiranya | 23.1 μg | 55 μg | 42% | 29.4% | 238 g |
| Zink, Zn | 0.57 mg | 12 mg | 4.8% | 3.4% | 2105 g |
| Karbohidrat yang mudah dicerna | |||||
| Kanji dan dekstrin | 14.77 g | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 3.7 g | maksimum 100 г | |||
| galactose | 0.04 g | ~ | |||
| laktosa | 3.66 g | ~ | |||
| Asid Amino Penting | |||||
| Arginin * | 0.21 g | ~ | |||
| valine | 0.326 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.136 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.273 g | ~ | |||
| leucine | 0.473 g | ~ | |||
| lisin | 0.189 g | ~ | |||
| methionine | 0.115 g | ~ | |||
| threonine | 0.147 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.063 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.273 g | ~ | |||
| Asid amino yang boleh diganti | |||||
| alanine | 0.179 g | ~ | |||
| Aspartik asid | 0.347 g | ~ | |||
| glycine | 0.147 g | ~ | |||
| Asid glutamat | 1.597 g | ~ | |||
| Proline | 0.809 g | ~ | |||
| serine | 0.21 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.168 g | ~ | |||
| Cysteine | 0.095 g | ~ | |||
| Sterols | |||||
| Kolesterol | 7 mg | maksimum 300 mg | |||
| Asid lemak | |||||
| Transgender | 0.071 g | maksimum 1.9 г | |||
| lemak trans tak jenuh tunggal | 0.053 g | ~ | |||
| Asid lemak tepu | |||||
| Asid lemak tepu | 1.312 g | maksimum 18.7 г | |||
| 4: 0 Berminyak | 0.035 g | ~ | |||
| 6: 0 Nilon | 0.027 g | ~ | |||
| 8: 0 Caprilik | 0.017 g | ~ | |||
| 10: 0 Caprik | 0.043 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.047 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristik | 0.153 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanoik | 0.019 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.635 g | ~ | |||
| 17: 0 Marjerin | 0.013 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.285 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinik | 0.019 g | ~ | |||
| 22: 0 Permulaan | 0.01 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignoserik | 0.008 g | ~ | |||
| Asid lemak tak jenuh tunggal | 1.951 g | min 16.8 г | 11.6% | 8.1% | |
| 14: 1 Myristoleik | 0.016 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleik | 0.036 g | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.029 g | ~ | |||
| 16: 1 berkhayal | 0.007 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecene | 0.005 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 1.854 g | ~ | |||
| 18: 1 cis | 1.808 g | ~ | |||
| 18: 1 berkhayal | 0.046 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleik (omega-9) | 0.039 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
| 22: 1 cis | 0.001 g | ~ | |||
| Asid lemak tepu tak tepu | 0.952 g | dari 11.2 20.6 untuk | 8.5% | 5.9% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.714 g | ~ | |||
| 18: 2 trans isomer, tidak ditentukan | 0.018 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 0.686 g | ~ | |||
| 18: 2 Asid Linoleik Bercampur | 0.01 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.228 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alpha linolenik | 0.219 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, Gamma Linolenik | 0.009 g | ~ | |||
| 20: 2 Eikosadienoik, Omega-6, cis, cis | 0.003 g | ~ | |||
| 20: 3 Eikosatriena | 0.001 g | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.001 g | ~ | |||
| 20: 4 Arakidonik | 0.007 g | ~ | |||
| Asid lemak omega-3 | 0.219 g | dari 0.9 3.7 untuk | 24.3% | 17% | |
| Asid lemak omega-6 | 0.706 g | dari 4.7 16.8 untuk | 15% | 10.5% |
Nilai tenaga ialah 143 kcal.
Restoran, APPLEBEE'S, KRAFT, makaroni dan keju, menu kanak-kanak kaya dengan vitamin dan mineral seperti: vitamin B2 - 15,7%, vitamin B5 - 11%, fosfor - 13%, mangan - 12,7%, selenium - 42%
- Vitamin B2 mengambil bahagian dalam tindak balas redoks, meningkatkan kepekaan warna penganalisis visual dan penyesuaian gelap. Pengambilan vitamin B2 yang tidak mencukupi disertai dengan pelanggaran keadaan kulit, selaput lendir, gangguan cahaya dan penglihatan senja.
- Vitamin B5 mengambil bahagian dalam protein, lemak, metabolisme karbohidrat, metabolisme kolesterol, sintesis sejumlah hormon, hemoglobin, mendorong penyerapan asid amino dan gula dalam usus, menyokong fungsi korteks adrenal. Kekurangan asid pantotenik boleh menyebabkan kerosakan pada kulit dan membran mukus.
- Fosforus mengambil bahagian dalam banyak proses fisiologi, termasuk metabolisme tenaga, mengatur keseimbangan asid-basa, adalah bahagian fosfolipid, nukleotida dan asid nukleik, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan membawa kepada anoreksia, anemia, riket.
- Mangan mengambil bahagian dalam pembentukan tulang dan tisu penghubung, adalah sebahagian daripada enzim yang terlibat dalam metabolisme asid amino, karbohidrat, katekolamin; penting untuk sintesis kolesterol dan nukleotida. Pengambilan yang tidak mencukupi disertai dengan pertumbuhan yang perlahan, gangguan pada sistem pembiakan, peningkatan kerapuhan tisu tulang, gangguan metabolisme karbohidrat dan lipid.
- Selenium - elemen penting dari sistem pertahanan antioksidan tubuh manusia, mempunyai kesan imunomodulator, mengambil bahagian dalam peraturan tindakan hormon tiroid. Kekurangan membawa kepada penyakit Kashin-Beck (osteoartritis dengan pelbagai kecacatan pada sendi, tulang belakang dan kaki), penyakit Keshan (miokardiopati endemik), trombastenia keturunan.
Tags: kandungan kalori 143 kcal, komposisi kimia, nilai pemakanan, vitamin, mineral, apa yang berguna untuk Restoran, APPLEBEE'S, KRAFT, makaroni dan keju, menu kanak-kanak, kalori, nutrien, sifat berguna Restoran, APPLEBEE'S, KRAFT, makaroni dan keju, menu kanak-kanak